Chef de Partie / Chef Tournant (M/W/D)

Relais & Châteaux - Italia / Italy; Nörten-Hardenberg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein dynamisches und familiäres Hotelteam sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie/Chef Tournant, der die Kunst des Kochens liebt. In einem modernen, zukunftsorientierten Arbeitsfeld erwartet Sie die Möglichkeit, kreative Gerichte aus regionalen Produkten zu zaubern und nationale sowie internationale Gäste kulinarisch zu verwöhnen. Ihr Beitrag wird nicht nur die Gäste begeistern, sondern auch das gesamte Küchenteam inspirieren. Freuen Sie sich auf flexible Arbeitszeitmodelle, Schulungen und zahlreiche Mitarbeitervergünstigungen in einem innovativen Umfeld.

Leistungen

Flexible Arbeitszeitmodelle

Gesunde Mitarbeiterverpflegung

50% Rabatt auf F&B-Leistungen

Corporate Benefits

Möglichkeit zur Nutzung von Bike Leasing

FREIgeist Academy Schulungen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung und erste Berufserfahrung erforderlich.
• Leidenschaft und Freude am Kochen sind ein Muss.

Aufgaben

• Führung des eigenen Postens und Vorbereitung der Speisen.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und reibungsloser Betriebsablauf.

Kenntnisse

Kochen

Teamgeist

Kreativität

Flexibilität

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Was erwartet Sie?

• ein dynamisches und familiäres Hotelteam
• nationale & internationale Gäste
• 42 individuelle Hotelzimmer und Veranstaltungsräume für bis zu 140 Personen
• Restaurant Novalis mit Terrasse inklusive BurgRuinen & Reitplatz-Ausblick
• Weitläufiges Gelände mit vielfältigen Eventmöglichkeiten & einmaligem Ausrichtungsort für große Reitsport- und Outdoorevents. Vom Standesamt in der BurgRuine, einer Offroad-Driving Strecke im Wald, einem Schlosspark zum Spazieren bis hin zur traditionsreichen Hardenberg Distillery

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

Kochen ist Ihre Leidenschaft? Wir suchen Sie als Chef de Partie/Chef Tournant (m/w/d). Ob im täglichen à la carte Geschäft in unserem Gourmet Restaurant Novalis oder bei den Vorbereitungen für Veranstaltungen. Gemeinsam mit Ihrem Team zaubern Sie stetig neue Kreationen mit unseren regionalen Produkten und lieben es, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen.

Sie sind verantwortlich für:

• die Führung des eigenen Postens
• die Vorbereitung, Verarbeitung und das Anrichten der Speisen nach unserem Küchenkonzept
• die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• die Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche

Ihr Profil

• eine abgeschlossene Berufsausbildung und erste Berufserfahrung
• Leidenschaft, Motivation und Freude an Ihrem Beruf
• einen kühlen Kopf und Ruhe in Stresssituationen
• Eigenständigkeit, Teamgeist, Kreativität & Flexibilität
• Qualitätsbewusstsein

Haben wir Sie angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung :)

Zusätzliche Informationen

Gute Argumente für uns

• Modernes & zukunftsorientiertes Arbeitsfeld // Flexible Arbeitszeitmodelle
• Digitalisiertes Arbeitszeitkonto zur genauen Zeiterfassung
• Mitglied bei FAIR JOBHOTELS E.V.
• ClimatePartnerzertifiziertes Hotel
• FREIgeist Academy // 40 einmalige und wiederkehrende Schulungsthemen an 132 Schulungstagen pro Jahr, z.B. authentische Kommunikation
• Gesunde & abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
• 50% Rabatt auf F&B-Leistungen für Dich sowie eine Begleitperson in all unseren Restaurants
• 30 % Rabatt in unserem Viani Alimentari
• Mitarbeiter-Übernachtungspreise: unsere Family & Friends Raten sowie Konditionen u.a. über: Perso-Nights, Relais & Châteaux, Design Hotels oder FAIR JOBHOTELS E.V.
• Möglichkeit zur Nutzung von Bike Leasing
• Corporate Benefits & Corporate Health-Benefit: EGYM WELLPASS