Chef de Partie (m/w/d)

JR Germany; Neckarsulm (Kernstadt); Vor Ort; EUR 20.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Unternehmen sucht einen kreativen Koch, der in einer modernen Küchenausstattung arbeitet. In dieser abwechslungsreichen Rolle sind Sie verantwortlich für die Warenverfügbarkeit und die Qualität der Speisen. Sie arbeiten eng mit dem Veranstaltungsmanagement zusammen und haben die Möglichkeit, Ihre Führungsfähigkeiten zu entwickeln. Das Team bietet eine lockere Atmosphäre und fördert die persönliche Weiterentwicklung. Wenn Sie leidenschaftlich für gutes Essen sind und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten, ist diese Position ideal für Sie.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch und idealerweise Küchenmeister.
• Mehrjährige Erfahrung in der Systemgastronomie erforderlich.

Aufgaben

• Verantwortung für Warenverfügbarkeit und Bestellung im System.
• Gewährleistung der Speisequalität und Präsentation der Gerichte.

Kenntnisse

Organisationstalent

Durchsetzungsfähigkeit

Führungserfahrung

Deutschkenntnisse

Wirtschaftliches Denken

Flexibilität

Teamgeist

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Weiterbildung zum Küchenmeister

Tools

Warenwirtschaftssystem

Jobbeschreibung

Du hast Hunger auf mehr? Dann bist du bei uns genau richtig! Gutes Essen ist die Grundlage für gute Ideen. Darum sorgen wir im #TeamSchwarz mit frischen und regionalen Speisen für eine ausgewogene Ernährung unserer Kollegen und Besucher. Bei uns kannst du dich in modernster Küchenausstattung kreativ ausleben und hast vielfältige Möglichkeiten, dich weiterzuentwickeln. Du arbeitest in lockerer Teamatmosphäre an abwechslungsreichen Aufgaben. Wir sind Schwarz Corporate Solutions - where excellence works.

Aufgaben:

• Verantwortung über die Waren- sowie Equipmentverfügbarkeit für Veranstaltungen und Caterings, Bestellung im Warenwirtschaftssystem unter Einhaltung der Rezepturen und Betrachtung wirtschaftlicher Aspekte
• Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im gesamten Küchenbereich/Counter inkl. Personaleinteilung sowie -anleitung am Counter für Veranstaltungen
• Hand-in-Hand Zusammenarbeit und Abstimmung mit dem Veranstaltungsmanagement und Serviceteam
• Sicherstellung der gewünschten Speisequalität sowie ansprechende Präsentation und punktgenaue Fertigstellung der Gerichte
• Stetige Kontrolle der Lebensmittel auf Qualität und Frische ebenso Prüfung der fachgerechten Lagerung und Weiterverarbeitung zur Einhaltung der HACCP Standards
• Regelmäßige Kontrolle des Equipments und der Geräte auf ihre Funktionsfähigkeit sowie Einhaltung und Überwachung aller Arbeitssicherheits- und Hygienevorschriften
• Unterstützung bei der Vor- und Zubereitung der Speisen und Gerichte aus frischen sowie hochwertigen Lebensmitteln

Qualifikationen:

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d) sowie idealerweise Weiterbildung zum Küchenmeister (m/w/d)
• Mehrjährige Berufserfahrung, idealerweise in der Systemgastronomie
• Organisationstalent, Durchsetzungsfähigkeit und erste Führungserfahrung
• Sehr gute Deutschkenntnisse sowie Kenntnisse der HACCP Standards
• Hohes Maß an Loyalität, Verantwortungsbewusstsein, Einsatzbereitschaft und selbstständige Arbeitsweise
• Wirtschaftliches Denken, Zuverlässigkeit, Flexibilität und Teamgeist