Chef de Partie (m/w/d)

Bavaria Tower München Bogenhausen

Seit März eröffnet - 345 Zimmer und Panoramasuiten, 700 Quadratmeter großer Veranstaltungsbereich, 2 Restaurants, Bar und Executive Lounge. Sehr gute ÖPNV-Verbindung.

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Allrounder. Du bist verantwortlich für die Zubereitung von Speisen für unser à la carte Restaurant und Bar im Nachmittags- und Abendservice.
• Küchenheld. Zubereitung von definierten Gerichten und Menüs unter Einhaltung von HACCP- und Arbeitssicherheitsstandards.
• Sorgfalt. Mise-en-place und Nachbereitung sowie selbstverantwortliche Organisation des Arbeitsplatzes.
• Food-Koordinator. Die Lagerung und Kontrolle der Ware gehört mit zu deinem Job.
• Verantwortung. Einarbeitung und Betreuung von neuen Mitarbeitern.

Qualifikationen:

• Berufspraxis. Abgeschlossene Kochausbildung mit mehrjähriger Erfahrung oder Berufserfahrungen in ähnlicher Position.
• Organisationstalent. Du liebst deinen Beruf und behältst den Überblick - auch, wenn es mal heiß her geht.
• Teamgeist. Mit deiner offenen und positiven Art begeisterst du nicht nur unsere Gäste, sondern auch deine Kollegen täglich aufs Neue.
• Sprachgefühl. Du sprichst gut Deutsch, gerne auch Englisch.
• Zahlenkenner. Kostenbewusstsein zur effizienten Anwendung mit hohen Qualitätsansprüchen.

Benefits:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag.
• Steigender Urlaubsanspruch.
• Weiterentwicklung durch unsere Akademie.
• Kostenfreie Uniform und deren Reinigung.
• Mitarbeiter-Rabatte für dich, deine Freunde und Familie in unseren Hotels.
• Prämien für Mitarbeiterwerbungen.
• Kindergartenzuschuss.
• Zuschuss für Fahrtkosten oder Deutschlandticket.