Chef de Rang (m/w/d) für unser 2* Restaurant "Courtier" - Weissenhaus

Auberge du Soleil; Wangels; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Luxus-Resort sucht einen Chef de Rang für sein ausgezeichnetes Gourmetrestaurant. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für einen erstklassigen Service und die Beratung anspruchsvoller Gäste. Das Unternehmen bietet eine attraktive Vergütung, ein luxuriöses Arbeitsumfeld und zahlreiche Vorteile wie kostenfreie Nutzung der Schlosstherme und Personalwohnungen. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und in einem dynamischen Team arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Kostenfreie Nutzung der Schlosstherme

Attraktive Staff-Rates

Personalwohnung bei Bedarf

Welcome Night: Kostenfreie Übernachtung

Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung

Prämie für Mitarbeiterwerbung

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach erforderlich.
• Erste Erfahrungen in einer vergleichbaren Position von Vorteil.

Aufgaben

• Führen eines herzlichen und fachlich erstklassigen Service.
• Beraten der Gäste und individuelle Empfehlungen aussprechen.
• Weinservice mit fachlicher Kompetenz durchführen.

Kenntnisse

Serviceorientierung

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Als privat geführtes, vielfach ausgezeichnetes Luxus-Resort zählt bei uns die Leistung jedes Einzelnen. Nur gemeinsam als ehrgeiziges, leidenschaftliches und kompetentes Team können wir die hohen Erwartungen unserer Gäste erfüllen und machen WEISSENHAUS jeden Tag zu einem Ort wie kein anderer. Das Private Nature Luxury Resort WEISSENHAUS ist ein Naturerlebnis, das sich in erster Linie an erholungssuchende Spa- und Kulinarik-Genießer richtet. WEISSENHAUS präsentiert sich als Hideaway in ländlicher Idylle und ist nicht vergleichbar mit traditionellen Familien- oder Grand Hotels. Wir empfangen Sie auf einem 75 Hektar großen Privatgrundstück direkt am 3 Kilometer langen Naturstrand der Ostsee.

Das Areal gleicht einem historischen Kleinod – eingebettet in die malerische Naturkulisse der norddeutschen Küstenlandschaft, denkmalgeschützt und durch eine liebevolle Restaurierung mit ehrlichem Handwerk, traditionellen Materialien und Liebe zum Detail zu neuem Leben erwacht.

Die märchenhafte Parkanlage bildet den Erlebnisrahmen in der Natur. Die individuellen Suiten und Zimmer, die drei Restaurants und unsere preisgekrönte Schlosstherme sind in zehn Gebäuden auf dem Gelände verteilt und wurden mit viel Liebe zum Detail wiederhergestellt. Alle Gebäude und jedes Zimmer sind Unikate.

Die geheime Zutat sind allerdings unsere Mitarbeiter – und hoffentlich auch bald Sie!

Kompetenz, Herzlichkeit, Verlässlichkeit und Flexibilität sind die herausragenden Qualitäten, die wir bei unseren neuen Mitarbeitern suchen. Diese Eigenschaften sind für uns die Erfolgsgaranten für wechselseitig vertrauensvolle und langfristige Beziehungen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie als Chef de Rang (m/w/d) für unser Gourmetrestaurant "Courtier", ausgezeichnet mit 2 Michelin Sternen.

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben:

1. Führen eines herzlichen und fachlich erstklassigen Service
2. Beraten unserer anspruchsvollen Gäste und individuelle Empfehlungen für Speisen und Getränke aussprechen
3. Weinservice mit fachlicher Kompetenz durchführen
4. Vor- und nachbereitende Tätigkeiten im Service (z. B. Mise en Place) übernehmen
5. Reibungslosen Ablauf im Service unter Einhaltung unserer Qualitätsstandards gewährleisten

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
• Erste Erfahrungen in einer vergleichbaren Position
• Positive Ausstrahlung und Begeisterungsfähigkeit
• Aufrichtige Gast- und Serviceorientierung
• Kommunikations- und Teamfähigkeit
• Hervorragende Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Engagement und Motivation

Zusätzliche Informationen

Wir bieten Ihnen:

• Angemessene, attraktive übertarifliche Vergütung in einer 5-Tage-Woche inkl. Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Arbeitsplatz in einer luxuriösen, liebevoll gestalteten, internationalen Arbeitsumgebung, geprägt von Ästhetik und Professionalität
• Kostenfreie Nutzung der Schlosstherme sowie Produkteinkauf aller Artikel zu unseren WEISSENHAUS Konditionen
• Kostenfreier Parkplatz
• Attraktive Staff-Rates in den Häusern der weltweiten Relais & Châteaux Vereinigung
• Personalwohnung & Zimmer in einer Mitarbeiter-Wohngemeinschaft bei Bedarf oder Übergang
• Welcome Night: Kostenfreie Übernachtung vor oder nach Ihrer Ankunft, um WEISSENHAUS aus der Gastperspektive zu erleben
• Gerne auch Teilzeit-Modelle
• Ihre Betriebszugehörigkeit wird bei Rückkehr nach WEISSENHAUS angerechnet
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Ihrer Dienstkleidung
• „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“: Prämie in Höhe von 699 €