Chef Patissier (m/w/d)

Triple Creek Ranch; Andernach; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen sucht talentierte Köche und Konditoren, die ihre Kreativität in einem dynamischen Umfeld einbringen möchten. In dieser spannenden Rolle führen Sie die Patisserie und gestalten innovative Gerichte, während Sie Teil eines engagierten Teams sind, das Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit legt. Profitieren Sie von einer einzigartigen familiären Atmosphäre, übertariflicher Vergütung und zahlreichen Benefits, die Ihre berufliche Entwicklung unterstützen. Wenn Sie leidenschaftlich gerne mit hochwertigen Lebensmitteln arbeiten und ein Teamplayer sind, dann ist diese Position genau das Richtige für Sie.

Leistungen

Freiwünsche im Dienstplan

Leckeres Personalessen

Kostenfreie Personalgetränke

Überstundenausgleich durch Freizeit

Wöchentlicher Betriebssport

Teilnahme an Sportevents

Vergünstigungen in Relais & Châteaux Hotels

Internes Bonusprogramm

Betriebliche Altersvorsorge

Digitale Zeiterfassung

Qualifikationen

• Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin erforderlich.
• Kreativität und Teamarbeit sind für diese Rolle entscheidend.

Aufgaben

• Führen der Patisserie für reibungslosen Ablauf im Service.
• Erstellen hochwertiger Gerichte und Menüs mit Verantwortung.

Kenntnisse

Koch/Köchin Ausbildung

Kreativität

Kundenorientierung

Teamarbeit

Organisationsfähigkeit

Nachhaltigkeit

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin

Ausbildung als Konditor/Konditorin

Tools

HACCP Richtlinien

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Wir sind die PURS Fine Hotels und Restaurants, ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere junge und moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant mit seiner innovativen New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO (Eröffnung Januar 2025), das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor und die historische Hammesmühle in Mayen.

Stellenbeschreibung

Du passt zu uns, wenn du…

• eine Ausbildung als Koch/ Köchin oder Konditor/ Konditorin gemacht hast
• Spaß am Verarbeiten hochwertiger Lebensmittel hast
• gerne deine Kreativität einbringst, um nach Sternen zu greifen
• kompromisslos kunden- und qualitätsorientiert bist
• dein Wissen erweitern und einbringen möchtest
• ein absoluter Teamplayer bist und dich mit unseren Werten: Familyness, Respectful und Transparent identifizieren kannst
• Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit mitbringst
• dich für Nachhaltigkeit interessierst, denn Lebensmittelverschwendung hat bei uns keinen Platz
• gut organisiert und strukturiert bist

Qualifikationen

Das machst du bei uns…

• Selbstständiges Führen der Patisserie für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Kreative Mitarbeit und eigene Verantwortung beim Erstellen hochwertiger Gerichte und Menüs
• Sauberes und strukturiertes Arbeiten und die Umsetzung der HACCP Richtlinien innerhalb der Küche
• Beherrschung deines Mise en Place
• Teamkollegen immer helfend zur Seite stehen
• Motivieren, Fördern und Fordern unserer Praktikanten und Auszubildenden

Zusätzliche Informationen

Unsere Unternehmenswerte vereint mit deinen Benefits

#Familyness

• einzigartige familiäre Atmosphäre
• Freiwünsche werden im Dienstplan berücksichtigt
• Leckeres Personalessen sowie kostenfreie Personalgetränke
• PURSpirit-Veranstaltungen, wie bspw. unser Sommerfest und Weihnachtsfeiern
• Überstundenausgleich durch Freizeit
• Wöchentlicher Betriebssport mit unserem Personal-Trainer Martin
• Teilnahme an Sportevents

#Respectful

• Übertarifliche Vergütung
• Vergünstigungen in allen Relais & Châteaux Hotels
• Preisnachlässe in unseren Hotels & Restaurants
• PURSpirit-Rabatte in vielen lokalen Geschäften
• Corporate Benefits
• in-/ und externe Schulungen & Meetings
• Internes Bonusprogramm durch Edenred, einer Beitragszuzahlung für dein Fitnessstudio, 2-tägigem Zusatzurlaub oder unserm Genuss Paket mit Gutscheinen für unsere Hotels & Restaurants
• Betriebliche Altersvorsorge

#Transparent

• Mitarbeiter App
• Digitale Zeiterfassung