Chef de Partie (m/w/d)

Kaisergarten Hotel & Spa; Deidesheim; Vor Ort; EUR 32.000 - 42.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Kaisergarten Hotel & Spa in Deidesheim sucht ab sofort eine(n) Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit. Sie arbeiten im Restaurant RIVA des Hotels und tragen Verantwortung für Qualität und Speisenherstellung.

Sie erfüllen eine abgeschlossene Koch-Ausbildung, bringen Leidenschaft zum Kochen mit und arbeiten teamorientiert. Freiraum für eigenverantwortliches Handeln, leistungsgerechte Bezahlung und ein unbefristetes Arbeitsverhältnis gehören zu den Vorteilen.

Qualifikationen

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch.
• Sie haben erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
• Sie arbeiten eigenverantwortlich, kreativ und organisiert.

Aufgaben

• Sie organisieren Ihren Posten und produzieren Speisen gemäß Vorgaben.
• Tägliches Mise en Place.
• Sach- und fachgerechter Umgang mit Küchengeräten und -maschinen.
• Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz.
• Sicherstellung eines reibungslosen Küchenablaufs in Zusammenarbeit mit dem Service.
• Qualitätssicherung gemäß HACCP und interne Standards.

Ausbildung

Koch

Jobbeschreibung

Stellendetails zu: Chef de Partie (m/w/d)

Kopfbereich

Angebotsart: Arbeit

Arbeitgeber: Kaisergarten Hotel & Spa

• Schicht/Nacht/Wochenende

Arbeitsort

Deidesheim

Anstellungsart

Vollzeit

Befristung

unbefristet

Stellenbeschreibung

Für unser Restaurant RIVA im Hotel Kaisergarten, suchen wir ab sofort oder nach Vereinbarung eine(n) Chef de Partie (m/w/d).

Das tun wir für Sie:

• flache Hierarchien mit offenem Ohr für neue Ideen und Arbeitsweisen
• Freiraum für eigenverantwortliches Handeln & Arbeiten
• ein sicheres, unbefristetes Arbeitsverhältnis mit leistungsgerechter Bezahlung
• Aktive Mitgestaltung des Erfolgs unseres Unternehmens
• Regelmäßige Mitarbeiter- undEntwicklungsgespräche
• Spaß und Zusammenhalt im Job, auf Team-Events oder bei Feiern
• Kostenfreies Bereitstellen und Reinigen von Arbeitskleidung
• BAV und VWL mit Arbeitgeber Zuschuss sowie zahlreiche Mitarbeiter Benefits on top (z. B. Family & Friends Raten in unserem Hotel, Nachlässe in unseren Restaurants, kostenfreie Mitarbeiterverpflegung, subventionierte Firmenmitgliedschaft bei Pfitzenmeier Fitness, Bikeleasing uvm.)

Sie bringen mit:

• Sie verfügen über eine abgeschlossene Ausbildung als Koch und erste Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie
• Ihre Leidenschaft gilt dem Kochen und Speisen
• Sie verfügen über ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein für unsere Lebensmittel und Produkte
• Sie sind ein Organisationstalent und verfügen über eine positive, optimistische Art
• Sie arbeiten eigenverantwortlich, wirtschaftlich und kreativ
• Gemeinsam sind wir stark! Sie sind ein absoluter Teamplayer und freuen sich drauf, ein wichtiger Teil eines motivierten und starken Teams zu werden

Das sind Ihre Aufgaben:

• Sie sind verantwortlich für die Organisation ihres Postens und die Herstellung der Speisen
• tägliches Mise en Place
• Sach- und fachgerechter Umgang mit sämtlichen Küchengeräten und -maschinen
• Gewährleistung von Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsbereich
• Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf in der Küche in kollegialer und professioneller Zusammenarbeit mit unserem Serviceteam
• Qualitätssicherung und Kontrolle unserer hochwertigen Produkte im Hinblick auf unsere Standards sowie aller Hygienestandards nach HACCP
• Mithilfe bei der kontinuierlichen Ausbildung unseres Teams