Chef de Partie (all genders)

Oetker Collection; Deutschland; Vor Ort; EUR 30.000 - 45.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Die Oetker Collection sucht talentierte Köche/Köchinnen für das legendäre Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden. Werden Sie Teil eines motivierten Teams und gestalten Sie das kulinarische Erlebnis in einem luxuriösen Ambiente während der aufregenden Wiedereröffnung des Grandhotels. Sie erhalten einen unbefristeten Vertrag, attraktive Vergütung sowie zahlreiche zusätzliche Leistungen, die Ihre berufliche Entwicklung fördern.

Leistungen

Leistungsbezogenes Bonusprogramm bis zu zehn Prozent vom Jahresbrutto

Kostenfreies Training im Premium Fitnessstudio

Kostenfreie und vergünstigte Behandlungen im Spa "Villa Stéphanie"

Förderung von Führungskräftenachwuchs durch personalisiertes Training

30% Mitarbeiterrabatt (Fritz & Felix Restaurant & Bar)

Gestellte Uniformen inklusive Reinigung im operativen Bereich

Verbilligtes Parkticket & Jobrad

Hilfe bei Wohnungssuche

Qualifikationen

• Spaß an Herausforderungen im Re-Opening eines Grand Hotels.
• Lust, Prozesse neu zu denken und sich aktiv einzubringen.
• Hohe Einsatzbereitschaft und selbstständiges Arbeiten.

Aufgaben

• Verantwortung für einen Posten und die Arbeitsabläufe.
• Proaktive Menügestaltung und Optimierung von Prozessen.
• Zubereitung von Speisen und Verantwortung für höchste Qualität.

Kenntnisse

Kreativität

Kommunikationsfähigkeiten

Flexibilität

Dienstleistungsbereitschaft

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch

Jobbeschreibung

Die Hotels der Oetker Collection sind echte "Masterpieces“, zu finden an den attraktivsten Reisezielen der Welt. Jedes einzelne Anwesen ist ein Wahrzeichen und eine Ikone zeitloser Eleganz. Mit tiefer Hingabe an die lokale Kultur und Gemeinschaft bewahren unsere Hosts of Choice eine Tradition legendärer europäischer Gastlichkeit und echten Familiensinns, die 1872 begann.

Die Oetker Collection umfasst L'Apogée Courchevel, Le Bristol Paris, Brenners Park-Hotel & Spa in Baden-Baden, Château Saint-Martin & Spa in Vence, Hôtel du Cap-Eden-Roc in Antibes, The Lanesborough in London, Eden Rock-St. Barths, Jumby Bay Island in Antigua, Palácio Tangará in São Paulo, Hotel La Palma in Capri, The Vineta Hotel in Palm Beach sowie mehr als 150 private Villen rund um den Globus.

Brenners Park-Hotel & Spa – legendäres Grandhotel inmitten eines üppigen Privatparks in Baden-Baden. Die historische Villa Stéphanie beherbergt eines der besten und innovativsten Spas Europas.

Wer auf der Suche nach einem neuen Lebensraum ist, in welchem sich Arbeit, Familie, Kultur und Sport bestens arrangieren lassen, der ist in Baden-Baden genau richtig.

Wir bieten Raum, damit Sie Ihre Lebensinhalte bestmöglich miteinander verknüpfen können. Wir sind davon überzeugt, dass nur wer selber für eine Sache brennt, andere begeistern kann.

Wir suchen daher Talente mit Passion – Menschen, die andere zum Leuchten bringen können – Menschen, die auf der Suche nach einer neuen Heimat sind und die danach streben, tagtäglich Besonderes zu leisten.

Das Team des Brenners Park-Hotel & Spa freut sich auf Sie.

Vertrag

01. Unbefristeter Vertrag

Vertragsbeginn

Arbeitsort

Baden-Baden, Deutschland

Es ist so weit! Nachdem wir seit Oktober 2023 unser denkmalgeschütztes Haupthaus modernisieren, geht es nun bald wieder richtig los und Sie haben die einmalige Möglichkeit, von Anfang an mit dabei zu sein; im Brenners 2.0.

