Chef de Partie (all genders) Osteria due

JR Germany; Hamburg; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes, modernes Hotel in Hamburg sucht einen leidenschaftlichen Koch, der einzigartige kulinarische Erlebnisse schaffen möchte. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Produktion und Kontrolle von Menüs sowie die Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards. Sie arbeiten in einem dynamischen Team, das Wert auf Flexibilität und Teamgeist legt. Das Unternehmen bietet zahlreiche Vorteile, darunter kostenlose Verpflegung, betriebliche Altersvorsorge und regelmäßige Mitarbeiterevents. Wenn Sie eine neue Herausforderung suchen und Ihre Fähigkeiten in einem luxuriösen Umfeld einsetzen möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Kostenfreie Verpflegung

Jahressonderzahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Zuschuss zum Deutschlandticket

Regelmäßige Mitarbeiterevents

Rabatte in F&B Outlets

Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Prämie

Family & Friends Raten

Flexible Trainingsangebote

Qualifikationen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch erforderlich.
• Berufserfahrung in der Luxushotellerie ist von Vorteil.

Aufgaben

• Produktion und Kontrolle der täglich frisch hergestellten Menüs.
• Einhalten der Hygiene- und Qualitätsstandards sowie HACCP.

Kenntnisse

Teamfähigkeit

Einsatzbereitschaft

Flexibilität

Kommunikationsfähigkeiten

Qualitätsbewusstsein

Kostenbewusstsein

Ausbildung

Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch

Jobbeschreibung

Sie sind auf der Suche nach einer neuen Herausforderung in Hamburg und wollen uns dabei unterstützen, einzigartige Erlebnisse zu kreieren? Dann heißen wir Sie herzlich willkommen in unserem Team!

Anstellungsart: Vollzeit

Aufgaben:

• Mitarbeit und Kontrolle bei der Produktion der täglich frisch hergestellten Menüs und à la carte Gerichte für die Osteria due - Alimentari
• Einhalten und Kontrollieren der Hygiene- und Qualitätsstandards und HACCP
• Kontrolle der Lagerbestände und Mithilfe im Bestellwesen
• Einteilung der täglich anfallenden Arbeiten
• Durchführen der monatlichen Kücheninventur
• Führen der betrieblichen Checklisten

Qualifikationen:

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
• Berufserfahrung in vergleichbarer Position in der Luxushotellerie
• Einsatzbereitschaft, Flexibilität und Teamfähigkeit
• Kostenbewusstsein
• Gepflegtes Erscheinungsbild
• Natürliche Freundlichkeit, souveränes Auftreten
• Qualitätsbewusstsein sowie ausgeprägte Dienstleistungsbereitschaft
• Eigeninitiative, ein hohes Maß an Kontakt-, Koordinations- und Kommunikationsfähigkeiten

Wir bieten:

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Elektronische Arbeitszeiterfassung
• Kostenfreie Verpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant mit Außenterrasse
• Jahressonderzahlung
• Pluxee Benefits Pass: ab dem 4. Beschäftigungsmonat bis zu 40 € pro Monat je nach Betriebszugehörigkeit
• Eine kostenlose Übernachtung innerhalb der Probezeit mit Begleitperson inklusive Abendessen im Parkview und Frühstück (Experience Stay)
• Betriebliche Altersvorsorge und vermögenswirksame Leistungen (BAV ab dem 4. Beschäftigungsmonat mit 20 € freiwilligem AG Zuschuss)
• Zuschuss zum Deutschlandticket (ab Eintritt, Eigenanteil 29 €)
• Regelmäßige Mitarbeiterevents
• Rabatte in unseren F&B Outlets (50 % Parkview Restaurant und Fontenay Bar, 25 % Lakeside Restaurant)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement
• „Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter“- Prämie (insgesamt 1000 €: 500 € bei Eintritt, 500 € nach Bestehen der Probezeit)
• Staff Rate für das The Fontenay (50 € für Mitarbeitende) inkl. Frühstück
• Family & Friends Raten für das The Fontenay Hamburg (Familie 150 €, Freunde 220 €) inkl. Frühstück
• Corporate Benefits
• Fünf bezahlte Kind-Krank Tage pro Jahr und Kind
• Möglichkeit der Reduzierung von Arbeitszeit (Teilzeit) - auch in Führungspositionen
• Luxuriöses, modernes und privat geführtes Hotel mit viel Gestaltungsspielraum in zentraler Lage direkt an der Alster
• Flexible Trainingsangebote zur persönlichen Weiterentwicklung