Cluster F&B Operations Manager (m/w/d)

JR Germany; Ludwigsburg; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen im Gastgewerbe sucht einen Cluster F&B Operations Manager, der für die reibungslose Betriebsführung in mehreren F&B Outlets verantwortlich ist. Diese spannende Position erfordert eine Kombination aus organisatorischem Talent und Flexibilität, um den hohen Standards in der Gastronomie gerecht zu werden. Sie werden Teil eines dynamischen Teams, das sich auf die Förderung und Weiterentwicklung seiner Mitarbeiter konzentriert. Mit einem unbefristeten Arbeitsvertrag und zahlreichen Benefits wie betrieblicher Altersvorsorge und kostenlosen Mitarbeiterverpflegung bietet diese Rolle eine hervorragende Gelegenheit, Ihre Karriere in einem inspirierenden Umfeld voranzutreiben.

Leistungen

Betriebliche Altersvorsorge

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz

Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag

Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme

Prämie für Mitarbeiterempfehlungen

Regelmäßige Social Events

Grenzenloses Shoppingerlebnis - 'Corporate Benefits' & 'Benefits.me'

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie.
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie oder einem Restaurant.

Aufgaben

• Verantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf in allen F&B Outlets.
• Planung und Durchführung von F&B Aktionen und Projekten.
• Führen von Bewerbungsgesprächen und Personalgesprächen.

Kenntnisse

Betriebswirtschaft

Organisationstalent

Flexibilität

Qualitätsbewusstsein

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie

Tools

Kassensystem

Digitale Zeiterfassung

Jobbeschreibung

Das 4-Sterne-Superior Mövenpick Hotel Stuttgart Airport ist seit Oktober 2007 zwischen dem Flughafen und der Landesmesse Stuttgart eingebettet. Die Nähe zu beiden Hotspots in der Airport-City bringt ein internationales Gästeklientel und eine top Anbindung an das öffentliche Verkehrsnetz mit sich.

Im Januar 2022 eröffnet die „grüne Oase“ ebenfalls direkt an der Landesmesse und dem ICS Stuttgart: Das Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & Congress. Insgesamt verfügen die beiden Mövenpick Hotels über 588 moderne Zimmer, eine imposante Event-Fläche mit 2.200m² und ein einzigartiges Design von dem italienischen Star-Architekten Matteo Thun.

Zur Verstärkung unseres Teams, suchen wir dich ab: Ab sofort als Cluster F&B Operations Manager (m/w/d).

Anstellungsart: Vollzeit

• Verantwortlich für den reibungslosen Betriebsablauf in allen F&B Outlets für die Häuser Mövenpick Hotel Stuttgart Messe & Congress und das Mövenpick Hotel Stuttgart Airport
• Unterstützung und Organisation der Serviceleitung mit Schwerpunkt im operativen Bereich
• Zuständig für die Einhaltung der Standards in allen F&B Bereichen (Qualität, Hygiene, etc.)
• Schnelle, besonnene und lösungsorientierte Reaktion auf alltäglich neu aufkommende Herausforderungen
• Betreuung des Kassensystems sowie die Kontrolle von Kassenbuchungen
• Erstellung, Kalkulation und Instandhaltung von Menü- und Getränkekarten
• Planung, Organisation und Durchführung von F&B Aktionen und Projekten
• Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Auszubildenden und Aushilfen gemeinsam mit den Outlet-Managern
• Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung in allen F&B Bereichen unter Berücksichtigung des Geschäftsaufkommens
• Erstellung des Budgets unter Einhaltung der Zielvorgaben
• Führen von Bewerbungsgesprächen und Personalgesprächen in enger Zusammenarbeit mit dem HR-Team
• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position in der Gastronomie oder einem Restaurant, z.B. als Restaurantmanager
• Förderung und Weiterentwicklung des F&B Teams
• Flexibilität, um auf unterschiedliche Arbeitssituationen reagieren zu können
• Organisations- und Improvisationstalent mit strategischem Weitblick
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
  Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein sowie ein ausgeprägter Dienstleistungsgedanke
• Kenntnisse der Betriebswirtschaft sowie logischer und verständlicher Umgang mit Betriebskennzahlen
• Gepflegtes äußeres Erscheinungsbild
• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Betriebliche Altersvorsorge
• Einen extra freien Tag zu deinem Geburtstag
• Kostenlose Mitarbeiterverpflegung
• Digitale Zeiterfassung
• Für die Balance binden wir die Mitarbeiterwünsche in die Dienstplangestaltung ein
• Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz direkt in der Airport-City
• Staffrate auf Übernachtungen und F&B Leistungen in über 190 HR Group Hotels
• Persönliche sowie berufliche Weiterentwicklungsprogramme
• Prämie für Mitarbeiterempfehlungen
• Regelmäßige Social Events
• Cross Exploration - in einem Corporate Office oder Hotel arbeiten
• Grenzenloses Shoppingerlebnis - "Corporate Benefits" & "Benefits.me"

Und viele weitere Benefits…

Wir freuen uns auf Dich und deine Bewerbung!