Chefkoch Küchenleitung (w/m/d) in Schönheide

TN Germany; Spremberg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen im Bereich Seniorenpflege sucht einen leidenschaftlichen Küchenleiter, der die Verantwortung für die Planung und Umsetzung des Speiseplans übernimmt. In dieser abwechslungsreichen Rolle sind Sie für die Bestellung von Lebensmitteln, die Überwachung des Lagerbestands und die Koordination des Küchenpersonals verantwortlich. Sie arbeiten eng mit anderen Abteilungen zusammen, um die Bedürfnisse der Bewohner zu erfüllen und sicherzustellen, dass alle Hygiene- und Qualitätsstandards eingehalten werden. Wenn Sie eine kreative und verantwortungsvolle Aufgabe suchen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Leistungen

30 Tage Urlaub

attraktive Arbeitszeiten

steuervergünstigtes Fahrrad-Leasing

Dienstkleidung

sicherer Arbeitsplatz

Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit

Mitarbeiterrabatte bei namhaften Unternehmen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zur Köchin oder in der Hauswirtschaft.
• Einschlägige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert.

Aufgaben

• Planung und Umsetzung des Speiseplans unter Berücksichtigung von Diätvorschriften.
• Koordination des Küchenpersonals und Einteilung der Arbeitszeiten.

Kenntnisse

Küchenplanung

Diätvorschriften

MS Office (Word, Excel, Outlook)

Hygiene- und Umweltbewusstsein

Teamarbeit

Ausbildung

Ausbildung zur Köchin

Hauswirtschaftliche Ausbildung

Jobbeschreibung

Chefkoch Küchenleitung (w/m/d) in Schönheide, Schönheide

Cura Seniorenwohn- und Pflegeheime Dienstleistungs GmbH

• 30 TageUrlaub(bei einer 5-Tage-Woche; bezogen auf Vollzeit)
• attraktive Arbeitszeiten, keine Teildienste
• steuervergünstigtes Fahrrad-Leasing
• Dienstkleidung
• einen sicheren Arbeitsplatz
• eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
• Zuschläge für Sonn- und Feiertagsarbeit
• attraktive Mitarbeiterrabatte bei namhaften Unternehmen: Corporate Benefits

Deine Aufgaben:

• Planung und Umsetzung des Speiseplans unter Berücksichtigung von Diätvorschriften, Vorlieben und Nährstoffanforderungen der Bewohner:innen
• Bestellung von Lebensmitteln und anderen Küchenartikeln, Überwachung des Lagerbestands und Minimierung von Verschwendung
• stellvertretend übernimmst du die Koordination des Küchenpersonals, einschließlich Einteilung der Arbeitszeiten, Schulung neuer Mitarbeiter:innen und Motivation des Teams
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften, Qualitätsstandards und gesetzlichen Bestimmungen
• enge Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen, der Regionalleitung, dem Pflegepersonal, um die Bedürfnisse der Bewohner:innen angemessen zu erfüllen
• Unterstützung bei der Budgetplanung und -überwachung sowie bei der Dokumentation von Bestellungen, Lagerbeständen und anderen relevanten Informationen

Dein Profil:

• abgeschlossene Ausbildung zur Köchin(w/m/d) oder in der Hauswirtschaft
• einschlägige Berufserfahrung, vorzugsweise in der Gemeinschaftsverpflegung wünschenswert
• sicherer Umgang mit den gängigen MS-Office Anwendungen (Word, Excel, Outlook)
• hohe soziale Kompetenz, Zuverlässigkeit sowie Hygiene- und Umweltbewusstsein
• Fähigkeit, teamübergreifend mit allen Bereichen der Einrichtung Hand in Hand zusammenzuarbeiten

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Die CURA Unternehmensgruppe ist ein inhabergeführtes Familienunternehmen und betreibt mit ihren rund 5.400 Mitarbeitenden deutschlandweit Pflegeeinrichtungen, Wohnungen im Betreuten Wohnen, Hausnotrufdienste, ambulante Pflegedienste sowie Kliniken.

Mitten im Erzgebirge, 30 Kilometer südlich von Zwickau, liegt das Seniorenheim Barbara-Uttmann-Stift in Schönheide. Wir bieten 120 Bewohner*innen ein neues Zuhause. Unser Haus ist umgeben von einer großzügigen barrierefreien Grünanlage, von der man einen herrlichen Blick auf den Auersberg genießt.