Category-Manager (m/w/d)

CHEFS CULINAR Nord GmbH & Co. KG; Kiel, Dresden; Vor Ort; EUR 35.000 - 55.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen sucht einen engagierten Category-Manager für den CARE-Bereich. In dieser spannenden Rolle sind Sie verantwortlich für die Entwicklung und Optimierung von High Convenience Produkten, die auf die Bedürfnisse von Krankenhäusern und Pflegeeinrichtungen zugeschnitten sind. Sie arbeiten eng mit Produktionspartnern zusammen und analysieren Marktstrukturen, um innovative Lösungen zu schaffen. Profitieren Sie von einem flexiblen Arbeitsumfeld mit zahlreichen Vorteilen, darunter 30 Tage Urlaub, Urlaubs- und Weihnachtsgeld sowie attraktive Mitarbeiterangebote. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie und soziale Verpflegung haben, ist dies Ihre Chance!

Leistungen

flexible Arbeitszeiten

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

30 Tage Urlaub

Personalkantine

kostenfreie Mitarbeiterparkplätze

Bike-Leasing

Kooperation mit Fitness-Studios

Corporate Benefits

NAH.SH-Jobticket

Qualifikationen

• Erfahrung in der Sozial- und Gemeinschaftsverpflegung erforderlich.
• Kenntnisse über Menükalkulationen und Regeneriertechniken wünschenswert.

Aufgaben

• Entwicklung und Überarbeitung von High Convenience Artikeln für den CARE Markt.
• Marktbeobachtung und Anpassung des Angebots an Marktbedürfnisse.

Kenntnisse

Koch

diätetische Grundkenntnisse

Marktkenntnisse CARE-Branche

Menükalkulationen

MS Office

Teamfähigkeit

Analytische Fähigkeiten

Flexibilität

Ausbildung

Ausbildung als Koch

Küchenmeister

Tools

High Convenience Produkte

Regeneriertechniken

Social Media

Jobbeschreibung

Unsere Unternehmensgruppe ist führend in der bundesweiten Belieferung von Großverbrauchern in der Gastronomie und Hotellerie sowie von Krankenhäusern, Senioreneinrichtungen und Betriebskantinen. Mit unserem Vollsortiment aus den Food- und Non Food-Segmenten, unserer Großküchentechnik von der Planung über Einbau und Service sowie spezieller Software-Lösungen, sind wir der kompetente und zuverlässige Partner rund um die Gastronomie. Nicht nur in Deutschland, sondern auch im benachbarten Ausland wachsen wir aufgrund unseres Leistungsprofils und unserer Zuverlässigkeit beständig.

Zur Verstärkung des Teams, suchen wir für dieKieler ZentralverwaltunginVollzeit (38,5 Std./Woche)einen

Category-Manager (m/w/d) CARE/ Sozial Catering

Aufgaben

• Entwicklung neuer und Überarbeitung bestehender High Convenience Artikel für den CARE Markt in enger Abstimmung mit unseren Produktionspartnern und der HI TASTE Produktentwicklung
• Analyse bestehender Produktstrukturen und Geschmacksprofile potentieller CARE Kunden, Dokumentation und Übersetzung der Anforderderungen an die Produktentwicklung (aus dem Frische- und Tiefkühl Segment)
• Ausbau des HI TASTE Care Sortiments der Eigen- und Fremdproduktion
• Marktbeobachtung und Abstimmung des Angebots auf die Marktbedürfnisse
• Enge Zusammenarbeit mit den High Convenience Vertriebsstrukturen im Bereich CARE
• Durchführung von internen und externen Produktverkostungen und Produktinformations-Veranstaltungen
• Unterstützung der CHEFS CULINAR Messen zum Thema High Convenience

Ihr Profil

• gelernter Koch (m/w/d) , gerne auch Küchenmeister (m/w/d)
• diätetische Grundkenntnisse und Kenntnisse zu Sonderkostformen wünschenswert
• umfangreiche Berufserfahrung vorrangig in der Sozial- und Gemeinschaftsverpflegung
• umfangreiche Marktkenntnisse und Marktanforderungen der CARE-Branche:Krankenhäuser,Reha-Kliniken,Alten- und Pflegeheimen, Essen auf Rädern,Mitarbeiterverpflegung
• Verständnis/Erfahrung für Menükalkulationen gewünscht
• Affinität und vorhandenes Fachwissen zum Thema High Convenience
• Sicherer operativer Umgang mit High Convenience Produkten und deren Einsatzmöglichkeiten
• Technikverständnis der verschiedenen Regeneriertechniken:Kontakt-, Induktion-, Heißluftwärme (Unterschiede der gängigen Hersteller-Modelle),Kombidampf,Mikrowelle,Wasserbad
• Analytische, strukturierte, selbständige Arbeitsweise und konzeptionelle Denkweise
• Teamfähigkeit
• Social Media affin
• Sicherer Umgang mit MS Office
• Flexibilität und Reisebereitschaft (bundesweit)

Unser Angebot

• Vorzüge eines inhabergeführten Großunternehmens, wie z. B. kurze Entscheidungswege, selbstständiges Arbeiten und weite Gestaltungsspielräume
• flexible Arbeitszeiten
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
• Zuschüsse zur betrieblichen Altersvorsorge
• 30 Tage Urlaub
• Personalkantine und kostenfreie Mitarbeiterparkplätze
• perfekt angebunden durch Veloroute 10, eigene Bahnstation und direkten Autobahnzubringer
• direkter Mall-Zugang mit über 80 Stores, Ärztezentrum und Mitarbeiterrabatt für den Einkauf im CITTI Markt
• Bike-Leasing mit attraktiven Konditionen
• Kooperation mit Fitness-Studios, u. a. Hansefit
• Corporate Benefits: Mitarbeiterrabatte für bekannte Marken und Anbieter(z.B. Rabatte für Reisen)
• Wir sponsern Ihren Arbeitsweg mit dem NAH.SH-Jobticket.