Chef Patissier (m/w/d)

The Ranch at Rock Creek; Andernach; Vor Ort; EUR 25.000 - 35.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen sucht einen Koch/Köchin, der/die selbstständig die Patisserie leitet und kreative Menüs erstellt. Bieten Sie Ihre Leidenschaft für hochwertige Lebensmittel in einem familiären Team ein und profitieren Sie von übertariflicher Vergütung sowie zahlreichen Unternehmensbenefits.

Leistungen

Freiwünsche im Dienstplan berücksichtigt

Leckeres Personalessen

Überstundenausgleich durch Freizeit

Internes Bonusprogramm

Betriebliche Altersvorsorge

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin.
• Spaß an der Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel.
• Lernbereitschaft und Interesse an Nachhaltigkeit.

Aufgaben

• Führen der Patisserie für einen reibungslosen Ablauf im Service.
• Kreatives Erstellen hochwertiger Gerichte und Menüs.
• Umsetzung der HACCP-Richtlinien innerhalb der Küche.

Kenntnisse

Kreativität

Teamfähigkeit

Zuverlässigkeit

Organisationsfähigkeit

Nachhaltigkeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Die PURS Fine Hotels und Restaurants sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere junge und innovative Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant mit seiner einzigartigen New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO (Eröffnung Januar 2025), das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor sowie die historische Hammesmühle in Mayen.

Stellenbeschreibung

Du passt zu uns, wenn du…

• eine Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin abgeschlossen hast
• Spaß an der Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel hast
• deine Kreativität einbringen möchtest, um nach Sternen zu greifen
• kompromisslos kunden- und qualitätsorientiert bist
• dein Wissen erweitern und teilen möchtest
• ein absoluter Teamplayer bist und dich mit unseren Werten: Familyness, Respectful und Transparent identifizieren kannst
• Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit mitbringst
• dich für Nachhaltigkeit interessierst, da Lebensmittelverschwendung bei uns keinen Platz hat
• gut organisiert und strukturiert bist

Qualifikationen

Das machst du bei uns…

• Selbstständiges Führen der Patisserie für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Kreative Mitarbeit und eigene Verantwortung beim Erstellen hochwertiger Gerichte und Menüs
• Sauberes und strukturiertes Arbeiten sowie die Umsetzung der HACCP-Richtlinien innerhalb der Küche
• Beherrschung deines Mise en Place
• Teamkollegen immer helfend zur Seite stehen
• Motivieren, Fördern und Fordern unserer Praktikanten und Auszubildenden

Zusätzliche Informationen

Unsere Unternehmenswerte vereint mit deinen Benefits

#Familyness

• Einzigartige familiäre Atmosphäre
• Freiwünsche werden im Dienstplan berücksichtigt
• Leckeres Personalessen sowie kostenfreie Personalgetränke
• PURSpirit-Veranstaltungen, wie unser Sommerfest und Weihnachtsfeiern
• Überstundenausgleich durch Freizeit
• Wöchentlicher Betriebssport mit unserem Personal-Trainer Martin
• Teilnahme an Sportevents

#Respectful

• Übertarifliche Vergütung
• Vergünstigungen in allen Relais & Châteaux Hotels
• Preisnachlässe in unseren Hotels & Restaurants
• PURSpirit-Rabatte in vielen lokalen Geschäften
• Corporate Benefits
• In- und externe Schulungen & Meetings
• Internes Bonusprogramm durch Edenred, z.B. Beitragszuzahlung für dein Fitnessstudio, 2-tägiger Zusatzurlaub oder unser Genuss-Paket mit Gutscheinen für unsere Hotels & Restaurants
• Betriebliche Altersvorsorge

#Transparent

• Mitarbeiter-App
• Digitale Zeiterfassung