Chef de Partie (w/m/d) - Mein Schiff Flotte

JR Germany; Bonn; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etablierter Partner im Hotel- und Crew-Management sucht einen engagierten Koch für die Mein Schiff Flotte. In dieser spannenden Rolle bist du verantwortlich für die Zubereitung von exquisiten Gerichten in einem der zahlreichen Restaurants an Bord. Du arbeitest unter Anleitung des Sous Chefs und führst ein Team von Küchenmitarbeitern. Mit einer abgeschlossenen Berufsausbildung und Erfahrung in der Gastronomie bist du bereit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten und deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Diese Gelegenheit bietet dir die Möglichkeit, die Welt zu entdecken und unvergessliche Momente zu erleben.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch mit international anerkanntem Zertifikat.
• Berufserfahrung in Restaurant- oder Hotelküchen.

Aufgaben

• Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in der Galley.
• Kreation von hochwertigen Speisen und Menüs.

Kenntnisse

Kochen

Lebensmittelzubereitung

Teamführung

Menüplanung

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Berufsausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

sea chefs Human Resources Services GmbH – Jobs auf Kreuzfahrtschiffen

Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Die Flotte ist mittlerweile mit acht Schiffen auf den Meeren der Welt unterwegs und steht für zeitgemäßen Premium Urlaub.

Dein Arbeitgeber sea chefs - auf vielfältiger Mission: ob Hochsee-Kreuzfahrten, Expeditionsreisen, Luxusreisen oder Flusskreuzfahrten. Als erfahrener Partner im Hotel- und Crew-Management internationaler Reedereien bietet sea chefs einzigartige Karrieremöglichkeiten an Bord von Kreuzfahrtschiffen im Premium- bis hin zum Luxussegment.

Entdecke mit uns die Welt und erlebe deine #WorldClassMoments!

Das erwartet dich auf deiner Reise mit uns:

• Unter Anleitung des Sous Chefs bist du verantwortlich für den reibungslosen Ablauf in dem dir zugewiesenen Bereich innerhalb der Galley.
• Einsatz in einem der bis zu 12 Restaurants und Bistros an Bord sowie auf verschiedenen Posten (u.a. Saucier, Gardemanger) möglich
• Verantwortlich für die Kreation von hochwertigen Speisen und Menüs inkl. aller Vor- und Nachbereitungen
• Einteilung, Einweisung, Training und Motivation der zugeteilten Küchen-Crew
• Vertragsdauer deines ersten Einsatzes: 4 - 6 Monate, anschließende Folgeverträge möglich
• Dein Aufstieg erfolgt auf Basis deiner Verfügbarkeit in Zusammenhang mit der Einsatzplanung an Bord und ist generell ganzjährig möglich.

Das bringst du mit an Bord:

• Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch (w/m/d) mit international anerkanntem Zertifikat
• Berufserfahrung innerhalb der Restaurant- oder Hotelküche
• Sehr gute Kenntnisse über Zubereitung von Lebensmitteln, Zutaten, Rezepte
• Erste Erfahrung in der Führung eines Küchenpostens
• Du behältst den Überblick - auch, wenn es mal heiß her geht.
• Gute Kenntnisse der deutschen und der englischen Sprache