Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Bad Friedrichshall

TN Germany; Friedrichshall; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht einen kreativen Chef de Partie, der frische und regionale Speisen zubereitet. In dieser spannenden Rolle in einem neuen Restaurant in Bad Friedrichshall übernimmst du Verantwortung für die Qualität und Präsentation der Gerichte. Du arbeitest in einem dynamischen Team und hast die Möglichkeit, dich beruflich weiterzuentwickeln. Wenn du Leidenschaft für die Gastronomie und ein Auge für Details hast, ist dies die perfekte Gelegenheit für dich, in einer modernen Küchenausstattung zu arbeiten und deine Fähigkeiten einzubringen.

Qualifikationen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch sowie idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister.
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie.

Aufgaben

• Verantwortung für die Waren- und Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen.
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamarbeit

Organisationstalent

Deutschkenntnisse

HACCP-Standards

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Weiterbildung zum Küchenmeister

Jobbeschreibung

Chef de Partie (m/w/d) Restaurant Bad Friedrichshall, Bad Friedrichshall

Bad Friedrichshall, Germany

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig!

Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSCOS mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben.

Nach einer spannenden Einarbeitung an unterschiedlichen Restaurantstandorten übernimmst du ab der Eröffnung des neuen Restaurants in Bad Friedrichshall die Rolle des Chef de Partie (m/w/d).

Dein Menü

• Verantwortung für die Waren- sowie Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen und Caterings, Bestellung im Warenwirtschaftssystem unter Einhaltung der Rezepturen und Betrachtung wirtschaftlicher Aspekte
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich/Counter inkl. Personaleinteilung sowie -anleitung am Counter für Veranstaltungen
• Hand-in-Hand Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Veranstaltungsmanagement und Serviceteam
• Sicherstellung der gewünschten Speisequalität sowie ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte
• Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische, ebenso Prüfung der fachgerechten Lagerung und Weiterverarbeitung zur Einhaltung der HACCP-Standards
• Regelmäßige Kontrolle des Equipments und der Geräte auf ihre Funktionsfähigkeit sowie Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte aus frischen sowie hochwertigen Lebensmitteln

Deine Zutaten

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie
• Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und erste Führungserfahrung
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP-Standards
• Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist
• Wir suchen auch an weiteren Standorten Unterstützung. Gerne besprechen wir mit dir deine Präferenz: Schwarz Restaurantbetriebe | Restaurants

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Schwarz Dienstleistung KG · Selina Eller · Referenz-Nr. 45019
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