Breakfast F&B Supervisor (m/w/d)

GCH HOTEL GROUP; Berlin; Vor Ort; EUR 34.000 - 38.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Unbefristeter Vertrag

Kostenfreie Mahlzeiten

Schulungen & Aufstiegsmöglichkeiten

Rabatte in Hotels & Restaurants

Zusammenfassung

Schlosshotel Berlin sucht eine/n Breakfast F & B Supervisor (m/w/d) zur operativen Leitung des Frühstücksservices. Sie unterstützen Organisation, Ablauf und Gästebedürfnisse und arbeiten eng mit Küche, Service und F&B Management zusammen.

Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie, sowie HACCP-Kenntnisse und fließende Deutsch- sowie Englischkenntnisse mit. Es erwartet Sie ein sicherer Arbeitsplatz mit Mitarbeiterrabatten und Weiterbildungsoptionen.

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Veranstaltungsmanagement.
• Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP).
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse.

Aufgaben

• Operative Verantwortung: Frühstücksservice organisieren und reibungslosen Ablauf sichern.
• Service Excellence: professioneller, herzlicher Gästeservice während Frühstückszeiten.
• Koordination im Tagesgeschäft: Schichtabläufe koordinieren und Gästebedenken klären.
• Qualitätsmanagement: HACCP-Standards prüfen und Frühstücksangebot ansprechend präsentieren.
• Dienst- und Einsatzplanung: Frühstücksteam planen und Abläufe effizient gestalten.
• Waren- und Bestandskontrolle: Bestellungen, Inventuren und Buffetkontrollen durchführen.
• Zusammenarbeit: eng mit Küche, Service und F&B Management zusammenarbeiten.

Kenntnisse

Organisationstalent

Teamfähigkeit

Hands-On-Mentalität

Serviceorientierung

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung im Hotellerie/Gastronomie/Veranstaltungsmanagement

Jobbeschreibung

Du liebst es, Gästen einen perfekten Start in den Tag zu bereiten und behältst auch in einem lebhaften Frühstücksservice den Überblick?

Für unser Team im Schlosshotel Berlin suchen wir Dich als
Breakfast F & B Supervisor (m/w/d)

So sieht Dein Tag aus:

• Operative Verantwortung: Du unterstützt die Organisation und den reibungslosen Ablauf unseres Frühstücksservices und sorgst gemeinsam mit dem Team für einen gelungenen Start in den Tag unserer Gäste.
• Service Excellence: Du stellst gemeinsam mit Deinem Team einen professionellen, herzlichen und qualitativ hochwertigen Gästeservice während der Frühstückszeiten sicher.
• Koordination im Tagesgeschäft: Du unterstützt das Frühstücksteam im operativen Tagesgeschäft, koordinierst die Abläufe während der Schichten und bist erste Ansprechperson für Gästeanliegen und operative Fragestellungen.
• Qualitätsmanagement: Du überwachst die Einhaltung unserer Qualitäts-, Service- und Hygienestandards gemäß HACCP und stellst eine ansprechende Präsentation des Frühstücksangebots sicher.
• Dienst- und Einsatzplanung: Du unterstützt bei der Einsatzplanung des Frühstücksteams und trägst zu einer effizienten Organisation der täglichen Abläufe bei.
• Waren- und Bestandskontrolle: Du unterstützt bei Bestellungen, Warenkontrollen, Inventuren sowie der Kontrolle des Frühstücksbuffets hinsichtlich Qualität und Verfügbarkeit.
• Zusammenarbeit und Kommunikation: Du arbeitest eng mit Küche, Service und dem F&B Management zusammen, um unseren Gästen ein erstklassiges Frühstückserlebnis zu bieten.

Das hast Du im Gepäck:

• Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie, Gastronomie oder Veranstaltungsmanagement
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer ähnlichen Position im F&B Bereich
• Kenntnisse der Hygienestandards (HACCP)
• Leidenschaft für exzellenten Service und ein ausgeprägtes Gespür für kulinarische Trends
• Organisationtalent und wirtschaftliches Denken
• Selbstständige und organisierte Arbeitsweise, Teamgeist, Hands-On-Mentalität
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse

Darauf kannst Du Dich freuen:

• Sicherer Arbeitsplatz: Unbefristeter Vertrag in einem erfolgreichen Hotelunternehmen mit Standorten in ganz Deutschland
• Mitarbeiterverpflegung: Kostenfreie, ausgewogene Mahlzeiten in unserer Kantine
• Karriere & Entwicklung: Schulungen, Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten
• Hotel- und Restaurantvorteile: Vergünstigte Übernachtungen in unseren Hotels und 50 % Rabatt in unseren hoteleigenen Restaurants
• Mitarbeiterempfehlung & Altersvorsorge: Prämie für das Anwerben neuer Kollegen und Unterstützung für Deine Zukunft

Für diese Position liegt die Gehaltsspanne zwischen 33.600,00 € und 38.400,00 € brutto jährlich, abhängig von Qualifikation und Berufserfahrung.

Kontakt:

Schlosshotel Berlin
BR10 Grunewald Betriebs GmbH
Brahmsstraße 10
14193 Berlin