Chef de Partie (m/w/d)

Romantik Hotel Walhalla; Niedersachsen; On-site; EUR 28,000 - 38,000; Full time

Benefits offered by this job

Unbefristetes Arbeitsverhältnis

Familiäre Unternehmenskultur

Vergünstigte Unterkunft

Job summary

Romantik Hotel Walhalla in Osnabrück sucht eine engagierte Köchin oder einen Koch in Vollzeit/Teilzeit. Sie tragen die fachgerechte Speisenzubereitung, planen Mise en Place und den Einkauf, unterstützen bei Warenannahme und -kontrolle und sichern Hygienestandards gemäß HACCP.

Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung in gehobener Gastronomie, arbeiten selbständig, zeigen Teamfähigkeit und Umgang mit Stress. Wir bieten eine unbefristete Anstellung in zentraler Lage der Altstadt.

Qualifications

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie.
• Teamfähigkeit, stresssichere Arbeitsweise und Engagement.

Responsibilities

• Sie tragen die Verantwortung für die fachgerechte Speisenzubereitung auf Ihrem Posten.
• Sie planen Mise en Place und den Einkauf der Produkte.
• Sie unterstützen bei Warenbestellung, -annahme und -kontrolle.
• Sie tragen Verantwortung für Sauberkeit Ihres Postens und HACCP-Hygienevorschriften.
• Sie übernehmen die Einweisung von Kolleg*innen.

Skills

gehobene Gastronomie

Teamfähigkeit

Stressresistenz

selbständig

Kostenbewusstsein

Education

Berufsausbildung in gehobener Gastronomie

Job description

Herzlichkeit, Lebensfreude, Genuss und geselliges Beisammensein - dafür steht das Romantik Hotel Walhalla seit 335 Jahren.

Das Walhalla, wie es von den Osnabrücker*innen seit Jahrhunderten genannt wird, ist Osnabrück ältestes bestehendes Gasthaus. 1690 als Gasthof erbaut, hat es sich zu einem Hotel entwickelt, dass sich mittlerweile über acht Grundstücke und Gebäude im Herzen der Osnabrücker Altstadt erstreckt.

Mit 69 Zimmern und Suiten, Tagungsräumen, kleinem Wellnessbereich und drei Restaurants gehört das Walhalla noch zu den wenigen Privathotels unserer Stadt. Als solches sind wir Mitglied der „Romantik Hotels International“. Diese Kooperation vertritt über 200 Privathotels in Europa, die unter strengen Qualitätsvorgaben den Zusatz „Romantik“ im Namen tragen dürfen.

Werden Sie ein Teil dieser einzigartigen Geschichte und ein Mitglied der Walhalla-Familie!

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben

• Sie tragen die Verantwortung für die fachgerechte Speisenzubereitung auf Ihrem Posten
• Sie planen das Mise en Place für Ihren Posten sowie den Einkauf der Produkte
• Sie unterstützen bei der Warenbestellung, -annahme und -kontrolle
• Sie tragen die Verantwortung für die Sauberkeit Ihres Postens sowie für die Einhaltung und Durchführung der HACCP-Hygienevorschriften
• Sie übernehmen die Einweisung von Kolleg*innen

Profil

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung sowie Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der gehobenen Gastronomie
• Handwerkliches Geschick und detaillierte Fachkenntnisse
• Selbständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Aufgeschlossenheit, Engagement, Teamfähigkeit und guter Umgang mit Stresssituationen
• Ausgeprägtes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
• Kostenbewusstsein

Wir bieten

• Ein Gehalt, bei dem wir auf Ihre Wünsche und Vorstellungen eingehen
• Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis, denn wir zählen langfristig auf Sie
• Eine familiäre Unternehmenskultur
• Einen Arbeitsplatz in zentraler Lage – inmitten der Osnabrücker Altstadt
• Die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und diese umzusetzen
• Wertschätzung und Anerkennung für Ihr Engagement
• Unterstützung bei der Wohnungssuche, sofern ein Umzug nach Osnabrück gewünscht ist
• Deutlich vergünstigte Übernachtungen in allen Romantik Hotels für Sie und Ihre Familie/ Freunde
• Corporate Benefits: Attraktive Mitarbeiter-Vergünstigungen bei verschiedenen Anbietern
• Optimale Fortbildungsmöglichkeiten im Rahmen des Romantik Hotel Lerncampus

Important note

Please be advised that a valid work permit for Germany is required for non-EU citizens. Unfortunately, applications without a valid work permit and sufficient German language skills may not be considered.