Wir laden Sie ein, sich unserer Culinary-Crew anzuschließen und Ihren Teil beizutragen, damit sich unsere Gäste ganz schnell wieder wie Zuhause fühlen können.

Egal welcher Bereich oder Posten Sie interessiert, bei uns können Sie alles machen:

• Gehobener Gourmet-Service im Wintergarten - sehr gerne.
• Lockere Grill-Experience im Fritz & Felix - you got it.
• Außergewöhnliche Diätküche – mehr als Wasser und Brot.
• oder für die Abwechslung als Springer*in überall unterwegs sein? - auch das geht.

Lassen Sie uns doch einfach unverbindlich sprechen und Sie kriegen von uns Ihren neuen, maßgeschneiderten Job und einige Extras on top!

Das gibt´szu tun:

• Verantwortung für einen Posten und die Arbeitsabläufe
• Führung von Demi Chef, Commis und Azubis
• Enge Zusammenarbeit und Abstimmung mit den Küchenchefs und Executive Chef
• Proaktive Menügestaltung und Optimierung von Prozessen
• Zubereitung von Speisen und Verantwortung für höchste Qualität
• Durchführung von regelmäßigen On-the-job-Trainings
• Einhaltung hoher Hygienestandards: Überwachung und Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen (HACCP)

Sie arbeiten in einem internationalen Umfeld im luxuriösen Ambiente des Brenners Park-Hotel & Spa - dem deutschen Flaggschiff der Oetker Collection und außerdem...

• Einen unbefristeten Arbeitsvertrag
• Leistungsbezogenes Bonusprogramm bis zu zehn Prozent vom Jahresbrutto
• Vergütung nach Vereinbarung sowie Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Flexible Arbeitszeitmodelle nach individueller Absprache
• Bezuschussung auserwählter Leistungen
• Kostenfreies Training im Premium Fitnessstudio
• Wellbeing: Kostenfreie und vergünstigte Behandlungen in unserem Spa "Villa Stéphanie"
• Förderung von Führungskräftenachwuchs durch personalisiertes Training und „Mentorship Program“
• Eine freie Mahlzeit im Bistro während Dienstzeit
• 30% Mitarbeiterrabatt (Fritz & Felix Restaurant & Bar)
• Gestellte Uniformen inklusive Reinigung im operativen Bereich
• Personalunterkünfte oder Hilfe bei Wohnungssuche
• Vergünstigtes Parkticket & Jobrad
• Unterstützung bei betrieblicher Altersversorgung durch Entgeltumwandlung
• Bezuschussung von Schulungen & Weiterbildungsmaßnahmen
• Vielfältige Karrieremöglichkeiten innerhalb der Oetker Collection & Selektion Deutscher Luxushotels (SDL)
• Internationale Crosstrainings & Kooperationen innerhalb Oetker Collection und SDL
• Friends & Family Raten in SDL-Häusern & Fair Job Hotels
• Starkes Team: Wir feiern gerne gemeinsam und Ihre Familie ist oft herzlich eingeladen (Sommerfest, Weihnachtsfeier, Kinderfest etc.)
• Gründungsmitglied der FairJob-Hotels
  
  

Das bringen Sie mit:

• Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch
• Spaß an Herausforderungen, wiedem Re-Opening eines Grand Hotels
• Lust mitzugestalten, Prozesse neu zu denken und sich einzubringen
• Gemeinschaftsgefühl und Kommunikationsfähigkeiten
• Kreativität und Genauigkeit
• Zuvorkommend, hohes Maß an Dienstleistungsbereitschaft
• selbstständiges Arbeiten, Flexibilität, hohe Einsatzbereitschaft
• Gute Umgangsformen, sicheres und gewandtes Auftreten

Familiengeist, Eleganz & aufrichtige Herzlichkeit

Können Sie sich damit genauso gut identifizieren wie wir? Dann sind Sie in der Brenners Familie genau richtig!

Sind Sie Quereinsteiger? Durch unsere vielfältigen Weiterbildungsmaßnahmen erleichtern wir Ihnen Ihren Start bei uns.