Chef de Rang (m/w/d) für unser Restaurant Weißer Hirsch

HGV GmbH & Co. KG; Grassau; On-site; EUR 36,000 - 56,000; Full time

Benefits offered by this job

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Möblierte Unterkunft

Mitarbeiterpreise Gastronomie

Wellnessrabatt

Jobrad-Leasing

Job summary

Das ACHENTAL sucht eine/n Chef de Rang (m/w/d) zur Übernahme der Gastgeberrolle im Restaurant Weißer Hirsch in Grassau. Sie empfangen Gäste, beraten bei Empfehlungen und nehmen Bestellungen auf – sowohl im Restaurant als auch bei Veranstaltungen und Hochzeiten.

Zu Ihren Aufgaben gehören eigenständiger Stationskellner, der reibungslose Ablauf des gehobenen Service, Anleitung von Demi/Commis de Rang sowie Auszubildenden, fachliche Beratung zu Speisen und Getränken, Qualitätsstandards,

Qualifications

• Idealerweise abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie bzw. Gastronomie oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position.
• Gastgeberqualitäten und hohe Kundenorientierung.
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung.
• Gute Fachkenntnis im F&B-Bereich sowie eine hohe Weinkompetenz.
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein.
• Offenes Auftreten und eine kommunikative Art.
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse.

Responsibilities

• Eigenständiger Stationskellner.
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des gehobenen Speise- und Getränkeservice der eigenen Station.
• Anweisung unserer Demi Chef de Rang und Commis de Rang sowie unserer Auszubildenden.
• Fachliche Beratung zum Speise- und Getränkeangebot sowie zur Weinauswahl.
• Gewährleistung unserer Qualitätsstandards.
• Verantwortung für das Kassensystem inklusive Abrechnung.
• Zusätzlich gehören auch Filetieren, Tranchieren und Flambieren zum Aufgabenbereich.

Skills

Gastgeberqualitäten

Kundenorientierung

Qualitätsbewusstsein

F&B-Kenntnisse

Weinkompetenz

Eigenständigkeit

Zuverlässigkeit

Pflichtbewusstsein

Offenes Auftreten

kommunikative Art

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Education

Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie

Job description

Chef de Rang (m/w/d) für unser Restaurant Weißer Hirsch

Festanstellung, Vollzeit in Grassau

Wie sieht Dein Arbeitstag aus?

DAS ACHENTAL sucht nach neuen Service-Experten und Event-Spezialisten. Werde Teil des Teams und übernehme die Gastgeber-Rolle in unserem Restaurant Weißer Hirsch. Nehme unsere Gäste in Empfang, spreche Empfehlungen aus und nehme Bestellungen auf in unserem Restaurant Weißer Hirsch oder bei den unterschiedlichsten Arten von Veranstaltungen sowie Hochzeiten. Zusätzlich kommen weitere Aufgaben auf Dich zu:

• Eigenständiger Stationskellner
• Verantwortung für den reibungslosen Ablauf des gehobenen Speise- und Getränkeservice der eigenen Station
• Anweisung unserer Demi Chef de Rang und Commis de Rang sowie unserer Auszubildenden
• Fachliche Beratung zum Speise- und Getränkeangebot sowie zur Weinauswahl
• Gewährleistung unserer Qualitätsstandards
• Verantwortung für das Kassensystem inklusive Abrechnung
• Zusätzlich gehören auch Filetieren, Tranchieren und Flambieren zum Aufgabenbereich

Was solltest Du mitbringen?

• Idealerweise abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie bzw. Gastronomie oder Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Gastgeberqualitäten und hohe Kundenorientierung
• Hohes Qualitätsbewusstsein und Serviceorientierung
• Gute Fachkenntnis im F&B-Bereich sowie eine hohe Weinkompetenz
• Eigenständigkeit, Zuverlässigkeit und Pflichtbewusstsein
• Offenes Auftreten und eine kommunikative Art
• Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse

Was wir bieten:

• ARBEITSUMFELDArbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.
• HÖCHSTE QUALITÄTin allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten.
• BEZAHLUNGVergütung im Einklang mit den Branchenstandards - inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld.
• MITARBEITERUNTERKUNFTMöbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung – je nach Verfügbarkeit.
• SELBST ERLEBENAttraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels.
• SELBST SCHMECKENAttraktive Mitarbeiterpreise in ausgewählten Outlets unserer Gastronomie.
• SELBST ENTSPANNENAttraktive Mitarbeiterpreise im Wellness Bereich.
• VERGÜNSTIGUNGENStarke Rabatte im Einkaufsportal "Corporate Benefits".
• MITARBEITERRESTAURANTKostenfrei (nur Sachbezugsversteuerung) mit abwechslungsreichem kulinarischem Angebot. Auch Wasser, Teeauswahl von BIOTEAQUE, Kaffee und Obst zur freien Verfügung.
• WEITERBILDUNGIndividuelle Unterstützung bei Qualifizierungs- und Fortbildungswünschen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.
• FITNESSKostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten.
• GOLFVom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist.
• ARBEITSKLEIDUNGExklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt.
• TEAMEVENTSRegelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents.
• MOBILITÄTMobilitätsförderung durch Jobrad-Leasing

DAS ACHENTAL - GASTGEBER AUS LEIDENSCHAFT

Im Herzen des Chiemgaus, liegt zwischen München und Salzburg in einer der schönsten Regionen Deutschlands das Golfresort DAS ACHENTAL. Ob auf dem Golfplatz mit Bergpanorama, im großzügigen Spa- und Wellnessbereich oder in einem unserer Restaurants und Bars - unser Team überzeugt unsere Gäste mit exklusivem und gleichzeitig persönlichem Service in allen Bereichen. Unsere Mitarbeitenden sind der Schlüssel zu unserem Erfolg und stehen im Mittelpunkt unseres Unternehmens. Mit Dir gemeinsam möchten wir DAS ACHENTAL zu einem der führenden Resorts im Alpenraum machen - mit höchstem Qualitätsanspruch für Gäste und Mitarbeitende. Unser Fokus liegt auf der persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung aller Mitarbeitenden. Wir bieten vielfältige Karriereperspektiven und ein attraktives Arbeitsumfeld. Gemeinsam möchten wir viel erreichen. Dabei setzen wir auf Persönlichkeit und leben Vielfalt. Werden auch Du Teil unseres Teams und gestalte mit uns gemeinsam DAS ACHENTAL.