Betriebsleitung (w/m/d)

TN Germany; Kandel; Vor Ort; EUR 40.000 - 65.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etablierter Klinikbetreiber sucht eine Betriebsleitung für die Gastronomie in Kandel. Diese spannende Rolle umfasst die kaufmännische und operative Verantwortung für einen privatwirtschaftlich geführten Betrieb, die Optimierung des Küchenbereichs und die Einhaltung hoher Qualitätsstandards. Sie werden ein Team leiten, Dienstpläne erstellen und für die Schulung der Mitarbeiter verantwortlich sein. Das Unternehmen bietet eine anspruchsvolle Tätigkeit mit attraktiven Rahmenbedingungen, flachen Hierarchien und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterbildung. Wenn Sie Organisationstalent und eine Leidenschaft für Gastronomie haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Leistungen

Unbefristeter Arbeitsvertrag

Betriebliche Altersvorsorge

Mitarbeiterrabatte

Flexible Arbeitszeitmodelle

Gesundheitsförderung

Qualifikationen

• Verantwortung für kaufmännische und operative Abläufe in der Gastronomie.
• Erfahrung in der Schulung und Kontrolle von Hygienevorschriften.

Aufgaben

• Optimierung des Funktionsbereiches Küche und Personalverantwortung.
• Erstellung von Dienstplänen und Optimierung des Personaleinsatzes.

Kenntnisse

Organisationstalent

HACCP

Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse

MS Office-Kenntnisse

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung zum Koch

Diätassistenten oder ähnliche Qualifikation

Tools

Speisetransport- und Patientenbestellsysteme

Kassen- und Warenwirtschaftssysteme

Jobbeschreibung

Betriebsleitung (w/m/d)

• Asklepios Service Hotellerie GmbH
• Kandel
• Voll/Teilzeit

ASKLEPIOS Als einer der größten privaten Klinikbetreiber in Deutschland verstehen wir uns als Begleiter unserer Patient:innen – und als Partner unserer Mitarbeitenden. Wir bringen zusammen, was zusammengehört: Nähe und Fortschritt, Herzlichkeit und hohe Ansprüche, Teamwork und Wertschätzung, Menschen und Innovationen.

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Betriebsleitung (w/m/d) für unser Team Asklepios Service Hotellerie GmbH am Standort Kandel in Voll- oder Teilzeit.

Die Asklepios Service Hotellerie GmbH ist eine 100%ige Tochtergesellschaft der Asklepios Kliniken. Unsere Mitarbeitenden sind bundesweit im Bereich Serviceassistenz, Catering, in Cafeterien, Kiosken und am Empfang der Kliniken tätig.

DEIN AUFGABENGEBIET

1. Du übernimmst die kaufmännische und operative Verantwortung für einen privatwirtschaftlich geführten Betrieb sowie umfassende Personalverantwortung.
2. Du bist verantwortlich für die Optimierung des Funktionsbereiches Küche.
3. Du hast die Einhaltung hoher Qualitätsstandards stets im Blick und bist selbst in der Küche und im Service operativ tätig.
4. Du bist Ansprechpartner für deine Teams sowie alle Mitarbeiter vor Ort.
5. Du bist der direkte Ansprechpartner für unsere internen Kunden und Schnittstellen.
6. Du erstellst Dienstpläne, optimierst den Personaleinsatz und wirkst bei der Mitarbeiterauswahl mit.
7. Die Kontrolle und Schulung der Mitarbeiter hinsichtlich Hygiene- und Unfallverhütungsvorschriften sowie die Überwachung der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten gehören zu deinem Aufgabenbereich.
8. Du übernimmst operative Aufgaben.

DEIN PROFIL

1. Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (w/m/d), Diätassistenten oder eine ähnliche Qualifikation, gerne mit Zusatzqualifikation.
2. Organisationstalent.
3. Erfahrungen mit HACCP, Havarie und Überwachung sowie Implementierung sind von Vorteil.
4. Kenntnisse im Umgang mit Speisetransport- und Patientenbestellsystemen sowie Kassen- und Warenwirtschaftssystemen sind wünschenswert.
5. Betriebswirtschaftliche Grundkenntnisse.
6. MS Office-Kenntnisse.

DARAUF KANNST DU DICH FREUEN

1. Anspruchsvolle Tätigkeit mit attraktiven Rahmenbedingungen.
2. Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege.
3. Strukturierte Einarbeitung, regelmäßige Weiterbildungen und geregelte Arbeitszeiten (in der Regel ohne Wochenendarbeit).
4. Attraktives Vergütungsmodell und unbefristeter Arbeitsvertrag.
5. Möglichkeiten zur betrieblichen Altersvorsorge oder zum JobRad.
6. Konzernweite Vernetzung durch unser Social Intranet „ASKME“.
7. Vereinbarkeit von Familie und Beruf durch flexible Arbeitszeitmodelle.
8. Betriebliche Gesundheitsförderung und Prävention im Rahmen des „Asklepios Aktiv“ Programms.
9. Mitarbeiterrabatte in vielen Onlineshops und Vergünstigungen für Freizeitaktivitäten und Veranstaltungen.

DEIN WEG ZU UNS

Haben wir dein Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung!

Für Rückfragen steht dir Herr Sven Schneider telefonisch unter 0151-46322161 zur Verfügung.

Asklepios Service Hotellerie GmbH
Recruiting Team
Schnackenburgallee 49
22525 Hamburg

Bitte gib in deiner Bewerbung an, wie du auf uns aufmerksam geworden bist.

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