Chef Patissier (m/w/d)

Dunton Hot Springs; Andernach; Vor Ort; EUR 28.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Das moderne Hotel Dunton Hot Springs in Andernach sucht einen kreativen und qualitätsbewussten Koch/Köchin für die Patisserie. Sie übernehmen die Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf, kreativ gestalten hochwertige Menüs und tragen zum Teamgeist und zur Nachhaltigkeit des Unternehmens bei. Sie profitieren von einer einzigartigen familiären Atmosphäre, übertariflicher Vergütung und zahlreichen Benefits.

Leistungen

Freiwünsche im Dienstplan

Kostenfreies Personalessen

Überstundenausgleich durch Freizeit

Teilnahme an Sportevents

Internes Bonusprogramm

Qualifikationen

• Selbstständiges Führen der Patisserie.
• Kreative Mitgestaltung hochwertiger Gerichte.
• Umsetzung der HACCP-Richtlinien.

Aufgaben

• Gestaltung und Umsetzung von Menüs.
• Unterstützung und Motivation von Praktikanten.
• Sauberes und strukturiertes Arbeiten.

Kenntnisse

Kreativität

Teamarbeit

Organisationsfähigkeit

Qualitätsorientierung

Ausbildung

Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Wir sind

Die PURS Fine Hotels und Restaurants sind ein modernes Hotel- und Gastronomieunternehmen mit Sitz im historischen Andernach am Rhein. Unsere junge und moderne Unternehmensgruppe umfasst das PURS Luxury Boutique Hotel & Restaurant mit innovativer New Nordic Japanese Cuisine, das asiatische Streetfoodkonzept YOSO (Eröffnung Januar 2025), das authentische italienische Restaurant Ai Pero, die exklusive Veranstaltungslocation Convent, das Classic Boutique Hotel Am Ochsentor sowie die historische Hammesmühle in Mayen.

Stellenbeschreibung

Du passt zu uns, wenn du…

• eine Ausbildung als Koch/Köchin oder Konditor/Konditorin gemacht hast
• Spaß am Verarbeiten hochwertiger Lebensmittel hast
• gerne deine Kreativität einbringst, um nach Sternen zu greifen
• kompromisslos kunden- und qualitätsorientiert bist
• dein Wissen erweitern und einbringen möchtest
• ein absoluter Teamplayer bist und dich mit unseren Werten: Familyness, Respectful und Transparent identifizieren kannst
• Lernbereitschaft und Zuverlässigkeit mitbringst
• Dich für Nachhaltigkeit interessierst, denn Lebensmittelverschwendung hat bei uns keinen Platz
• gut organisiert und strukturiert bist

Qualifikationen

Das machst du bei uns…

• Selbstständiges Führen der Patisserie für einen reibungslosen Ablauf im Service
• Kreative Mitarbeit und eigene Verantwortung beim Erstellen hochwertiger Gerichte und Menüs
• Sauberes und strukturiertes Arbeiten und die Umsetzung der HACCP-Richtlinien innerhalb der Küche
• Beherrschung deines Mise en Place
• Teamkollegen immer helfend zur Seite stehen
• Motivieren, Fördern und Fordern unserer Praktikanten und Auszubildenden

Zusätzliche Informationen

Unsere Unternehmenswerte vereint mit deinen Benefits

#Familyness

• einzigartige familiäre Atmosphäre
• Freiwünsche werden im Dienstplan berücksichtigt
• Leckeres Personalessen sowie kostenfreie Personalgetränke
• PURSpirit-Veranstaltungen, wie bspw. unser Sommerfest und Weihnachtsfeiern
• Überstundenausgleich durch Freizeit
• Wöchentlicher Betriebssport mit unserem Personal-Trainer Martin
• Teilnahme an Sportevents

#Respectful

• Übertarifliche Vergütung
• Vergünstigungen in allen Relais & Châteaux Hotels
• Preisnachlässe in unseren Hotels & Restaurants
• PURSpirit-Rabatte in vielen lokalen Geschäften
• Corporate Benefits
• In- und externe Schulungen & Meetings
• Internes Bonusprogramm durch Edenred, z.B. Beitragszuzahlung für dein Fitnessstudio, 2-tägiger Zusatzurlaub oder unser Genuss-Paket mit Gutscheinen für unsere Hotels & Restaurants
• Betriebliche Altersvorsorge

#Transparent

• Mitarbeiter-App
• Digitale Zeiterfassung