Chef Patissier (m/w/d)

The Fearrington House; Andernach; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen sucht kreative Köche/Köchinnen, die ihre Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel einbringen möchten. In dieser spannenden Position führen Sie die Patisserie selbstständig und arbeiten an der Kreation innovativer Gerichte. Sie werden Teil eines engagierten Teams, das Wert auf Familyness, Respekt und Transparenz legt. Genießen Sie eine einzigartige familiäre Atmosphäre, zahlreiche Benefits wie übertarifliche Vergütung und Schulungen. Wenn Sie Ihre Kreativität ausleben und zur Nachhaltigkeit beitragen möchten, ist diese Stelle genau das Richtige für Sie.

Leistungen

Familiäre Atmosphäre

Freiwünsche im Dienstplan

Leckeres Personalessen

Kostenfreie Personalgetränke

Überstundenausgleich

Betriebssport mit Personal-Trainer

Teilnahme an Sportevents

Übertarifliche Vergütung

Corporate Benefits

Betriebliche Altersvorsorge

Qualifikationen

• Selbstständiges Führen der Patisserie und kreatives Arbeiten.
• Sauberes Arbeiten und Umsetzung der HACCP Richtlinien.

Aufgaben

• Erstellung hochwertiger Gerichte und Menüs.
• Motivieren und Fördern von Praktikanten und Auszubildenden.

Kenntnisse

Koch/Köchin Ausbildung

Kreativität

Teamarbeit

Organisationsfähigkeit

Kundenorientierung

Nachhaltigkeit

Zuverlässigkeit

HACCP Richtlinien

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Die PURS Fine Hotels und Restaurants sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere junge und moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant, mit seiner innovativen New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO (Eröffnung Januar 2025), das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor und die historische Hammesmühle in Mayen.

Stellenbeschreibung

Du passt zu uns, wenn du…

• eine Ausbildung als Koch/ Köchin oder Konditor/ Konditorin gemacht hast
• Spaß am Verarbeiten hochwertiger Lebensmittel hast
• gerne deine Kreativität einbringst, um nach Sternen zu greifen
• kompromisslos kunden- und qualitätsorientiert bist
• dein Wissen erweitern und einbringen möchtest
• ein absoluter Teamplayer bist und dich mit unseren Werten: Familyness, Respectful und Transparent identifizieren kannst
• Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit mitbringst
• dich für Nachhaltigkeit interessierst, denn Lebensmittelverschwendung hat bei uns keinen Platz
• gut organisiert und strukturiert bist

Qualifikationen

Das machst du bei uns…

• Selbstständiges Führen der Patisserie für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Kreative Mitarbeit und eigene Verantwortung beim Erstellen hochwertiger Gerichte und Menüs
• Sauberes und strukturiertes Arbeiten und die Umsetzung der HACCP Richtlinien innerhalb der Küche
• Beherrschung deines Mise en Place
• Teamkollegen immer helfend zur Seite stehen
• Motivieren, Fördern und Fordern unserer Praktikanten und Auszubildenden

Zusätzliche Informationen

Unsere Unternehmenswerte vereint mit deinen Benefits

#Familyness

• einzigartige familiäre Atmosphäre
• Freiwünsche werden im Dienstplan berücksichtigt
• Leckeres Personalessen sowie kostenfreie Personalgetränke
• PURSpirit-Veranstaltungen, wie bspw. unser Sommerfest und Weihnachtsfeiern
• Überstundenausgleich durch Freizeit
• Wöchentlicher Betriebssport mit unserem Personal-Trainer Martin
• Teilnahme an Sportevents

#Respectful

• Übertarifliche Vergütung
• Vergünstigungen in allen Relais & Châteaux Hotels
• Preisnachlässe in unseren Hotels & Restaurants
• PURSpirit-Rabatte in vielen lokalen Geschäften
• Corporate Benefits
• in-/ und externe Schulungen & Meetings
• Internes Bonusprogramm durch Edenred, einer Beitragszuzahlung für dein Fitnessstudio, 2-tägigem Zusatzurlaub oder unserm Genuss Paket mit Gutscheinen für unsere Hotels & Restaurants
• Betriebliche Altersvorsorge

#Transparent

• Mitarbeiter App
• Digitale Zeiterfassung