Chef de Partie (m/w/d) Gardemanger und Patisserie

Hotel Schlehdorn

Wir sind ein familiengeführtes 4* Hotel, das sich nun in der 3. Generation befindet.

Zusätzlich zum Hotel Schlehdorn betreuen wir vier Ferienhäuser, unser Appartementhaus "Schwarzenbach" sowie unser Gästehaus "Die Köhlerei am See" mit großer Terrasse.

Auf die Zufriedenheit unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter legen wir größten Wert. Sich persönlich weiterzuentwickeln, das eigene Potential zu entfalten, Entscheidungen zu treffen sowie Familie und Beruf zu vereinbaren, gehören zu unserer Philosophie.
Es erwarten Dich leistungsgerechte Bezahlung und flache Hierarchien.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit, Aushilfe

1. Herstellung der Vorspeisen
2. Herstellung der à la carte Desserts, Kuchen, Torten und weiteren Süßspeisen
3. Fachgemäßer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
4. Organisation und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in den Küchen
5. Mise-en-Place-Arbeiten
6. Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherheitsstandards
7. Verantwortung für den eigenen Arbeitsposten
8. Mitgestaltung der Speisekarte
9. Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin oder vergleichbar
10. Erfahrung in der Pattiserie und Gardemanger
11. Deutschkenntnisse
12. Leidenschaft für den Beruf und Einsatzbereitschaft
13. Selbstständige und zuverlässige Arbeitsweise
14. Liebe zum Detail, hohes Qualitätsbewusstsein und Kreativität
15. Ein gepflegtes Auftreten
16. Teamgeist
17. Flexibilität und Verantwortungsbewusstsein

Wir bieten:

• Einen sicheren, modernen & abwechslungsreichen Arbeitsplatz
• Leistungsgerechte, übertarifliche Bezahlung
• Sonn- & Feiertagszuschläge
• Geregelte Arbeitszeiten (Voll- oder Teilzeit möglich)
• Platz, deine Ideen zu verwirklichen und dich kreativ und persönlich zu entfalten
• Freundschaftliches Arbeits- und Betriebsklima
• Junges, begeistertes Team
• Regelmäßige Fortbildungsmöglichkeiten
• Bei Bedarf Personalunterkunft in unmittelbarer Nähe zum Hotel
• Tägliche hochwertige Verpflegung (Frühstücks- und Mittagsbuffet, Im Spätdienst Essen á la carte)
• Mitbenutzung der Hotel Facilities (Fitnessraum, Außen- & Innenpool, Saunen, Ruheliegen, etc.)