Chefkoch (m/w/d)

JR Germany; Solingen; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Hotel im Herzen von Solingen sucht einen leidenschaftlichen Koch oder eine Köchin, um das Küchenteam zu leiten. In dieser Vollzeitstelle erwarten Sie flache Hierarchien und die Möglichkeit, Ihre Ideen in einem dynamischen Umfeld einzubringen. Sie sind verantwortlich für die Planung der Speisezubereitung und die Koordination der Küchenarbeiten, während Sie gleichzeitig die Qualitätsstandards und HACCP-Richtlinien einhalten. Wenn Sie eine hohe Gast- und Serviceorientierung mitbringen und Freude an der Arbeit in einem modernen, gut ausgestatteten Küchenumfeld haben, könnte diese Position die perfekte Herausforderung für Sie sein.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin erforderlich.
• Erfahrungen mit automatisierter Küchenausstattung sind von Vorteil.

Aufgaben

• Planung und Leitung der Speisezubereitung und kulinarischer Aktivitäten.
• Koordination aller Arbeiten in der Küche.

Kenntnisse

Teamleitung

Gast- und Serviceorientierung

Verantwortungsbewusstsein

Kosten- und Qualitätsbewusstsein

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Tools

moderne Küchenausstattung

Jobbeschreibung

Das Hotel Gräfrather Hof liegt im Herzen des Bergischen Landes, in Solingen-Gräfrath, 15 km von Düsseldorf entfernt, direkt an der A46.

Unser 4 Sterne Superior Business Hotel verfügt über 112 komfortabel und modern eingerichtete Zimmer, inklusive 4 exklusiver Suiten sowie 3 Boardinghäuser und verschiedene Tagungsräume. Zum Hotel gehören das bekannte Restaurant Florian und das Gräfrather Klosterbräu mit Veranstaltungssaal für etwa 200 Personen.

Wir bieten Ihnen: Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege für Ihre Ideen, Entwicklungsgespräche und -möglichkeiten, sowie viel Freude bei Ihrer Arbeit!

Anstellungsart: Vollzeit

1. Planung und Leitung der Speisezubereitung und kulinarischer Aktivitäten
2. Koordination aller Arbeiten in der Küche

Einhaltung der Qualitätsstandards und der HACCP-Richtlinien

Sicherung der Qualität der Speisen

Teamleitung

Verwaltung des Lagers und Einkauf von Lebensmitteln

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Erfahrungen mit modernster, automatisierter Küchenausstattung

Führungserfahrung

Hohe Gast- und Serviceorientierung

Ein gepflegtes Erscheinungsbild

Hohes Verantwortungs-, Kosten- und Qualitätsbewusstsein