Chef de Partie (m/w/d)

Steigenberger Icon Europäischer Hof Baden-Baden; München; Sur place; EUR 34 000 - 52 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Mitarbeiterrate

Corporate Benefits

Weiterbildung

Cross-Training

Social Day

Weihnachts- & Urlaubsgeld

Vermögenswirksame Leistungen

Jubiläumszahlung

Gesundheitsförderung

Geburtstags-Sonderurlaub

Résumé du poste

Steigenberger Hotel München sucht einen Koch (Chef de Partie) zur Verstärkung unseres Küchenteams. Du bereitest Gerichte für À-la-carte und Bankette vor und leitest eigenverantwortlich deinen Posten.

Du arbeitest strukturiert, behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und setzt Hygienevorschriften konsequent um. Du motivierst Jungköche und Auszubildende und arbeitest eng mit dem Sous- bzw. Küchenchef zusammen.

Qualifications

• Idealerweise hast du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (all genders) oder bringst praktische Erfahrung im À-la-carte-Bereich mit
• Du arbeitest strukturiert und eigenverantwortlich, behältst in stressigen Situationen den Überblick und bereitet hochwertige Speisen zu.
• Du kannst dich sehr gut auf Deutsch und/ oder Englisch verständigen; alle weiteren Sprachen sind von Vorteil
• Du überzeugst mit einem freundlichen Auftreten und bist ein echter Teamplayer und das Arbeiten in Schichten, an Wochenenden und Feiertagen ist kein Problem für dich
• Du hast ein Auge fürs Detail und Freude daran, qualitativ hochwertige Speisen zuzubereiten
• Du bringst Motivation, Engagement sowie Flexibilität und Belastbarkeit mit
• Du bist mit den aktuellen Hygienevorschriften vertraut und setzt diese gewissenhaft um

Responsabilités

• Du bereitest mit Leidenschaft Speisen für unser À-la-carte-Restaurant sowie für den Bankettbereich zu.
• Du führst eigenverantwortlich deinen Posten, organisierst die Mise en Place selbstständig, bereitest Zutaten und Arbeitsabläufe effizient vor und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service.
• Du bereitest Speisen fachgerecht zu, richtest diese ansprechend an und bringst dein Know-how bei der Gestaltung von Menüs ein.
• Du verantwortest Warenbestellung, fachgerechte Lagerung, Qualitätskontrolle der eingesetzten Produkte sowie die konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Sauberkeitsstandards.
• Du arbeitest eng mit Sous Chef, Küchenchef sowie Service- und Bankettteam zusammen, um reibungslose Abläufe sicherzustellen.
• Du leitest Jungköche und Auszubildende im Arbeitsalltag fachlich an und unterstützt ihre Entwicklung im Küchenalltag.

Connaissances

Kochkenntnisse

À-la-carte Erfahrung

Teamfähigkeit

Schichtbereitschaft

Deutsch/Englisch Kommunikation

Formation

Kochlehre/Ausbildung

Description du poste

Chef de Partie (m/w/d)

• Steigenberger Hotel München
• München

• Unbefristet

Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts

Mitten im pulsierenden Schwabing erwartet dich im Steigenberger Hotel München ein Arbeitsplatz, der modernen Lifestyle mit echtem bayerischen Charme verbindet - offen, herzlich und auf Augenhöhe.

Was uns ausmacht? Ein Team, das zusammenhält, sich gegenseitig unterstützt und neue Kolleginnen und Kollegen vom ersten Tag an willkommen heißt. Dich erwartet ein zeitgemäßes Arbeitsumfeld mit viel Abwechslung - vom Restaurant über unseren einzigartigen Bierkristall bis hin zu Wellness- und Eventbereichen.

Du suchst nicht nur einen Job, sondern einen Ort, an dem du dich einbringen und weiterentwickeln kannst? Dann komm zu uns und gestalte deinen Weg gemeinsam mit uns.

Make it your journey.

Deine Aufgaben

• Du bereitest mit Leidenschaft Speisen für unser À-la-carte-Restaurant sowie für den Bankettbereich zu.
• Du führst eigenverantwortlich deinen Posten, organisierst die Mise en Place selbstständig, bereitest Zutaten und Arbeitsabläufe effizient vor und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Service.
• Du bereitest Speisen fachgerecht zu, richtest diese ansprechend an und bringst dein Know-how bei der Gestaltung von Menüs ein.
• Du verantwortest Warenbestellung, fachgerechte Lagerung, Qualitätskontrolle der eingesetzten Produkte sowie die konsequente Einhaltung aller Hygiene- und Sauberkeitsstandards.
• Du arbeitest eng mit Sous Chef, Küchenchef sowie Service- und Bankettteam zusammen, um reibungslose Abläufe sicherzustellen.
• Du leitest Jungköche und Auszubildende im Arbeitsalltag fachlich an und unterstützt ihre Entwicklung im Küchenalltag.

Dein Profil

• Idealerweise hast du eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (all genders) oder bringst praktische Erfahrung im À-la-carte-Bereich mit
• Du arbeitest strukturiert und eigenverantwortlich, behältst auch in stressigen Situationen den Überblick und legst Wert auf das Zubereiten von qualitativ hochwertige Speisen
• Du kannst dich sehr gut auf Deutsch und/ oder Englisch verständigen; alle weiteren Sprachen sind von Vorteil
• Du überzeugst mit einem freundlichen Auftreten und bist ein echter Teamplayer und das Arbeiten in Schichten, an Wochenenden und Feiertagen ist kein Problem für dich
• Du hast ein Auge fürs Detail und Freude daran, qualitativ hochwertige Speisen zuzubereiten
• Du bringst Motivation, Engagement sowie Flexibilität und Belastbarkeit mit
• Du bist mit den aktuellen Hygienevorschriften vertraut und setzt diese gewissenhaft um

Deine Vorteile auf einen Blick

• Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
• Corporate Benefits
• Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
• Cross-Training Möglichkeiten
• Unterstützungsverein & Social Day
• Weihnachts- & Urlaubsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Jubiläumszahlung
• Gesundheitsförderung
• Sonderurlaubstag als Geburtstagsgeschenk

Über H World International

Werde Teil von etwas Großem! H World International vereint die Stärke von acht bewährten Marken mit internationaler Hotelexpertise unter einem Dach: Steigenberger Icons, Steigenberger Hotels & Resorts, IntercityHotel, MAXX Hotels, Jaz in the City, House of Beats, Zleep Hotels und Ji Hotel.

Das Unternehmen ist in Europa, dem Nahen Osten, Indien und Afrika sowie im asiatisch-pazifischen Raum vertreten und treibt die Expansion mit einer ausgewogenen Mischung aus Pacht-, Management- und Franchise-Hotels voran.

Im Zentrum stehen die Menschen, die in unseren Hotels, regionalen Teams und im Team Center arbeiten und täglich dazu beitragen, dass aus Strukturen, Marken und Prozessen gelebte Gastfreundschaft entsteht. Sie prägen die Zusammenarbeit über Länder, Marken und Funktionen hinweg und machen die internationale Ausrichtung des Unternehmens im Alltag erlebbar.

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