Chef de Partie (d/w/m)

Le Méridien Hamburg; Hamburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 36.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Respektvolles Arbeitsumfeld

Flexibles Arbeitszeitmodell

Uniformen

Dienstplan 2 Wochen im Voraus

Prämienprogramm

Hotelrabatte

Kostenlose Mitarbeiterversorgung

DU bist der Mehrwert

Zusammenfassung

HERITAGE Hamburg ruft zur Verstärkung des Küchenteams als Chef de Partie (m/w/d). Du leitest das Team im á la carte Geschäft, sorgst für Qualität, Hygiene und reibungslose Abläufe.

Du bist flexibel, kreativ und belastbar, bringst Erfahrung in einer Profiküche mit und arbeitest eng mit allen Abteilungen zusammen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung und relevante Berufserfahrung.
• Teamfähigkeit und Bereitschaft zur Verantwortung.
• HACCP-Konformität und Hygienevorgaben.

Aufgaben

• Kontrollfunktion für Warenbestände und Bestellungen.
• Schnittstelle zwischen relevanten Abteilungen in der Küche.
• Teamgeist und Führung im á la carte Bereich.

Kenntnisse

Teamplayer

Verantwortung übernehmen

Stressresistent

Schnell und genau

Foodtrends

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

HERITAGE Hamburg

• Standort: Hamburg


• Stellenumfang: Vollzeit


• Startzeitpunkt: ab sofort


• Gehaltsangabe: ab 3.000 € Brutto

Als Chef de Partie (m/w/d) bist du der Fels in der Brandung und mit verantwortlich für das á la carte Geschäft im HERITAGE. Du liebst es, wenn du mit deinem Team gegen die Zeit anmarschierst. Über deinen Teamgeist ist die ganze Küche entzückt. Zwei Sinne wollen mit dir in Frieden leben: dein Geschmackssinn und dein Sinn für das Schöne. In der Küche kennst du deinen Platz. Mit deinem Knowhow bist du die Schnittstelle zwischen allen relevanten Abteilungen. Du fungierst als Kontrollfunktion für Warenbestände und kümmerst dich um sämtliche Bestellungen. Versiert bist du, leidenschaftlich sowieso und Kreativität und Schnelligkeit sind deine Tugenden.

Deine 10 MHP Hotel AG Benefits:

• Langzeitplaner/in? Klar, dass du von Beginn an einen unbefristeten Arbeitsvertrag erhältst.


• Achtsamkeitsfan? Wir auch. Wir zeigen dir und einander Respekt. #youmatter.


• Individualist/in? Wir auch! Wir bieten jedem das passende Arbeitszeitmodel.


• Fashionfreak? Verstehen wir. Unsere Uniformen und Wäsche sind stylish!


• Lebensplaner/in? Klar - dein Dienstplan steht schon 2 Wochen im Voraus.


• Freundeflüsterer/flüsterin? Du empfiehlst Mitarbeiter, dafür gibt's eine Prämie!


• Weltreisende/r? Übernachte in über 9.000 Marriott-Hotels zu günstigen Preisen.


• Herzenswärme für dich? Immer an deiner Seite: ein herzliches Team.


• Gourmet? Ganztags kostenfreies Essen in unserem Mitarbeiterrestaurant.


• und der 10. Mehrwert bist DU!

So bist DU:

• Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung und verfügst über die entsprechende Berufserfahrung.


• Du gibst dein Wissen an deine Kollegen weiter und förderst die Auszubildenden in kulinarischen Fertigkeiten.


• Du bist ein Vorbild in der Einhaltung von HACCP.


• Du bist ein hilfsbereiter Teamplayer, flexibel und übernimmst gerne Verantwortung.


• Du bist stressresistent und strahlst Positivität aus.


• Du bist sorgfältig bei der Planung, schnell und genau in der Umsetzung.


• Du bist der Experte für die Zubereitung von Speisen und interessierst dich für neue Foodtrends.

Wo?

Bei \"Dein Augenblick\" im Foyer des Le Meridien Hamburg, jeden 1. und 3. Mittwoch von 16.30 Uhr bis 17.30 Uhr!

\"Dein Augenblick\" ist auch eine Initiative, um Branchenfremde in einem persönlichen Gespräch über Berufschancen in unserem Hotel zu informieren.

Über uns:

Culinary Delights with a magnificent view – in Hamburgs In-Viertel St. Georg und vor dem Panorama der Außenalster. Das ist HERITAGE Hamburg – ein Restaurant das seinesgleichen sucht.

Frühstück im Sonnenschein, Weine & Drinks zum Sonnenuntergang und das vielleicht beste Steak der Stadt direkt aus dem Southbend Ofen.

Das HERITAGE Hamburg ist ein Ort für besondere Anlässe. Mit einmaligen Blick über die Außenalster und Hamburger Innenstadt, bietet das HERITAGE Restaurant & Bar Hamburg eine herausragende, zeitgenössisch interpretierte Küche in modernem Ambiente. Bei der MHP Hotel AG erwartet dich ein Ort, an dem uns jeder einzelne wichtig ist. You Matter.

Entdecke vielfältige Chancen & Möglichkeiten, die deinen Job und deine Lebenssituation perfekt ergänzen.

Kontakt

Hyatt Regency Vienna

Arsenalstrasse 10, 1100 Vienna, Austria

Ansprechpartner: Christian Maier

Position: Asst. Director of Human Resources

Telefon: [phone]

https://jobs.mhphotels.com/jobposting/8c8f5f8b53e47f8ea64c873402d1a60ce1a68d6e