Chef de Partie (m/w/d) - Restaurant ROOT/ Frühstück & Lunch

JR Germany; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein renommiertes Restaurant in Berlin sucht einen Chef de Partie, der Teil eines dynamischen Küchenteams wird. Verantwortlichkeiten umfassen die tägliche Küchenarbeit, Unterstützung des Küchenteams und die Einhaltung von Hygienevorschriften. Bei uns erwartet Sie eine angenehme Arbeitsatmosphäre, marktgerechte Vergütung und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Marktgerechte Vergütung

28 Urlaubstage

Empfehlungsbonus

Interne Weiterbildungsmöglichkeiten

Kostenloser Zugang zu über 7000 Magazinen

Gesunde Mitarbeiterverpflegung

Qualifikationen

• Einschlägige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie & Gastronomie.
• Kenntnisse der HACCP-Richtlinien.
• Gute Deutschkenntnisse; weitere Fremdsprachen von Vorteil.

Aufgaben

• Arbeiten im À la Carte, Tages- und Abendgeschäft.
• Vorbereitung von Mise en Place.
• Tägliche hygienische Reinigung der Küchengeräte.

Kenntnisse

HACCP-Kenntnisse

Küchenorganisation

Teamarbeit

Ausbildung

Abgeschlossene Fachausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Chef de Partie (m/w/d) - Restaurant ROOT / Frühstück & Lunch, Berlin

Telegraphenamt

Jeder Besuch ist anders. Jeder Mitarbeitende ist einzigartig. Jeder Gast ist besonders. Jede Geschichte individuell und jeder Ort hat seinen eigenen Kern – seine eigene Seele, seinen eigenen Charakter.

Diversität – vereint an einem Ort. Das Hotel Telegraphenamt liegt direkt an der Museumsinsel, an der Schnittstelle zwischen historischem Berlin und Szene-Viertel. Mit 97 Zimmern, mehreren individuellen Restaurant-, Bar- und Cafébetrieben, einem 1.200 qm großen Fitnessstudio und 1.000 qm privater Veranstaltungsfläche ist es ein Hotspot für Locals und Touristen.

Werde Teil des Teams, erfinde die Stadt neu und lebe mit uns, was du liebst.

Deine Aufgaben

1. Arbeiten im À la Carte, Tages- und Abendgeschäft
2. Mise en Place vorbereiten
3. Unterstützung des Küchenteams bei allen Tätigkeiten
4. Tägliche hygienische Reinigung der Küchengeräte und des Lagers
5. Einhaltung von HACCP-Richtlinien

Dein Profil

• Einschlägige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der gehobenen Hotellerie & Gastronomie
• Abgeschlossene Fachausbildung als Koch
• Fundierte Kenntnisse im Bereich HACCP, inklusive Besitz der "Roten Karte"
• Gute Deutschkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil

Wir bieten

• Vollzeitstelle
• Marktgerechte Vergütung und 28 Urlaubstage
• Empfehlungsbonus für das Weiterempfehlen von Kollegen
• Präzise Zeiterfassung, keine unbezahlten Überstunden
• Einladung, eine Nacht kostenlos bei uns zu verbringen
• Interne Weiterbildungsmöglichkeiten
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• Mitarbeiterevents
• Benefits durch unseren Kooperationspartner "Corporate Benefits"
• Kostenloser Zugang zu über 7000 Magazinen via Pressreader
• Gesunde & ausgewogene Mitarbeiterverpflegung vor Ort

Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns die Zukunft des Telegraphenamts!