Chef de Partie / Chef Tournant (M/W/D)

Auberge du Soleil; Nörten-Hardenberg; Vor Ort; EUR 30.000 - 40.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein dynamisches und familiäres Hotelteam sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie/Chef Tournant, der die Kunst des Kochens liebt. In einem modernen und zukunftsorientierten Arbeitsfeld erwartet Sie die Möglichkeit, kulinarische Kreationen mit regionalen Produkten zu zaubern. Genießen Sie flexible Arbeitszeitmodelle und zahlreiche Mitarbeiterbenefits, während Sie nationale und internationale Gäste verwöhnen. Diese Stelle bietet nicht nur eine spannende Herausforderung, sondern auch die Chance, Teil eines innovativen Teams zu werden, das Wert auf Qualität und Kreativität legt.

Leistungen

Flexible Arbeitszeitmodelle

Digitalisiertes Arbeitszeitkonto

Gesunde Mitarbeiterverpflegung

50% Rabatt auf F&B-Leistungen

30% Rabatt in Viani Alimentari

Mitarbeiter-Übernachtungspreise

Bike Leasing

Corporate Benefits

EGYM WELLPASS

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung und erste Berufserfahrung in der Gastronomie.
• Leidenschaft und Freude am Kochen sowie Kreativität in der Küche.

Aufgaben

• Führung des eigenen Postens und Vorbereitung der Speisen.
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Sicherstellung des Betriebsablaufs.

Kenntnisse

Kochkunst

Teamarbeit

Kreativität

Stressbewältigung

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung

Jobbeschreibung

Unternehmensbeschreibung

Was erwartet Sie?

• ein dynamisches und familiäres Hotelteam
• nationale & internationale Gäste
• 42 individuelle Hotelzimmer und Veranstaltungsräume für bis zu 140 Personen
• Restaurant Novalis mit Terrasse inklusive BurgRuinen & Reitplatz-Ausblick
• Weitläufiges Gelände mit vielfältigen Eventmöglichkeiten & einmaligem Ausrichtungsort für große Reitsport- und Outdoorevents. Vom Standesamt in der BurgRuine, einer Offroad-Driving Strecke im Wald, einem Schlosspark zum Spazieren bis hin zur traditionsreichen Hardenberg Distillery

Stellenbeschreibung

Ihre Aufgaben

Kochen ist Ihre Leidenschaft? Wir suchen Sie als Chef de Partie/Chef Tournant (m/w/d). Ob im täglichen à la carte Geschäft in unserem Gourmet Restaurant Novalis oder bei den Vorbereitungen für Veranstaltungen. Gemeinsam mit Ihrem Team zaubern Sie stetig neue Kreationen mit unseren regionalen Produkten und lieben es, unsere Gäste kulinarisch zu verwöhnen.

Sie sind verantwortlich für:

• die Führung des eigenen Postens
• die Vorbereitung, Verarbeitung und das Anrichten der Speisen nach unserem Küchenkonzept
• die Einhaltung der HACCP-Richtlinien
• die Sicherstellung des reibungslosen Betriebsablaufs in der Küche

Qualifikationen

Ihr Profil

• eine abgeschlossene Berufsausbildung und erste Berufserfahrung
• Leidenschaft, Motivation und Freude an Ihrem Beruf
• einen kühlen Kopf und Ruhe in Stresssituationen
• Eigenständigkeit, Teamgeist, Kreativität & Flexibilität
• Qualitätsbewusstsein

Haben wir Sie angesprochen? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung :)

Zusätzliche Informationen

Gute Argumente für uns

• Modernes & zukunftsorientiertes Arbeitsfeld // Flexible Arbeitszeitmodelle
• Digitalisiertes Arbeitszeitkonto zur genauen Zeiterfassung
• Mitglied bei FAIR JOBHOTELS E.V.
• ClimatePartner-zertifiziertes Hotel
• FREIgeist Academy // 40 einmalige und wiederkehrende Schulungsthemen an 132 Schulungstagen pro Jahr, z.B. authentische Kommunikation
• Gesunde & abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
• 50% Rabatt auf F&B-Leistungen für Sie sowie eine Begleitperson in all unseren Restaurants
• 30 % Rabatt in unserem Viani Alimentari
• Mitarbeiter-Übernachtungspreise: Unsere Family & Friends-Raten sowie Konditionen u.a. über: Perso-Nights, Relais & Châteaux, Design Hotels oder FAIR JOBHOTELS E.V.
• Möglichkeit zur Nutzung von Bike Leasing
• Corporate Benefits & Gesundheits-Benefit: EGYM WELLPASS