Chef de Rang (m/w/d) für unser Frühstück

Hotel Bayerischer Hof; München; On-site; EUR 40,000 - 54,000; Full time

Benefits offered by this job

MVG Job-Ticket

Mitarbeitercasino mit Essenszuschuss

Unterkünfte in zentraler Lage

Job summary

Hotel Bayerischer Hof in München sucht Chef de Rang (m/w/d) für unser Frühstück, der das Serviceteam fachkundig unterstützt und die hohen Qualitätsstandards sichert.

Sie besitzen eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach, mehrjährige Luxushotellerie-Erfahrung sowie sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse.

Wir bieten eine leistungsgerechte Vergütung, MVG-Job-Ticket, Mitarbeiterspeisen sowie attraktive Unterkünfte und flexible Arbeitszeiten.

Qualifications

• Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach, mehrjährige Luxushotellerie-Erfahrung.
• Sehr gute Deutschkenntnisse, gute Englischkenntnisse.
• Freundliches, professionelles Auftreten und Kundenorientierung.

Responsibilities

• Durchführung fachgerechten Services im Frühstücksbereich (Buffet und á la carte).
• Vor- und Nachbereitung der Räumlichkeiten, Mise en Place, Eindecken.
• Verantwortung für korrekte Abrechnungen und Warenkontrolle.
• Unterstützung des Oberkellners bei Planung und Tagesgeschäft.
• Mitarbeiterschulungen unterstützen.

Skills

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Kundenorientierung

Teamfähigkeit

Education

Restaurantfachmann/-frau

Job description

Chef de Rang (m/w/d) für unser Frühstück

Zur Unterstützung unseres Serviceteams suchen wir Sie, als engagierte und fachlich versierte Mitarbeiterin oder Mitarbeiter, zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung.

Einsatzort

• 20 Servicepositionen

Referenznummer (bitte angeben)

• HBH_1704_821_CRF

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards unseres Buffet,- und á la carte Frühstücks
• Vor- und Nachbereitung der Räumlichkeiten, Eindecken der Tische und Durchführung des Mise en Place
• Ggf. Vorbereitung von Veranstaltungen im Frühstücksraum
• Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnungen, Kontrolle des Warenbestands
• Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen an den Vorgesetzten
• Unterstützung des Oberkellners bei der Planung und Vorbereitung sowie in der Durchführung des Tagesgeschäfts
• Mithilfe in der Durchführung von Mitarbeiterschulungen
• Überwachung von Sauberkeit, Ordnung und der standardgemäßen Präsentation
• Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

• erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachman/-frau oder vergleichbare Qualifikation
• mehrjährige Berufserfahrung; Erfahrungen in der Luxushotellerie wünschenswert
• freundliches, offenes sowie professionelles Auftreten
• sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit und Belastbarkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen! Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an Herzlich Willkommen.

Wir bieten Ihnen:

• leistungsgerechte Vergütung
• vergünstigtes MVG Job-Ticket
• Mitarbeitercasino verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
• interne Entwicklungsmöglichkeiten
• preiswerte Mitarbeiterunterkünfte im Herzen von München
• flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergeführten Luxushotels

Hotel Bayerischer Hof

Personalabteilung

Emilia-Luisa Roloff

Promenadeplatz 2-6

80333 München

089/ 2120 - 965