Chef de Partie (m/w/d) in unserem VOX Restaurant

JR Germany; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Hotel in Berlin sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie für das Vox Restaurant. In dieser spannenden Rolle sind Sie für die kreative Zubereitung von Speisen verantwortlich und arbeiten in einer offenen Showküche. Sie bringen Ihre Ideen und Ihre Begeisterung für frische, hochwertige Produkte ein und fördern ein engagiertes Team. Genießen Sie Vorteile wie unbefristete Verträge, faire Arbeitszeiten und die Möglichkeit, Hyatt Hotels weltweit zu entdecken. Werden Sie Teil eines großartigen Teams und tragen Sie zur kulinarischen Exzellenz bei!

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Betriebliche Altersvorsorge

Kostenfreies Entdecken der Hyatt Hotels

Möglichkeit eines Sabbaticals

Kostenlose Mitarbeiterverpflegung

Kostenfreie Uniform und Reinigung

Rabatte in unseren Restaurants & Bars

Prämien für die Anwerbung neuer Mitarbeiter

Wellhub-Mitgliedschaft

Teilnahme an Social Days

Qualifikationen

• Erfahrung in der Zubereitung von Speisen und Einhaltung der HACCP-Richtlinien.
• Begeisterung für moderne Küche und hochwertige Lebensmittel.

Aufgaben

• Vor- und Zubereitung von Speisen sowie Vertretung des Sous Chefs.
• Verantwortung für Bestellungen und Kontrolle des Mise en Place.

Kenntnisse

Koch/Köchin

HACCP-Richtlinien

Teamführung

Kommunikationsfähigkeit

Dienstleistungsorientierung

Kreativität in der Küche

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Im Grand Hyatt Berlin am Potsdamer Platz trifft aufregendes Stadtleben auf einen entspannten Rückzugsort für anspruchsvolle Geschäfts- und Freizeitreisende.

Entdecken Sie Kunst und Design internationaler Künstler in den eleganten Zimmern und Suiten sowie im eindrucksvollen Veranstaltungsbereich mit herausragendem Speisenkonzept für unvergessliche Momente.

Mit Blick über Berlin lädt der luxuriöse Spa zum Entspannen ein, und die facettenreichen Restaurants bieten kulinarische Höhepunkte.

Anstellungsart: Vollzeit

Unser Vox Restaurant hat sich mit seinem extravaganten Konzept als Magnet für Feinschmecker in der Berliner Gastronomieszene etabliert. In unserer offenen Showküche und im modernen Ambiente kreiert unser Team vor den Augen unserer Gäste kreative Gerichte aus regionalen Produkten, die durch fernöstliche Einflüsse verfeinert werden, sowie authentisches Sushi.

Zu Ihren täglichen Aufgaben gehören:

1. Die Übernahme der Vor- und Zubereitung von Speisen
2. Die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
3. Vertretung des Sous Chefs in dessen Abwesenheit
4. Verantwortung für Bestellungen
5. Kontrolle des Mise en Place und der Vorbereitungen
6. Überprüfung der Lebensmittel und Sicherstellung der Hygienestandards
7. Unterweisung und Training Ihrer Mitarbeiter, Auszubildenden und Praktikanten
8. Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
9. Begeisterung für moderne, innovative Küche sowie hochwertige Lebensmittel; Arbeit mit frischen Produkten und Umsetzung neuer Ideen und Konzepte
10. Ausgeprägte Dienstleistungsorientierung, hohes Qualitätsbewusstsein
11. Bringt Erfahrung mit, um Gäste zu begeistern und das Team zu bereichern
12. Qualitäts- und kostenbewusste Arbeitsweise
13. Motivierende Art und positive Ausstrahlung
14. Gute Kommunikationsfähigkeit in Deutsch und/oder Englisch

Werden Sie Teil unseres großartigen Teams und begeistern Sie unsere Gäste sowie Kollegen als Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit im Vox Restaurant.

• Ein unbefristeter Arbeitsvertrag – weil wir möchten, dass Sie bleiben
• Regelmäßige Entwicklungsgespräche, Trainings, Weiterbildungs- und Austauschmöglichkeiten
• Betriebliche Altersvorsorge mit HOGAplus Rente*
• Zuschuss zu vermögenswirksamen Leistungen*

Urlaubsmöglichkeiten:

• Kostenfreies Entdecken der Hyatt Hotels weltweit – bereits nach drei Monaten Betriebszugehörigkeit (12 Nächte jährlich für 2 Personen, nur Steuern zu zahlen)
• Möglichkeit eines Sabbaticals
• Zusätzliche Urlaubstage durch unser internes Auszeichnungsprogramm

Ihr Alltag bei uns:

• Faire Arbeitszeiten, erfasst durch ein elektronisches System – keine Überstunde geht verloren
• Täglich kostenlose, frische Mitarbeiterverpflegung sowie unbegrenzte Softdrinks, Kaffee, Tee, Kakao etc. im modernen Mitarbeiterrestaurant "Berlini"
• Kostenfreie Uniform und Reinigung
• Team- und Mitarbeiterevents

Weitere Vorteile:

• Rabatte in unseren Restaurants & Bars – speisen wie unsere Gäste
• Prämien für die Anwerbung neuer Mitarbeiter (Hy-Recruiter Programm)
• Wellhub-Mitgliedschaft mit Zugang zu über 2.000 Fitnessangeboten
• Punkte sammeln bei jeder Gastanmeldung im 'World of Hyatt' und gegen Sachpreise eintauschen
• Teilnahme an Social Days – die Möglichkeit, sich einmal im Jahr bezahlt in einer sozialen Einrichtung zu engagieren