Chef de Partie

TN Germany; Berlin; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein innovatives Restaurant im Herzen Berlins sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie, der Freude an der französisch inspirierten Küche hat. In einem dynamischen Team bieten wir nicht nur ein hervorragendes Gehalt, sondern auch ein angenehmes Arbeitsumfeld mit kostenfreien Mahlzeiten und einem hohen Qualitätsanspruch. Hier kannst du deine Ideen einbringen und Verantwortung übernehmen, während du unseren Gästen unvergessliche kulinarische Erlebnisse schaffst. Wenn du die Trennung von Arbeit und Genuss aufheben möchtest, freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Leistungen

Kostenfreies Personalessen

Leistungsgerechte Bezahlung

Angemessenes Urlaubsmanagement

Regelmäßige Feedbackgespräche

Sondervergünstigungen im Partnerrestaurant

Mehr Urlaubstage als gesetzlich vorgeschrieben

Qualifikationen

• Verantwortung für den eigenen Arbeitsbereich und fachkundiges Arbeiten.
• Hochwertige Produkte und HACCP-Richtlinien beachten.

Aufgaben

• Vorbereitung des Mise en Place für den Abendservice.
• Durchführung besonderer Veranstaltungen und Qualitätsmanagement.

Kenntnisse

Deutschkenntnisse

Qualitätsbewusstsein

Teamarbeit

Selbstständigkeit

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung in der Gastronomie

Jobbeschreibung

Je mehr Vergnügen du an deiner Arbeit hast, desto besser wird sie bezahlt, meinte Mark Twain. Und wenn man das auf unsere französische Lebenseinstellung im Irma la Douce überträgt, heißt das: Neben einem Top-Gehalt schenken wir dir Spaß, hervorragendes Personalessen aus der Sterne-Küche, spannende Fortbildungen und ein beständiges Training im Savoir-vivre, der Kunst zu leben, die auch dein Privatleben bereichern wird.

An fünf Tagen die Woche sorgen wir im beliebten Restaurant im belebten Kiez gemeinsam dafür, dass unsere Gäste ein hervorragendes Dinner erleben, während auch wir in der Küche und im Service eine gute Zeit haben – schließlich ist die Atmosphäre im Raum so wichtig wie die Speisen auf dem Teller. Deine Ideen treffen hier auf offene Ohren und deine Kritik nehmen wir ernst. Wenn du nach deinen freien Tagen am Sonntag und Montag mit Freude ins Irma la Douce zurückkehrst, haben wir alles richtig gemacht.

Wenn du Lust hast, die Trennung von Arbeit und Genuss aufzuheben und unseren Gästen mit deinem Einsatz als Chef de Partie jede Menge Lebensfreude zu schenken, freuen wir uns auf deine Bewerbung.

Im Brennpunkt zwischen Alt und Neu, Ost und West, schäbig und schick, lädt Irma la Douce mit ehrlicher, französisch inspirierter Küche dazu ein, sich ganz dem Genuss hinzugeben.

Die bunte, vielfältige und heterogene Mischung aus Business, Unterwelt, kreativer und neu auflebender gastronomischer Szene, die in anderen Gegenden der Stadt immer seltener wird, sorgt für eine gewisse Spannung.

Aufgaben

1. Verantwortung für den eigenen Arbeitsbereich / Posten
2. fachkundiges und fachorientiertes Arbeiten
3. Vorbereitung des Mise en Place für den Abendservice
4. Warenkontrolle und Qualitätsmanagement in deinem eigenen Arbeitsbereich
5. Durchführung besonderer und exklusiver Veranstaltungen
6. Pflege der Küche und der Arbeitsmaterialien
7. Umsetzung der HACCP - Richtlinien und Warenverarbeitung
8. Verinnerlichung und Identifikation unserer Unternehmensphilosophie und Standards.
9. Selbstständigkeit und Zuverlässigkeit
10. Leidenschaft, Perfektion und Engagement
11. Einsatzbereitschaft und Flexibilität
12. gute Deutschkenntnisse
13. hohes Qualitätsbewusstsein mit Blick fürs Detail und der Möglichkeit auch einmal quer zu denken
14. teamorientierte Arbeitsweise und Dienleistungsbereitschaft
15. Verantwortung für den eigenen Arbeitsbereich
16. aufmerksames und umsichtiges Arbeiten

Benefits

1. leistungsgerechte, sehr gute und rechtzeitige Bezahlung
2. angemessenes Urlaubsmanagement, an Feiertagen wie Weihnachten haben wir geschlossen
3. ein abwechslungsreiches Aufgabenfeld
4. sehr gutes Betriebsklima
5. schnelle Integration in ein aufgeschlossenes und dynamisches Team
6. Arbeit mit hochwertigen Produkten
7. kostenfreies Personalessen und Getränke während der Arbeitszeit
8. regelmäßige Feedbackgespräche und persönliche Karriereplanung
9. Sondervergünstigungen im Irma la Douce oder im Partnerrestaurant eins44
10. mehr Urlaubstage als der gesetzliche Mindestanspruch

Im Kiez zwischen Historie und Moderne, Ost und West, Amüsement und Kultur lädt das Restaurant Irma la Douce in eine französisch inspirierte Genusswelt ein, die offen ist für Neues. Sie suchen nach der passenden Location für Ihre Feier? Profitieren Sie von unserem Standort im Herzen der Stadt und unseren einzigartigen Räumen in gemütlich warmer Atmosphäre. Ob in intimer Runde oder mit dem ganzen Team: Bis zu 60 Personen finden im Irma la Douce Platz. Unkonventionell, mit starken Aromen. Mit Austern, Rindertatar oder einem US Short Ribs. Genau wie Irma aus dem gleichnamigen Film lebt das Team einen ganz eigenen Stil, der nichts ausschließt.