Betriebsleitung (m/w/d) mit Managementerfahrung

TN Germany; Pforzheim; Vor Ort; EUR 40.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Ein etabliertes Unternehmen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung sucht eine dynamische Betriebsleitung für die Produktionsküche in Pforzheim. In dieser Schlüsselrolle sind Sie verantwortlich für den Aufbau und die Optimierung der Küchenprozesse, die Führung und Entwicklung des Küchenteams sowie die Sicherstellung einer qualitativ hochwertigen Speisenversorgung. Mit einem klaren Fokus auf Innovation und Qualität bietet das Unternehmen ein unterstützendes Umfeld, in dem Ihre Ideen geschätzt werden. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und gerne in einem engagierten Team arbeiten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Leistungen

Frühzeitige Dienstplanung

Regelmäßige Arbeitszeiten

Familienfreundlicher Arbeitgeber

Sicherer Arbeitsplatz

Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten

28 Tage Urlaub

Zugang zum Corporate Benefits Portal

Korian-Benefit-Card

Betriebliches Gesundheitsmanagement

Korian Bike

Qualifikationen

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister.
• Fundierte Erfahrung in der Führung einer Produktionsküche, insbesondere im Bereich Cook & Chill.

Aufgaben

• Eigenverantwortlicher Aufbau und Optimierung der Produktionsküche.
• Sicherstellung einer qualitätsgesicherten Speisenversorgung.

Kenntnisse

Führung einer Produktionsküche

Cook & Chill

Budgetplanung

Warenwirtschaftssysteme

Mitarbeitendenführung

Organisationstalent

Ausbildung

Ausbildung zum Koch

Weiterbildung zum Küchenmeister

Tools

MS Office-Anwendungen

Jobbeschreibung

Betriebsleitung (m/w/d) mit Managementerfahrung, Pforzheim

Korian Deutschland GmbH

Aufgaben

Willkommen im Team Korian - Wir freuen uns auf Deine Bewerbung!

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine:n Betriebsleitung (m/w/d) , für unsere Produktionsküche in Pforzheim. Gemeinsam im Team arbeiten wir jeden Tag bei Korian daran, gute Pflege zu leisten. Die Werte „Vertrauen – Initiative – Verantwortung“ leiten unsere Arbeit und werden spürbar gelebt. Deine Anstellung erfolgt unbefristet.

Deine neuen Aufgaben

• Eigenverantwortlicher Aufbau und die Optimierung unserer Produktionsküche mit Fokus auf Cook & Chill / High Convenience
• Analyse und zielgerichtete Anpassung bestehender Produktionsabläufe im Rahmen der Weiterentwicklung des Küchenstandortes mit Ausbau auf ca. 2.500 Essen pro Tag
• Einführung und Etablierung effizienter, strukturierter Prozesse und Arbeitsweisen
• Sicherstellung einer reibungslosen, qualitätsgesicherten Speisenversorgung unserer Einrichtungen
• Planung, Steuerung und Kontrolle der Speisenproduktion unter wirtschaftlichen Gesichtspunkten
• Einkauf, Warenwirtschaft und Lagerhaltung in enger Abstimmung mit dem Team
• Organisation und Überwachung der Logistikprozesse
• Führung, Motivation und Entwicklung des Küchenteams inklusive Dienstplanung und Schulungsmaßnahmen

Anforderungen

Das bringst Du mit

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d), idealerweise mit Weiterbildung zum Küchenmeister oder diätetisch geschulten Koch
• Fundierte Erfahrung in der Führung einer Produktionsküche, insbesondere im Bereich Cook & Chill oder High Convenience in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Care Catering
• Du bringst eine unternehmerische Denkweise mit und hast bereits erfolgreich Veränderungsprozesse begleitet oder angestoßen
• Ausgeprägte Eigenmotivation, Umsetzungsstärke und Organisationsgeschick
• Erfahrung in der Mitarbeitendenführung und -entwicklung
• Sicherer Umgang mit Warenwirtschaftssystemen, Budgetplanung sowie MS Office-Anwendungen

Benefits

Das bieten wir Dir

• Frühzeitige Dienstplanung
• Regelmäßige Arbeitszeiten
• Familienfreundlicher Arbeitgeber
• Sicherer Arbeitsplatz
• Individuelle Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• 28 Tage Urlaub bei einer 5 Tage Woche; großzügige Jubiläumsprämien
• Zugang zum Corporate Benefits Portal
• Korian-Benefit-Card (steuerfreie Sachzuwendungen)
• Betriebliches Gesundheitsmanagement digital per App
• Als Teil unseres Engagements für nachhaltige Mobilität bieten wir unseren Mitarbeitenden das Korian Bike an
• Schwerbehinderte Bewerberinnen und Bewerber werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt

Über Korian

„Jeden in Zeiten der Verletzlichkeit in seiner Einzigartigkeit achten.“ Das ist die zentrale Aufgabe, der die rund 22.500 Mitarbeiter:innen der Korian Deutschland GmbH täglich nachgehen. Verbunden durch gemeinsame Werte – Vertrauen, Initiative und Verantwortung – stehen wir fest an der Seite unserer Pflegebedürftigen und gehen auf ihre individuellen Bedürfnisse ein. Wir fördern Innovationen, um Menschen präventive Lösungen sowie kontinuierliche Unterstützung zu bieten. Die Korian Deutschland GmbH betreibt rund 230 Einrichtungen sowie 27 ambulante Dienste deutschlandweit und ist Teil der europäischen Clariane Familie, dem führenden europäischen Anbieter in den Bereichen Pflege, medizinische Versorgung und Betreuung zu Hause, für Menschen, die auf Hilfe angewiesen sind.

Für unser Engagement wurden wir 2025 zum 5. Mal in Folge mit dem renommierten TOP EMPLOYER Siegel ausgezeichnet – als erstes Unternehmen der Pflegebranche in Deutschland. Erfahre, welche beruflichen Möglichkeiten noch auf dich warten, und werde Teil unserer großen Community.