Chef Patissier (m/w/d/k.A.) - Pre-Opening

JR Germany; Frankfurt; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Hotel sucht einen Chef Patissier, der mit kreativen Dessertkreationen begeistert und das Team in der Pâtisserie anleitet. In dieser Vollzeitposition haben Sie die Möglichkeit, Ihre Leidenschaft für Backkunst einzubringen und sich in einem dynamischen Umfeld weiterzuentwickeln. Das Hotel bietet ein kreatives und unterstützendes Arbeitsumfeld, in dem Tradition und Innovation Hand in Hand gehen. Wenn Sie eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie haben und Erfahrung in Führungsrollen mitbringen, könnte dies die perfekte Gelegenheit für Sie sein.

Qualifikationen

• Erfahrung in der Patisserie und in Führungsrollen.
• Leidenschaft für moderne Backkunst und frische Produkte.

Aufgaben

• Kreative Dessertkreationen für Gäste entwickeln.
• Reibungslose Abläufe in der Pâtisserie sicherstellen.

Kenntnisse

Kreativität in Dessertkreationen

Teamführung

Kostenbewusstsein

Detailverliebtheit

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie

Tools

Küchengeräte

Jobbeschreibung

Chef Patissier (m/w/d/k.A.) - Pre-Opening, Frankfurt am Main

Althoff COLLECTION Hotel Frankfurt

Frankfurt am Main, Germany

Arbeiten bei Althoff bedeutet, stolzer Teil eines exzellenten und engagierten Teams zu sein. Es bedeutet, Ihre Persönlichkeit und individuellen Fähigkeiten einzubringen und gefördert, unterstützt sowie wertgeschätzt zu werden. Unsere Hotels stehen für höchste Qualität und Professionalität, was wir durch umfangreiche Weiterbildungsangebote und ein kreatives, offenes Arbeitsumfeld fördern. Bei uns treffen Tradition und Innovation aufeinander, verbunden mit der Freiheit, sich weiterzuentwickeln.

Anstellungsart: Vollzeit

1. Verzaubern Sie unsere Gäste mit kreativen Dessertkreationen und außergewöhnlichen Ideen.
2. Sichern Sie reibungslose Abläufe in der Pâtisserie und packen Sie bei Bedarf selbst an.
3. Stellen Sie einen optimalen Wareneinsatz sicher und arbeiten Sie kostenbewusst, um Food-Waste zu vermeiden.
4. Bereiten Sie alles sorgfältig vor, pflegen Sie ein gutes Mise en Place und gehen Sie sorgsam mit Küchengeräten um.
5. Behalten Sie Trends im Blick und entwickeln Sie unsere Dessertkarte saisonal weiter.
6. Teilen Sie Ihr Wissen und Ihre Erfahrung als Patisserie-Profi und Teamleiter mit Ihrem Team.
7. Bringen Sie Ihre Leidenschaft für moderne Backkunst ein und begeistern Sie sich für die kulinarische Welt der Althoff Hotels.
8. Zeigen Sie Liebe zum Detail und zu frischen Produkten, und arbeiten Sie gerne im Team.
9. Behalten Sie einen kühlen Kopf und finden Sie flexible Lösungen bei Herausforderungen in der Küche.
10. Seien Sie wissbegierig und streben Sie nach persönlicher sowie fachlicher Weiterentwicklung.
11. Haben Sie eine abgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie und Erfahrung in der Patisserie sowie in Führungsrollen.