Chef Patissier (m/w/d)

Blackberry Farm; Andernach; Vor Ort; EUR 28.000 - 38.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Blackberry Farm in Andernach sucht einen talentierten Koch/Köchin, der/die verantwortlich ist für die Patisserie sowie kreative Aufgaben innerhalb der Küche übernimmt. Wir bieten eine familiäre Atmosphäre, übertarifliche Vergütung und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten. Wenn Sie Spaß an hochwertigen Lebensmitteln haben und ein Teamplayer sind, bewerben Sie sich jetzt!

Leistungen

Familiäre Atmosphäre

Leckeres Personalessen

Überstundenausgleich durch Freizeit

Betriebliche Altersvorsorge

Wöchentlicher Betriebssport

Qualifikationen

• Selbstständiges Führen der Patisserie.
• Erstellen hochwertiger Gerichte und Menüs.
• Umsetzung der HACCP Richtlinien.

Aufgaben

• Führen der Patisserie für reibungslosen Ablauf.
• Kreative Mitarbeit bei Speisen und Menüs.
• Teamkollegen helfen und Praktikanten fördern.

Kenntnisse

Kreativität

Teamarbeit

Organisation

Nachhaltigkeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Wir sind

die PURS Fine Hotels und Restaurants sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere junge und moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant, mit seiner innovativen New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO (Eröffnung Januar 2025), das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor und die historische Hammesmühle in Mayen.

Stellenbeschreibung

Du passt zu uns, wenn du…

• eine Ausbildung als Koch/ Köchin oder Konditor/ Konditorin gemacht hast
• Spaß am verarbeiten hochwertiger Lebensmittel hast
• gerne deine Kreativität einbringst, um nach Sternen zu greifen
• kompromisslos kunden- und qualitätsorientiert bist
• dein Wissen erweitern und einbringen möchtest
• ein absoluter Teamplayer bist und dich mit unseren Werten: Familyness, Resepectful und Transparent identifizieren kannst
• Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit mitbringst
• dich für Nachhaltigkeit interessiert, denn Lebensmittelverschwendung hat bei uns keinen Platz
• gut organisiert und strukturiert bist

Qualifikationen

Das machst du bei uns…

• Selbstständiges Führen der Patisserie für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Kreative Mitarbeit und eigene Verantwortung beim Erstellen hochwertiger Gerichte und Menüs
• Sauberes und strukturiertes Arbeiten und die Umsetzung der HACCP Richtlinien innerhalb der Küche
• Beherrschung deines Mise en Place
• Teamkollegen immer helfend zur Seite stehen
• Motivieren, Fördern und Fordern unserer Praktikanten und Auszubildenden

Zusätzliche Informationen

Unsere Unternehmenswerte vereint mit deinen Benefits

#Familyness

• einzigartige familiäre Atmosphäre
• Freiwünsche werden im Dienstplan berücksichtigt
• Leckeres Personalessen sowie kostenfreie Personalgetränke
• PURSpirit-Veranstaltungen, wie bspw. unser Sommerfest und Weihnachtsfeiern
• Überstundenausgleich durch Freizeit
• Wöchentlicher Betriebssport mit unserem Personal-Trainer Martin
• Teilnahme an Sportevents

#Respectful

• Übertarifliche Vergütung
• Vergünstigungen in allen Relais & Châteaux Hotels
• Preisnachlässe in unseren Hotels & Restaurants
• PURSpirit-Rabatte in vielen lokalen Geschäften
• Corporate Benefits
• in-/ und externe Schulungen & Meetings
• Internes Bonusprogramm durch Edenred, einer Beitragszuzahlung für dein Fitnessstudio, 2-tägigem Zusatzurlaub oder unserm Genuss Paket mit Gutscheinen für unsere Hotels & Restaurants
• Betriebliche Altersvorsorge

#Transparent

• Mitarbeiter App
• Digitale Zeiterfassung