Chef Tournant (m/w/d)

JR Germany; Hamburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen in der gehobenen Gastronomie sucht einen leidenschaftlichen Chef Tournant, der mit Kreativität und Flexibilität die kulinarischen Wünsche eines exklusiven Gästekreises erfüllt. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung von Speisen für verschiedene Anlässe und Gästezahlen. Sie arbeiten in einem dynamischen Team, das Wert auf Qualität und Teamgeist legt. Freuen Sie sich auf abwechslungsreiche Arbeitstage in einem internationalen Umfeld mit Entwicklungsmöglichkeiten und einem angenehmen Arbeitsklima. Wenn Sie bereit sind, Ihre Kochkünste in einem inspirierenden Umfeld einzusetzen, ist diese Position genau das Richtige für Sie.

Leistungen

Geregelte 5-Tage-Woche

Mitarbeitersommerfest

Günstige Übernachtungspreise in Partnerhotels

Weihnachts- und Urlaubsgeld nach Tarif

Verpflegung und Getränke

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, vorzugsweise in der Hotellerie.
• Erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie von Vorteil.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung der Speisen für Buffets, Menüs und à la carte.
• Gewährleistung der optimalen Qualität auf dem Posten.
• Einhaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes.

Kenntnisse

Kochkunst

Flexibilität

Teamgeist

Stressfestigkeit

Kreativität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Ihr Anliegen als Chef Tournant (m/w/d) liegt darin, unseren exklusiven Gästekreis kulinarisch zu verwöhnen und zu begeistern. Mit Leidenschaft und Kreativität setzen Sie die Speisenfolgen um. Ob kalte Küche, Hauptgerichte oder auch mal Desserts, ob 50, 200 oder 500 Gäste - flexibel und kompetent stellen Sie sich den täglichen Herausforderungen.

Stelleninformationen:

Anstellungsart: Vollzeit

Ihre Aufgaben:

1. Vor- und Zubereitung der Speisen für Buffets, Menüs, à la carte und Personalverpflegung
2. Optimaler Einsatz von Waren und Material
3. Postenspezifische Bestellung, Aufbau und Kontrolle des Postens
4. Gewährleistung der optimalen Qualität auf dem Posten
5. Einhaltung und Kontrolle des Wareneinsatzes
6. Annahme und Kontrolle der bestellten Waren auf Vollständigkeit, Qualität und Quantität
7. Sämtliche Mise en Place- und Reinigungsarbeiten in der Küche
8. Sachgemäße Lagerung und Verarbeitung der Materialien
9. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, vorzugsweise in der Hotellerie
10. Erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
11. Begeisterungsfähigkeit, Improvisationsfähigkeit und Kreativität
12. Flexibilität & Stressfestigkeit
13. Teamgeist, Gelassenheit, Ruhe und Geduld

Wir bieten:

• Eine geregelte 5-Tage-Woche
• Ein Team, das Spaß bei der Arbeit hat
• Gehobene Hotellerie im internationalen Umfeld
• Spannende, abwechslungsreiche Arbeitstage
• Entwicklungsmöglichkeiten und Raum für Eigeninitiative
• Weihnachts- und Urlaubsgeld nach Tarif
• Verpflegung und Getränke (Sachbezugsregelung)
• Mitarbeitersommerfest und Kick-off-Party
• Günstige Übernachtungspreise in Partnerhotels