Chef de Partie (m/w/d)

TN Germany; Verwaltungsverband Elsenztal; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives neues Hotel sucht einen leidenschaftlichen Koch, der die Zubereitung und Präsentation von Speisen in einem dynamischen Umfeld leitet. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Koordination der Küche, die Qualitätskontrolle und die Warenbestellung. Sie arbeiten eng mit einem engagierten Team zusammen, um höchste kulinarische Standards zu gewährleisten. Nutzen Sie die Gelegenheit, Teil eines visionären Teams zu werden und aktiv am Aufbau eines einzigartigen Resorts mitzuwirken, das mit regionalen Produzenten zusammenarbeitet und eine hohe Lebensqualität bietet.

Leistungen

Mitarbeiterunterkunft

Kostenfreies Mitarbeiterrestaurant

Vergünstigungen im Einkaufsportal

Kostenlose Nutzung des Fitnessbereichs

Attraktive Übernachtungskonditionen

Regelmäßige Events

Exklusive Arbeitskleidung

Golfmöglichkeiten im Resort

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in gehobener Gastronomie.
• Leidenschaft für Kulinarik und Teamarbeit in einem dynamischen Umfeld.

Aufgaben

• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation der Speisen.
• Unterstützung des Küchenchefs bei der Organisation des Tagesgeschäfts.
• Sicherstellung der Qualität und Hygiene in der Küche.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamfähigkeit

Engagement

Hygiene

Deutschkenntnisse

Englischkenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin

Jobbeschreibung

Verantwortung für den eigenen Posten

Sie leiten Ihren Posten selbstständig und sind für die Zubereitung und Präsentation der Speisen in Ihrem Bereich verantwortlich.

Koordination der Küche

Sie unterstützen den Küchenchef bei der Organisation des Tagesgeschäfts und koordinieren die Abläufe in Ihrem Verantwortungsbereich.

Mise en Place und Vorbereitung

Sie stellen sicher, dass Ihr Posten jederzeit perfekt vorbereitet ist und alle Zutaten bereitstehen.

Qualitätskontrolle

Sie achten darauf, dass alle Gerichte höchsten Ansprüchen genügen und gewährleisten eine einwandfreie Hygiene in Ihrem Arbeitsbereich.

Warenbestellung und Lagerhaltung

Sie übernehmen die Verantwortung für die Lagerhaltung und unterstützen bei der Warenannahme und Bestellung, um die Frische und Qualität der Lebensmittel sicherzustellen.

Minimale Anforderungen

1. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in gehobenen gastronomischen Betrieben.
2. Leidenschaft für Kulinarik und ein hohes Maß an Engagement.
3. Teamfähigkeit und Belastbarkeit, um in einem dynamischen Umfeld effizient mit dem Küchenteam zu arbeiten.
4. Sorgfältige und präzise Arbeitsweise mit einem Auge für Qualität und Details.
5. Gute Deutsch- oder Englischkenntnisse.

Unsere Benefits

Einmalige Chance: Seien Sie Teil eines neu eröffnenden Hotels und gestalten Sie aktiv den Aufbau mit. Der Chiemgauhof wird unser Resort Das Achental perfekt ergänzen. Deshalb profitieren Sie auch von allen dort geltenden Benefits.

Arbeitsumfeld: Arbeitsplatz in einer Region mit sehr guter Lebensqualität und hohem Freizeitwert.

Höchste Qualität: in allen Bereichen. Vom Frühstück bis zum Abendessen arbeiten wir mit vielen regionalen Produzenten und Bio Produkten.

Bezahlung: Vergütung im Einklang mit den Branchenstandards - inklusive Urlaubs- und Weihnachtsgeld.

Mitarbeiterunterkunft: Möbliert und modern ausgestattet für die ersten 6 Monate der Beschäftigung – je nach Verfügbarkeit.

Selbst Erleben: Attraktive Übernachtungskonditionen in europäischen Partnerhotels.

Selbst Schmecken: Attraktive Mitarbeiterpreise in ausgewählten Outlets unserer Gastronomie.

Vergünstigungen: Starke Rabatte im Einkaufsportal „Corporate Benefits“.

Mitarbeiterrestaurant: Kostenfrei (nur Sachbezugsversteuerung) mit abwechslungsreichem kulinarischem Angebot. Auch Wasser, Teeauswahl von BIOTEAQUE, Kaffee und Obst zur freien Verfügung.

Weiterbildung: Individuelle Unterstützung bei Qualifizierungs- und Fortbildungswünschen zur persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung.

Kostenlose Nutzung des Fitnessbereich mit modernen Geräten im Resort Das Achental.

Golf im Resort Das Achental: Vom kostenfreien Schnupperkurs bis hin zum vergünstigten DGV Platzreifekurs – von besonderen Tarifen für die Golfmitgliedschaft, die Nutzung des Golfplatzes, des Golfsimulator und weitere Golfeinrichtungen bis hin zum attraktiven Shoppingerlebnis im Achental Shop mit Marken wie Bogner, Ralph Lauren und Titleist.

Arbeitskleidung: Exklusive Arbeitskleidung wird gestellt und kostenfrei gereinigt.

Regelmäßige Events wie Sommerfest und Weihnachtsfeier, Mitarbeitergolfturnier, Budget für individuelle Teamevents.

Die hoteleigenen Fahrräder können auf Anfrage und je nach Verfügbarkeit genutzt werden.

Seit Februar 2025 hat der neue Chiemgauhof in Übersee seine Pforten geöffnet und somit geht die Geschichte des legendären Hotels direkt am Chiemsee weiter. Unterstützen Sie ein visionäres Team mit Ihrer Begeisterung für ein einzigartiges Haus und führen Sie mit uns das besondere Juwel mit 28 exklusiven Suiten in exponierter Lage in die Zukunft!

Sie haben jetzt die Chance, von Anfang an in einem kleinen Team zum Erfolg des neuen Chiemgauhofs mit Restaurant, gemütlichen Stuben, idyllischem Seegarten, Bar & Lounge, Spa, Beach Club und Bootshaus beizutragen. Ob Sie im Housekeeping für Wohlfühlatmosphäre sorgen, im Service mit Herzlichkeit überzeugen, in der Küche mit Know-how Genussmomente zaubern, in der Bar mit Cocktail-Kreationen aufwarten oder Feierlichkeiten aller Art mit Ihrem Charme zum Erlebnis werden lassen – wir freuen uns auf Sie und Ihre Bewerbung!