Chef de Partie (m/w/d)

JR Germany; Titisee-Neustadt; Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein familiär geführtes Hotel am Titisee sucht einen motivierten Koch. Sie sind verantwortlich für die hochwertige Zubereitung der Speisen, die Einhaltung der Hygienebestimmungen sowie die Unterstützung bei der Menügestaltung. Sie profitieren von einem attraktiven Arbeitsumfeld, tarifgerechter Vergütung und weiteren Vorteilen wie Urlaubsgeld und Fortbildungsmöglichkeiten.

Leistungen

Urlaubsgeld

Weihnachtsgeld

Verpflegung

Unterkunft auf Wunsch

Betriebliche Weihnachtsfeier

Fortbildung Seminare

Qualifikationen

• Sehr gute Deutschkenntnisse (mind. Niveau B2).
• Erfahrung in einer Hotelküche.
• Hoher Anspruch an Ordnung und Sauberkeit.

Aufgaben

• Hochwertige Produktion und Anrichten der Menübestandteile.
• Verantwortungsvolle Leitung des Postens.
• Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Flexibilität

Verantwortungsbewusstsein

Hygieneverständnis

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Jobbeschreibung

Trescher's Schwarzwaldhotel am See

titisee-neustadt, Germany

Wir sind ein familiär geführtes **S** Hotel im Hochschwarzwald, direkt am Ufer des Titisees.
Unser Haus verfügt über 82 komfortable Gästezimmer, mehrere Restauranträume, 2 Sonnenterrassen mit ca. 160 Plätzen, unterschiedlich große Konferenzräume für bis zu 120 Personen, eine Bar mit Lounge und einen großzügigen Beauty- und Wellnessbereich mit Außenanlage, beheiztem Außenpool und Steg in den See.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

• Hochwertige Produktion und Anrichten der entsprechenden Menübestandteile
• Verantwortungsvolle Leitung des Postens
• Einhaltung von Hygienebestimmungen
• Mithilfe bei Menügestaltung
• Kontrolle der Warenanlieferung
• Umsetzung der Hygienerichtlinien und Sicherheitsbestimmungen
• Sorgfältiger Umgang mit Waren sowie Kücheninventar
• Bestellung in Absprache mit unserem Küchenchef
• Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben

Sie haben sehr gute Deutschkenntnisse (mind. Niveau B2)

Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder mehrjährige Erfahrung in einer Hotelküche,

Sie sind teamfähig, flexibel und motiviert für eine neue Herausforderung

Sie arbeiten selbständig, sind teamfähig und übernehmen gerne Verantwortung

Sie haben einen hohen Anspruch an Ordnung und Sauberkeit

• Berücksichtigung von Frei- und Urlaubswünsche
• Vergütung nach Tarif für BW
• Urlaubsgeld/Weihnachtsgeld
• Elektronische Erfassung der Arbeitszeiten
• Vergütung / Abgeltung von Überstunden
• Corporate Benefit und Personights
• Verpflegung
• Unterkunft auf Wunsch
• Betriebliche Weihnachtsfeier
• Verschiedene vom Hotel bezahlte Seminare