Chef de Bar (w/m/d)

Arbeitsagentur; Klützer Winkel; Vor Ort; EUR 42.000 - 54.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Übertarifliche Bezahlung

Ganzjährige Festanstellung

Sonn- & Feiertagszuschläge

Digitale Zeiterfassung

Kostenfreier Stellplatz

Mitarbeiterverpflegung

Mitarbeitervergünstigungen

Wohnungshilfe

Zusammenfassung

Seehotel Großherzog von Mecklenburg im Seeheilbad Boltenhagen sucht eine/n erfahrene/n Barchef/in. Sie leiten das Bar-Team, betreuen Gäste an der Theke, mixen klassische sowie kreative Eigenkreationen und gestalten die Barkarte kontinuierlich weiter.

Sie verfügen über eine Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie oder mehrjährige Barführungserfahrung, besitzen profundes Wissen zu Spirituosen, Weinen und Trends, arbeiten selbständig, teamorientiert und verkaufsorientiert – und repräsentieren einen

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie oder mehrjährige Führungserfahrung an der Bar.
• Tiefgehendes Wissen über Spirituosen, Weine und Cocktails.
• Selbständige, strukturierte Arbeitsweise mit Qualitätsbewusstsein.

Aufgaben

• Bar-Team leiten, schulen und koordinieren.
• Gäste an der Theke betreuen, beraten und erstklassige Drinks mixen.
• Bar-Karte kreativ weiterentwickeln und aktuelle Trends integrieren.
• Warendisposition und Hygienestandard nach HACCP sichern.

Kenntnisse

Gastgeberqualitäten

Barwissen

Teamführung

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Hotellerie/Gastronomie Ausbildung

Tools

Spirituosenwissen

Cocktails

Weinwissen

Jobbeschreibung

Willkommen in der Seehotelfamilie! Das Seehotel Großherzog von Mecklenburg im Seeheilbad Boltenhagen ist ein einzigartiger Ort der Erholung und Entspannung. Unser First-Class-Hotel mit 157 Zimmern, 8 Konferenzräumen, Panorama Spa mit bezaubernden Seeblick, Restaurant, Café und einer Bar ist nur durch die Promenade vom feinsandigen Strand getrennt.

In dieser malerischen Umgebung leben wir die Tradition der Gastlichkeit in familiärer Atmosphäre im Umgang mit Gästen und Kollegen.

Dein Profil:

• Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie oder fundierte, mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition an einer Bar.
• Du besitzt tiefgehendes Wissen über Spirituosen, Weine, Cocktails und aktuelle Bartrends.
• Sie arbeiten selbständig, strukturiert und qualitätsbewusst
• Du bist ein geborener Gastgeber mit einem gepflegten Erscheinungsbild, exzellenten Kommunikationsfähigkeiten und einem kühlen Kopf in stressigen Situationen.
• Du verstehst es, ein Team mit flachen Hierarchien zu motivieren und dein Fachwissen weiterzugeben.
• Du denkst verkaufsorientiert, bist teamfähig, hast Spaß an der Arbeit an der Bar und im Umgang mit Gäste

Deine Aufgaben:

• Du leitest, schulst und koordinierst unser Bar-Team
• Du betreust unsere Gäste mit Herzblut an der Theke, berätst sie kompetent und mixt erstklassige Klassiker sowie innovative Eigenkreationen.
• Du entwickelst unsere Barkarte kreativ weiter und bringst aktuelle Trends der Mixologie ein.
• Du bist zuständig für die Warendisposition, die Qualitätskontrolle
• Du stellst das tägliche Mise-en-place sowie die Einhaltung unserer Qualitäts-, Hygiene- und HACCP-Standards sicher.

Unser Angebot:

• Eine übertarifliche Bezahlung
• Eine ganzjährige Festanstellung über die Saison hinaus
• Sonn- & Feiertagszuschläge
• Minutengenaue Arbeitszeitabrechnung durch digitale Zeiterfassung
• Ein aufgeschlossenes Team in einem persönlichen und familiären Umfeld
• Kurze Kommunikationswege und ein offenes Ohr
• Teilnahme an Schulungen und Weiterbildungen
• Leistungsabhängiges variables Zusatzentgelt
• Ein kostenfreier Stellplatz für Ihren PKW in Strandnähe
• Kostenfreie Personalgetränke und kostenlose abwechslungsreiche Mitarbeiterverpflegung
• Mitarbeitervergünstigungen bei unseren Top CCL Partnerhotels
• Steuerfreie Sachzuwendungen (Tankgutschein)
• Hilfe bei der Wohnungssuche