Chef de Partie Patisserie (m/w/d)

Ketschauer Hof

deidesheim, Germany

Willkommen im Ketschauer Hof

Im Ketschauer Hof ist Luxus zu Hause. Wir legen Wert auf das Ankommen und Wohlfühlen unserer Gäste sowie unserer Mitarbeiter!

Unser Hotel verbindet historische Architektur mit modernem Interieur und bietet 18 Zimmer und Suiten. Es liegt an der Pfälzer Weinstraße im Herzen Deidesheims, umgeben von Weinbergen. Das Anwesen verfügt über einen ruhigen Innenhof, das Restaurant 1718, das Gourmetrestaurant L.A. Jordan mit 2 Michelin Sternen, sowie einen wunderschönen Garten – ein Ort der Ruhe und Erholung.

Ihre Chance bei uns

Wir bieten spannende Herausforderungen, Entwicklungsmöglichkeiten und eine langfristige Perspektive. Zudem profitieren Sie von unserem Netzwerk, inklusive Schwesterhotels, Weingütern und Restaurants.

Stellenangebot: Chef de Partie Patisserie (m/w/d)

Anstellungsart: Vollzeit

1. Verantwortung für Organisation und Herstellung der Patisserie
2. Produktion im à la carte Bereich
3. Tägliches Mise en Place
4. Mitarbeit bei der Menügestaltung
5. Sachgerechter Umgang mit Küchengeräten
6. Sicherstellung von Ordnung, Sauberkeit und Hygienestandards (HACCP)
7. Unterstützung bei der Ausbildung des Teams

Ihr Profil

• Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Berufserfahrung in vergleichbarer Position
• Leidenschaft für das Kochen und Backen
• Hohes Qualitätsbewusstsein
• Organisationstalent, positive und kreative Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein

Ihre Vorteile

• Feiertage wie Ostern, Pfingsten und Weihnachten frei
• Fixe Restaurant-Öffnungszeiten, 3 Tage frei pro Woche
• 7 Wochen Urlaub
• Attraktives Gehalt auf 2-Sterne-Niveau
• Hochwertige Arbeitskleidung
• Gesundes Personalessen
• Fokus auf Abendservice
• Weiterbildungsmöglichkeiten und Mitarbeiterevents
• Einbindung in Wein- und Veranstaltungsthemen