Chef de Partie (mwd) Buffet

Vandervalk; Linstow; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein dynamisches Resort sucht einen kreativen Chef de Partie für den Buffetbereich. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung köstlicher Speisen und die Einhaltung hoher Hygiene- und Qualitätsstandards. Sie haben die Möglichkeit, Ihre kulinarischen Fähigkeiten zu zeigen und innovative Ideen einzubringen, während Sie in einem engagierten Team arbeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem einzigartigen Umfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie!

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung und mindestens 2 Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
• Erfahrung als Chef de Partie oder in ähnlicher Position.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen für den Buffetbereich.
• Qualitätssicherung und Kontrolle der Zutaten.

Kenntnisse

Küchentechniken

Organisation

Teamfähigkeit

Gastorientierte Arbeitsweise

Kreativität

Ausbildung

Berufsausbildung zum Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Als Chef de Partie (mwd) Buffet liegt die Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im Buffetbereich in unserem Abendgeschäft in Deiner Hand. Unter Einhaltung der Hygienestandards sorgst Du mit köstlichen Gerichten für zufriedene Gäste. Du hast die Möglichkeit, Deine Kochkünste unter Beweis zu stellen und neue kulinarische Ideen einzubringen.

Als Chef de Partie (mwd) Buffet sind Deine Hauptaufgaben:

• Fachgerechte Vor- und Zubereitung von Speisen für den Buffetbereich für das tägliche Abendgeschäft sowie für unseren Veranstaltungs- und Tagungsbereich
• Fachgerechte Regeneration der Speisen für den Buffetbereich sowie Veranstaltungs- und Tagungsbereich
• Mitverantwortung für einen reibungslosen Organisations- und Arbeitsablauf
• Unterstützung der anderen Küchenteams bei Bedarf
• Qualitätssicherung und Kontrolle der verwendeten Zutaten
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Dauerhafter Beitrag zur Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit

WARUM PASST DIESE STELLE ZU DIR?

Du bist motiviert, Deine Erfahrungen und Organisationsfähigkeiten in der Küche einzubringen. Deine fundierten Fachkenntnisse in verschiedenen Küchentechniken und Spezialitäten möchtest Du anwenden und damit für die Gäste ein kulinarisches Erlebnis bieten.

Darüber hinaus bringst Du folgendes mit:

• eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin in der Hotellerie oder Gastronomie sowie mindestens zwei Jahre Berufserfahrung
• Erfahrung als Chef de Partie oder in einer ähnlichen Position der gehobenen Gastronomie
• eine koordinierte Arbeitsweise
• Belastbarkeit, freundliches und sicheres Auftreten sowie eine gastorientierte Arbeitsweise
• Kreativität und Leidenschaft für die Zubereitung hochwertiger Speisen
• Teamfähigkeit und gute Kommunikation

BEREIT LOSZULEGEN?

Wenn auch Du eine Leidenschaft für die Hotellerie hast und gerne in einem dynamischen Team in einer einzigartigen Kombination aus Resort, Hotel und Eventlocation arbeiten möchtest, dann bewirb Dich jetzt als Chef de Partie (mwd) Buffet bei Van der Valk am Standort Linstow. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Angabe Deiner Gehaltsvorstellung!

Van der Valk Resort Linstow
Krakower Chaussee 1
18292 Linstow

Telefon: [phone]
Internet:www.vandervalk.de/linstow

Ansprechpartner: Frau Doreen Camenz
Position/Abteilung: Hoteldirektorin