Chef de Partie (m/w/d)

Best Western Hotel Windorf; Leipzig; Vor Ort; EUR 28.000 - 35.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein modernes Familienhotel in Leipzig sucht einen engagierten Küchenmitarbeiter, der saisonale und regionale Gerichte zubereitet. Ihr Ziel ist es, in einem harmonischen Team zu arbeiten, wobei Ehrlichkeit und Teamfähigkeit gefordert sind. Ein abgeschlossener Gastronomieausbildung ist erforderlich. Diese Stelle bietet vielfältige Vergünstigungen und einen attraktiven Arbeitsplatz.

Leistungen

Kostenfreie Verpflegung

Weihnachts- und Urlaubsgeld

Feiertags- und Nachtschichtzuschläge

Mitarbeiter-Reiseprogramm

Qualifikationen

• Ehrlichkeit, Pünktlichkeit und freundliches Verhalten sind erforderlich.
• Geprüftes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen.
• Freude im Umgang mit Kollegen und Gästen.

Aufgaben

• Herstellung und Zubereitung unterschiedlicher Speisen.
• Kreieren von saisonalen und regionalen modernen Gerichten.
• Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen.
• Unterstützung des Küchenchefs bei Bestellungen.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Kreativität

Zuverlässigkeit

Umgang mit frischen Produkten

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Du bist engagiert, kreativ und arbeitest gern in einem jungen Team? Dann bist Du bei uns genau richtig!

Wir suchen Verstärkung in unserer Küche!

Wir bieten einen attraktiven Arbeitsplatz mit vielfältigen Möglichkeiten:

• kostenfreie Verpflegung (je nach Arbeitszeit Frühstück, Mittagessen, Abendessen) inklusive
• Sonntag ist dein freier Tag, denn da ist unser Restaurant geschlossen!
• Weihnachts- und Urlaubsgeld
• Feiertags- und Nachtschichtzuschläge
• Arbeiten in einem jungen, harmonischen und motivierten Team
• Wir unterstützen Sie organisatorisch und finanziell bei Ihrer Karriereplanung u.a. mit internen Trainingsangeboten, Fernstudiengängen, Zugang zu Lernangeboten bei Best Western University.
• selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
• Teilnahme am Best Friends Mitarbeiter-Reiseprogramm in Best Western Hotels deutschlandweit
• kostenfreies Parken, ideale Verkehrsanbindung mit ÖVM Linie 3 (nur 2 Gehminuten zum Hotel)

Ihre Aufgaben

Deine Aufgabe ist die Herstellung und Zubereitung unterschiedlicher Speisen und Gerichte unter Berücksichtigung von ernährungsphysiologischen, ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten.

Kreieren von saisonalen und regionalen modernen Gerichten im jungen, motivierten Team

• Liebevolles Zubereiten von Speisen in der kalten und warmen Küche, wir produzieren täglich frisch!
• Eigeninitiative, Deine Meinung ist uns wichtig!
• teamfähiges Arbeiten auf dem jeweiligen Posten mit einer sorgfältigen Arbeitsweise

Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)

Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten für das a la carte und das Bankettgeschäft

Warenannahme - Prüfen der Liefermengen, Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte

Unterstützung des Küchenchefs bei den täglichen Bestellungen für die Posten

Was wir erwarten:

Ehrlichkeit, Pünktlichkeit, Zuverlässigkeit sowie freundliches und korrektes Verhalten gegenüber den Gästen und Mitarbeitern

• abgeschlossene Ausbildung
• gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen
• Motivationsfähigkeit und Teamgeist
• Kreativität und Spaß am Umgang mit regionalen frischen Produkten
• Freude im Umgang mit Kollegen und Gästen

Über unser Hotel

Das Best Western Hotel Windorf ist ein familiengeführtes 3 Sterne Superior-Hotel mit

• 91 Hotelzimmer, davon sind 15 Einzelzimmer, 64 Doppelzimmer und 12 Familienzimmer.
• Restaurant Windorf mit ca. 60 Sitzplätzen für à la carte, Buffet und Candlelightdinner & Gartenrestaurant im Sommer mit ca. 60 Sitzplätzen.
• frische saisonale, regionale und moderne Küche
• 4 Veranstaltungsräume bis max. 60 Personen für:
  • Tagungen mit inklusiver Versorgung.
  • Veranstaltungen mit Menü, Buffet oder à la carte.
  • Sonderveranstaltungen bis 150 Personen wie Silvester,Shows mit Comedy Künstlern.

Für weitere Informationen und zur Bewerbung bitte kontaktieren Sie uns: Best Western Hotel Windorf, Ernst-Meier-Straße 1, 04249 Leipzig, 0341 4277 0, [e-mail], www.windorf.bestwestern.de