Chef Tournant (m/w/d)

4; Hamburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Gastronomiekonzept in traumhafter Lage sucht einen Chef Tournant, der die Freude an französischer Küche teilt. In dieser Rolle bist du für die Zubereitung und Präsentation von Speisen verantwortlich, wechselst zwischen verschiedenen Küchenposten und arbeitest eng im Team zusammen. Das Unternehmen bietet einen unbefristeten Arbeitsvertrag, faire Vergütung und zahlreiche attraktive Zusatzleistungen, darunter Reisevergünstigungen und Weiterentwicklungsmöglichkeiten. Wenn du ein Allroundtalent in der Küche bist und eine Leidenschaft für erstklassigen Service hast, ist dies die perfekte Gelegenheit für dich.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Faire Vergütung gemäß Tarifvertrag

Übertarifliche Bezahlung

Attraktive Reisevergünstigungen

Ermäßigte Preise auf F&B- und SPA-Dienstleistungen

Bonuszahlungen für Diensttausch

Jubiläumsprämien

Betriebliche Zusatzkrankenversicherung

Kostenlose Mitarbeitendenkleidung

Eigene Mitarbeiterkantine

Qualifikationen

• Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie in der gehobenen Gastronomie.
• Fundiertes kulinarisches Wissen und hohe Serviceorientierung.

Aufgaben

• Wechselnder Einsatz auf verschiedenen Küchenposten je nach Bedarf.
• Zubereitung und Präsentation von Speisen mit gleichbleibender Qualität.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamfähigkeit

Serviceorientierung

HACCP-Richtlinien

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Jobbeschreibung

ImCARLS an der Elbphilharmonie lebt Genuss und geselliges Beisammensein: ganz im Stil französischer Brasserien und Bistros. Das Stück Frankreich findest Du in traumhafter Lage direkt neben Hamburgs Elbphilharmonie, mit insgesamt drei gastronomischen Bereichen: CARLS Brasserie, CARLS Bistro und CARLS Weinbar. Wenn du unsere Freude teilst, wenn französische Wohlfühlküche mit einem hochklassigen und dennoch bodenständigen Angebot die Herzen deiner Gäste höher schlagen lässt, dann solltest du unser engagiertes und motiviertes Team als Chef Tournant (m/w/d) ergänzen. Lass uns kennenlernen!

Das liegt in deinen Händen:

• Wechselnder Einsatz auf verschiedenen Küchenposten je nach betrieblichem Bedarf
• Zubereitung und ansprechende Präsentation von Speisen mit gleichbleibender Qualität
• Mitarbeit bei Inventuren und Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• Kostenbewusster Einsatz aller verwendeten Materialien

Das bringst du mit ins Team:

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Partie (m/w/d), gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• Allroundtalent in der Küche und universell einsetzbar auf allen Posten
• Fundiertes kulinarisches Wissen
• Hohe Serviceorientierung und ausgeprägte Teamfähigkeit

Das erwartet dich bei uns im Team:

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag, der dir langfristige Perspektiven und berufliche Sicherheit bietet
• Eine faire Vergütung gemäß Tarifvertrag, inklusive zusätzlicher Zahlungen wie Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Übertarifliche Bezahlung in Abhängigkeit von deiner Qualifikation
• Attraktive Reisevergünstigungen für unsere Resorts und Hotels
• Ermäßigte Preise auf F&B- und SPA-Dienstleistungen an allen Standorten
• Bonuszahlungen für Diensttausch und besondere Unterstützungsleistungen – zusätzliches Engagement wird mit extra Anerkennung belohnt
• Jubiläumsprämien ab dem ersten Jahr deiner Betriebszugehörigkeit
• Unser Weiterempfehlungsprogramm belohnt dich mit bis zu 1.000 € brutto pro Empfehlung
• Betriebliche Zusatzkrankenversicherung sowie Altersvorsorge für deine finanzielle Absicherung
• Kostenlose Unterstützungs- und Coachingangebote für diverse Lebensbereiche durch unseren Partner voiio
• Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten sowie vergünstigte Seminare bei der deutschen Hotelakademie
• Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer internationalen Firmengruppe (Deutschland, Österreich, Italien)
• Corporate Benefits: Rabatte bei über 1.500 Partnern
• Bereitstellung kostenloser Mitarbeitendenkleidung inklusive Reinigung
• Eigene Mitarbeiterkantine
• Kostengünstige Unterkunft
• Mitgliedschaft in der Charta der Vielfalt – bei uns zählt deine Persönlichkeit, nicht deine Herkunft oder dein Lebenslauf