Bistro Manager (w/m/d)

SCHIFFL IT Service GmbH; Hamburg; On-site; EUR 32,000 - 42,000; Full time

Benefits offered by this job

Jobticket Deutschlandticket

Unbefristete Festanstellung

Job summary

Schiffl IT Service GmbH sucht zur eigenverantwortlichen Führung des firmeneigenen Bistros eine Organisationstalent mit Herz und Leidenschaft für Gastronomie. Sie planen wöchentlich Küchen- und Menüpläne, bereiten Speisen vor und richten sie an, betreuen Gäste und Mitarbeiter freundlich und professionell.

Sie verfügen idealerweise über eine Kochausbildung oder Gastronomieerfahrung, arbeiten strukturiert, sind teamfähig und beherrschen Deutsch.

Qualifications

• Kochausbildung oder einschlägige Gastronomieerfahrung
• Strukturierte Arbeitsweise auch in Stoßzeiten
• Gepflegtes Auftreten, Gastgeberqualitäten
• Gute Deutschkenntnisse und Infektionsschutzbelehrung erforderlich

Responsibilities

• Küchenorganisation: wöchentliche Planung von Küche und Menüs
• Zubereitung und Anrichten von Speisen, auch für Catering
• Gästeservice: herzliche Begrüßung und Betreuung von Gästen
• Warenmanagement: Lagerbestände überwachen und Qualität sichern
• Hygiene & Ordnung: HACCP-Standards sicherstellen und einhalten

Skills

Organisationstalent

Gastgeber

Teamfähigkeit

Deutschkenntnisse

Education

Kochausbildung

Job description

Was dich erwartet
Unser firmeninternes Bistro steht für unkomplizierten Genuss und eine gemütliche Atmosphäre. Wir setzen auf ein cleveres Food-Konzept aus hochwertigen Convenience-Gerichten gepaart mit täglich frisch zubereiteten Snacks. Für die eigenverantwortliche Führung unseres Bistro-Alltags suchen wir ab sofort ein echtes Organisationstalent mit Herz und Gastro-Leidenschaft.

Was dich erwartet
Unser firmeninternes Bistro steht für unkomplizierten Genuss und eine gemütliche Atmosphäre. Wir setzen auf ein cleveres Food-Konzept aus hochwertigen Convenience-Gerichten gepaart mit täglich frisch zubereiteten Snacks. Für die eigenverantwortliche Führung unseres Bistro-Alltags suchen wir ab sofort ein echtes Organisationstalent mit Herz und Gastro-Leidenschaft.
Bei uns bist du der Dreh- und Angelpunkt des Betriebs und verbindest Service, Küche und Organisation:

• Küchenorganisation: Eigenständige Erstellung des wöchentlichen Küchen- und Menüplans mit wechselnden Gerichten (von frischer Küche bis zum Convenience-Produkt)
• Zubereitung: Vorbereitung und Anrichten der Speisen (von Kleinigkeiten, wie z.B. Frühstück, über Mittagessen bis zum Catering für Veranstaltungen bei uns vor Ort)
• Gästeservice: Herzliche Begrüßung und Betreuung von Gästen, Kunden und Mitarbeitern
• Warenmanagement: Überwachung der Lagerbestände sowie Qualitätskontrolle
• Hygiene & Ordnung: Sicherstellung der Sauberkeit im Gast- und Küchenbereich nach den gängigen HACCP-Standards
  

Was wir erwarten

• Erfahrung: Idealerweise bringst du eine Kochausbildung mit oder hast Erfahrungen in der Gastronomie, im Bistro- oder Café-Bereich, sammeln können
• Organisationstalent: Du arbeitest strukturiert, behältst auch in Stoßzeiten den Überblick und kannst dich selbst organisieren
• Persönlichkeit: Du besitzt eine positive Ausstrahlung, bist teamfähig (auch wenn du oft solo auf der Fläche stehst) und verstehst dich als Gastgeber
• Formelles: Ein gültiger Infektionsschutzbelehrungsnachweis (Rote Karte) sowie sichere Deutschkenntnisse sind erforderlich
  

Was wir bieten

• Verantwortung: Du trägst Verantwortung und hast Gestaltungsspielraum bei der Küchen- und Menüplanung
• Attraktive Arbeitszeiten: Deine Arbeitszeiten sind ähnlich zu unseren Bürozeiten (du hast keine Nachtschichten)
• Kurze Entscheidungswege: Flache Hierarchien und direkte Absprache mit der Geschäftsführung
• Jobticket: Wir übernehmen die Kosten für das Deutschlandticket
• Langfristige Perspektive: Unbefristete Festanstellung mit attraktiver Vergütung
  

Bei Fragen wende dich gerne an unser HR-Team [e-mail]. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!

Über uns
Die SCHIFFL group Holding GmbH & Co. KG ist durch eigene Marken und Beteiligungen in verschiedenen Geschäftstätigkeiten aktiv. Der besondere Schwerpunkt liegt in der Informationstechnologie.
Was die Marken der Gruppe eint, ist das Bestreben, perfekte Kundenerlebnisse zu schaffen und einen fairen und ehrlichen Umgang zu pflegen. Um das gemeinsame Ziel zu erreichen, versorgt die SCHIFFL group Holding ihre Marken mit übergreifenden Services und sorgt für Stabilität und finanzielle Sicherheit.