Chef de Rang (m/w/d) Restaurant Schwarzwaldstube (3 Sterne Michelin)

JR Germany; Baiersbronn; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes 5-Sterne-Hotel sucht einen leidenschaftlichen Chef de Rang für das renommierte Restaurant Schwarzwaldstube. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für den Service am Gast und die Leitung Ihrer eigenen Station. Sie bringen Freude am Gästekontakt mit und haben ein hohes Qualitätsbewusstsein. Das Hotel bietet nicht nur eine herausragende Arbeitsumgebung, sondern auch zahlreiche Vorteile wie interne Weiterbildungen, Mitarbeiterrabatte und eine betriebliche Altersvorsorge. Werden Sie Teil eines engagierten Teams, das für exzellenten Service und Gastfreundschaft steht.

Leistungen

Interne Weiterbildungen

Mitarbeiterrabatte

Tarifliches Weihnachtsgeld

Betriebliche Altersvorsorge

Dienstrad-Leasing

Hochwertige Arbeitskleidung

Regelmäßige Feedbackgespräche

Unterstützung bei Wohnungssuche

Mitarbeiterevents

Betriebseigene Kantine

Qualifikationen

• Freude am Gästekontakt und hohe Flexibilität.
• Verantwortungsbewusstsein und Teamfähigkeit sind wichtig.

Aufgaben

• Service am Gast im Restaurant 'Schwarzwaldstube'.
• Leitung der eigenen Station beim Abendservice.

Kenntnisse

Gästekontakt

Qualitätsbewusstsein

Teamfähigkeit

Flexibilität

Stressresistenz

Jobbeschreibung

Chef de Rang (m/w/d) Restaurant Schwarzwaldstube (3 Sterne Michelin), Baiersbronn

Hotel Traube Tonbach Familie Finkbeiner KG

Das 5 Sterne Superior Hotel „Traube Tonbach“ befindet sich seit 1789 in Familienbesitz und wird heute von zwei Generationen der Familie Finkbeiner auf sehr persönliche Weise geführt. Das Hotel verfügt über 143 Zimmer, Appartements und Suiten. Die Restaurants, darunter die mit drei Sternen ausgezeichnete „Schwarzwaldstube“ und das mit einem Stern ausgezeichnete Restaurant "1789", ergänzen dies mit erstklassiger Küche und herausragendem Service. Das Restaurant Schatzhauser besticht durch schwäbisch-badische Küche und Lieblingsgerichte aus der weiten Welt. In der Traube Tonbach arbeitet ein engagiertes Team von rund 350 Mitarbeitern täglich Hand in Hand. Ihre Freundlichkeit, Liebe zum Detail, Professionalität und Leidenschaft haben die Traube Tonbach zu einem der besten Hotels und einer einzigartigen Karriereschmiede in der deutschen Hotellandschaft gemacht.

Mit den fünf Häusern, dem Hotel Traube Tonbach im Schwarzwald, dem Betriebsrestaurant CANtine - Made by Traube Tonbach der Vector Informatik GmbH in Stuttgart und Regensburg, dem Schlosshotel Monrepos in Ludwigsburg, dem Seeseits und der Event-Location Neues Schloss Meersburg am Bodensee sowie der Cateringmarke WildparkTaste - Made by Traube Tonbach, bietet die Traube Group spannende Perspektiven und Positionen!

Ihre Aufgaben

1. Service am Gast im Restaurant "Schwarzwaldstube".
2. Leitung Ihrer eigenen Station beim Abendservice sowie an Wochenenden im Mittags- und Abendservice.
3. Übernahme verschiedener Verantwortungsbereiche und Sicherstellung der Einhaltung sowie Umsetzung der Servicestandards.
4. Weitergabe Ihres Fachwissens an Kollegen und Auszubildende, z.B. in Form von Mitarbeiterschulungen.

Ihr Profil

• Freude am Gästekontakt und Blick für liebevolle Details.
• Hohes Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Flexibilität.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft, Wissen an Kollegen und Auszubildende weiterzugeben.
• Verantwortungsbewusstsein und vorbildliche Arbeitseinstellung.
• Fähigkeit, auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf zu bewahren.
• Gutes Auftreten, Zuverlässigkeit und Flexibilität.

Ihre Vorteile

• Interne Weiterbildungen und Trainings mit dem Employee Relations Manager der Traube Group.
• Regelmäßige Urlaubsplanung und Arbeitszeiterfassung.
• Mitarbeiterrabatte im eigenen Haus und extern, z.B. über www.mitarbeitervorteile.de.
• Tarifliches Weihnachtsgeld.
• Attraktive betriebliche Altersvorsorge Traube Zukunft+.
• Dienstrad-Leasing über Bikeleasing.de.
• Hochwertige Arbeitskleidung.
• Regelmäßige Feedbackgespräche.
• Unterstützung bei Wohnungssuche oder Personalhaus.
• Auszeichnung als Mitarbeiter und Azubi des Quartals.
• Mitarbeiterevents und Bonusprogramme.
• Betriebseigene Kantine mit attraktiven Verpflegungsmöglichkeiten.