Chef de Partie / Chef Tournant (M/W/D)

Ocean House; Nörten-Hardenberg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein dynamisches und familiäres Hotelteam sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie/Chef Tournant für ihr Gourmet Restaurant. In dieser Rolle sind Sie verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation köstlicher Speisen, die Verwendung regionaler Produkte und die Einhaltung von HACCP-Richtlinien. Das Hotel bietet ein modernes Arbeitsumfeld mit flexiblen Arbeitszeiten und zahlreichen Schulungsmöglichkeiten. Genießen Sie attraktive Rabatte auf Speisen und Getränke sowie Mitarbeiterübernachtungspreise. Werden Sie Teil eines innovativen und zukunftsorientierten Unternehmens, das Wert auf Teamgeist und Kreativität legt.

Leistungen

Flexible Arbeitszeitmodelle

Digitalisiertes Arbeitszeitkonto

50% Rabatt auf F&B Leistungen

30% Rabatt in Viani Alimentari

Mitarbeiter Übernachtungspreise

Bike Leasing

Corporate Benefits

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung und erste Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Leidenschaft und Motivation für die kulinarische Kunst.

Aufgaben

• Führung des eigenen Postens in der Küche.
• Zubereitung und Anrichten von Speisen nach Küchenkonzept.

Kenntnisse

Kochen

Teamarbeit

Kreativität

Stressresistenz

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Was erwartet Sie?

• ein dynamisches und familiäres Hotelteam
• nationale & internationale Gäste
• 42 individuelle Hotelzimmer und Veranstaltungsräume für bis zu 140 Personen
• Restaurant Novalis mit Terrasse inklusive BurgRuinen & Reitplatz-Ausblick
• Weitläufiges Gelände mit vielzähligen Eventmöglichkeiten & einmaligem Ausrichtungsort für große Reitsport- und Outdoorevents. Vom Standesamt in der BurgRuine, einer Offroad-Driving Strecke im Wald, ein Schlosspark zum Spazieren bis hin zur traditionsreichen Hardenberg Distillery

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

Kochen ist Ihre Leidenschaft? Wir suchen Sie alsChef de Partie/Chef Tournant (m/w/d).Ob im täglichen á la carte Geschäft in unserem Gourmet Restaurant Novalis oder bei den Vorbereitungen für Veranstaltungen. Gemeinsam mit Ihrem Team zaubern Sie stetig neue Kreationen mit unseren regionalen Produkten und lieben es unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen.

Sie sind verantwortlich für:

• die Führung des eigenen Postens
• die Vorbereitung, Verarbeitung und Anrichten der Speisen nach unserem Küchenkonzept
• die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• die Sicherstellung des reibungslosen Betriebsablauf in der Küche

Qualifikationen

Ihr Profil

• eine abgeschlossene Berufsausbildung und erste Berufserfahrung
• Leidenschaft, Motivation und Freude an Deinem Beruf
• einen kühlen Kopf und Ruhe in Stresssituationen
• Eigenständigkeit, Teamgeist, Kreativität & Flexibilität
• Qualitätsbewusstsein

Haben wir Sie angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung :)

Zusätzliche Informationen

Gute Argumente für uns

• Modernes & zukunftsorientiertes Arbeitsfeld // Flexible Arbeitszeitmodelle
• Digitalisiertes Arbeitszeitkonto zur genauen Zeiterfassung
• Mitglied bei FAIR JOBHOTELS E.V.
• ClimatePartnerzertifiziertes Hotel
• FREIgeist Academy // 40einmalige und wiederkehrendeSchulungsthemenan 132Schulungstagen pro Jahr z.B. authentische Kommunikation
• Gesunde & Abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
• 50% Rabatt auf F&B Leistungen für Dich sowie eine Begleitperson in all unseren Restaurants
• 30 % Rabatt in unserem Viani Alimentari
• Mitarbeiter Übernachtungspreise: unsere Family & Friends Ratensowie Konditionen u.a. über:Perso-Nights, Relais & Châteaux, Design Hotels oder FAIR JOBHOTELS E.V
• Möglichkeit zur Nutzung von Bike Leasing
• Corporate Benefits & Corporate Health-Benefit: EGYM WELLPASS