Chef de Partie (m/w/d) für unser 2* Gourmetrestaurant "Courtier" - Weissenhaus

Old Edwards Inn and Spa; Wangels; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein privat geführtes Luxus-Resort sucht einen Chef de Partie für sein 2* Gourmetrestaurant 'Courtier'. Der ideale Kandidat hat Erfahrung in der Sternegastronomie und eine Leidenschaft für die französische Küche. Im Rahmen einer attraktiven Vergütung bieten wir ein engagiertes Team und ein inspirierendes Arbeitsumfeld direkt an der Ostsee.

Leistungen

Angemessene, attraktive übertarifliche Vergütung

Sonntag und Montag Ruhetage

Kostenfreie Nutzung der Schlosstherme

Kostenfreier Parkplatz

Attraktive Staff-Rates

Bezahlte Übernachtung zur Einarbeitung

Kostenfreie Bereitstellung von Dienstkleidung

Qualifikationen

• Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Sternegastronomie.
• Eigenverantwortliche Arbeitsweise und Flexibilität sind wichtig.
• Interesse an moderner und innovativer Küche.

Aufgaben

• Übertreffen der Ziele im Restaurant Courtier.
• Leitung eines eigenen Postens in der Küche.

Kenntnisse

Kommunikationsfähigkeit

Teamfähigkeit

Verantwortungsbewusstsein

Leidenschaft für französische Küche

Flexibilität

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Als privat geführtes, vielfach ausgezeichnetes Luxus-Resort zählt bei uns die Leistung jedes Einzelnen. Nur gemeinsam als ehrgeiziges, leidenschaftliches und kompetentes Team können wir die hohen Erwartungen unserer Gäste erfüllen und machen WEISSENHAUS jeden Tag zu einem Ort wie kein anderer. Das Private Nature Luxury Resort WEISSENHAUS ist ein Naturerlebnis, das sich in erster Linie an erholungssuchende Spa- und Kulinarik-Genießer richtet. WEISSENHAUS präsentiert sich als Hideaway in ländlicher Idylle und ist nicht vergleichbar mit traditionellen Familien- oder Grand Hotels. Wir empfangen Sie auf einem 75 Hektar großen Privatgrundstück direkt am 3 Kilometer langen Naturstrand der Ostsee.

Das Areal gleicht einem historischen Kleinod – eingebettet in die malerische Naturkulisse der norddeutschen Küstenlandschaft, denkmalgeschützt und durch eine liebevolle Restaurierung mit ehrlichem Handwerk, traditionellen Materialien und Liebe zum Detail zu neuem Leben erwacht.

Die märchenhafte Parkanlage bildet den Erlebnisrahmen in der Natur. Die individuellen Suiten und Zimmer, die drei Restaurants und unsere preisgekrönte Schlosstherme sind in zehn Gebäuden auf dem Gelände verteilt und wurden mit viel Liebe zum Detail wiederhergestellt. Jedes Gebäude und jedes Zimmer ist ein Unikat.

Die geheime Zutat sind allerdings unsere Mitarbeiter – und hoffentlich auch bald Sie!

Kompetenz, Herzlichkeit, Verlässlichkeit und Flexibilität sind die herausragenden Qualitäten, die wir bei unseren neuen Mitarbeitern suchen. Für uns sind diese Erfolgsgaranten für wechselseitig vertrauensvolle und langfristige Beziehungen.

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie als Chef de Partie (m/w/d) für unser 2* Gourmetrestaurant "Courtier".

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben: Sie...

... sind bereit, mit uns gemeinsam durch leidenschaftliches Engagement und Flexibilität unsere bereits erreichten Ziele zu übertreffen, um mit unserem Restaurant Courtier langfristig zu den Besten Europas zu zählen.

Qualifikationen

Mindestens 2 Jahre Berufserfahrung in der Sternegastronomie, bei der Sie einen eigenen Posten geführt haben.

Leidenschaftliches Interesse an französisch ausgerichteter Küche.

Begeisterungsfähigkeit für eine moderne und innovative Küche.

Verantwortungsbewusstsein und eigenverantwortliche Arbeitsweise.

Kommunikations- und Teamfähigkeit.

Engagement und Motivation.

Zusätzliche Informationen

Wir bieten Ihnen...

• Angemessene, attraktive übertarifliche Vergütung in einer 5-Tage-Woche inklusive Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Sonntag und Montag Ruhetag
• Nur Abend-Service
• Maximal 8 Tische / 16–20 Gäste
• Ein Arbeitsplatz in einer luxuriösen und liebevoll gestalteten, internationalen Arbeitsumgebung, geprägt von Ästhetik und Professionalität
• Kostenfreie Nutzung der Schlosstherme sowie Produkteinkauf aller Artikel zu unseren WEISSENHAUS-Konditionen
• Kostenfreier Parkplatz
• Attraktive Staff-Rates in den Häusern der weltweiten Relais & Châteaux Vereinigung
• Bei Bedarf oder Übergang: Personalwohnung & Zimmer in einer Mitarbeiter-Wohngemeinschaft
• Welcome Night: Eine kostenfreie Übernachtung vor oder nach Ihrer Ankunft, um WEISSENHAUS aus der Gastperspektive zu erleben
• Ihre Betriebszugehörigkeit wird bei Betriebsrückkehr nach Weissenhaus gern angerechnet
• Kostenfreie Bereitstellung und Reinigung Ihrer Dienstkleidung
• „Mitarbeiter werben Mitarbeiter“: Sichern Sie sich eine Prämie in Höhe von 699 €