Chef Pâtissier (w/m/d)

JR Germany; München; Vor Ort; EUR 60.000 - 80.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Edith-Haberland-Wagner Stiftung sucht einen Chef Pâtissier (w/m/d) zur Verstärkung ihres Teams in München. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Pâtisserie und die Entwicklung kreativer Dessert-Kreationen. Sie arbeiten in einem respektvollen, professionellen Umfeld mit zahlreichen Mitarbeitervergünstigungen und einer 4-Tage-Woche.

Leistungen

Mitarbeitervergünstigungen

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterevents

Übertarifliche Bezahlung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder Koch (w/m/d) mit entsprechender Berufserfahrung.
• Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau).

Aufgaben

• Verantwortung für die Pâtisserie im Café und Restaurant.
• Entwicklung innovativer und saisonaler Dessert- und Pâtisserie-Kreationen.
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards.

Kenntnisse

Kreativität

Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP)

Präzision im Handwerk

Teamgeist

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder Koch

Jobbeschreibung

Die Edith-Haberland-Wagner Stiftung wurde 1996 gegründet. Sie ist in einer Vielzahl von Bereichen wohltätig und sichert den Erhalt von Augustiner-Bräu Wagner KG als Privatbrauerei. Seit ihrer Gründung hat die Stiftung eine große Anzahl gemeinnütziger Projekte realisiert. Die EHW Vermögensverwaltungs GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Edith-Haberland-Wagner Stiftung und somit ein Münchner Traditionsunternehmen.

Das Café & Restaurant Museum (www.restaurantmuseum.de) ist unsere Interpretation einer Gastronomie, die unsere Gäste unkompliziert und zugleich vielschichtig verwöhnen und begeistern soll. Die Küche präsentiert eine international inspirierte Version der saisonal-mediterranen Küche, die in Sternenlokalen perfektioniert wurde.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort:

Chef Pâtissier (w/m/d)

Was erwartet Dich?

• Gemeinsam mit unserem Küchenteam bist du für die Pâtisserie im Café und Restaurant verantwortlich
• Entwicklung innovativer und saisonaler Dessert- und Pâtisserie-Kreationen
• Du bist von den Vorbereitungsarbeiten („Mise en Place“) bis zur Präsentation der Speisen beteiligt
• Du hältst die Hygiene- und Sicherheitsstandards (HACCP) sowie unsere hohen Qualitätsanforderungen ein
• Annahme, Kontrolle und sachgerechte Einlagerung der Waren
• Lernen und Sammeln von Erfahrungen zur Weiterentwicklung innerhalb der Küchenhierarchie

Was wünschen wir uns von Dir?

• Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor oder Koch (w/m/d) mit entsprechender Berufserfahrung – idealerweise in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
• Leidenschaft für Pâtisserie und Präzision im Handwerk
• Kreativität und ein feines Gespür für Präsentation
• Ein hohes Qualitätsbewusstsein und fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP
• Eigeninitiative und Leistungsbereitschaft sowie Freude daran, sich weiterzuentwickeln und neue Impulse einzubringen
• Teamgeist und Zuverlässigkeit
• Gute Deutschkenntnisse (mindestens B2-Niveau)

Was bieten wir Dir?

• Zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen (z. B. „Body & Soul“-Mitgliedschaft, Rabatte in den stiftungseigenen Betrieben)
• Betriebliche Altersvorsorge
• Arbeiten in einer professionellen, respektvollen, familiären und wertschätzenden Arbeitsatmosphäre
• Mitarbeiterevents
• Übertarifliche Bezahlung
• 4-Tage-Woche möglich

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung per E-Mail!

Jacqueline Heß (Personalabteilung) - [email protected] – 089 7266994-69

Edith-Haberland-Wagner Stiftung - Theresienhöhe 14 - 80339 München – www.ehw-stiftung.de