Betriebsleitung (m/w/d)

apetito catering; Helmstedt; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

apetito catering sucht eine Betriebsleitung für die Care-Gastronomie in Helmstedt. In dieser Rolle leiten Sie ein Küchenteam, übernehmen Budgetverantwortung und stellen die Qualität der Speisen für Senioren sicher. Sie bringen eine abgeschlossene Ausbildung sowie mehrjährige Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit und sind eine kommunikative Persönlichkeit, die Teamgeist fördert.

Leistungen

Sonn- und Feiertagszuschläge

Urlaubs- und Weihnachtsgeld

Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke

Individuelle Einarbeitung

Umfangreiche Weiterbildungen

Qualifikationen

• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung für bis zu 1.000 Essen täglich.
• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in einer Führungsposition.
• Gute Kenntnisse in Waren- und Betriebswirtschaft.

Aufgaben

• Leitung des Küchenteams und Verantwortung für das Budget.
• Sicherstellung der Qualität der Speisen und der Verwaltung.
• Regelmäßiger Austausch mit dem Kunden über Verpflegungswünsche.

Kenntnisse

Personalführung

Warenwirtschaft

Diätetik

Ausbildung

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Hauswirtschafter

Weiterbildung zum Küchenmeister oder Betriebswirt

Tools

MS Office

Jobbeschreibung

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2 months ago Be among the first 25 applicants

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Willkommen bei der KulinAWO GmbH, dem Caterer der AWO-Braunschweig! Wenn es um Speisezubereitung geht, begeistern wir mit leckerem und gesunden Essen. In den Einrichtungen der AWO-Braunschweig versorgen mehr als 250 Mitarbeiter in Küchen, Cafeterien und Kiosken Bewohner in Seniorenzentren und Gäste in der Tagespflege. Aber auch für die Kleinen in Kindergärten oder für den Genuss bei AWO-Sonderveranstaltungen wird je nach Bedarf und Geschmack das passende Gericht zubereitet - mit Herz und kulinarischem Verstand!

apetito catering oder die mit ihr verbundenen Tochterunternehmen stehen der KulinAWO GmbH im Rahmen ihrer Beauftragung bei der Personalsuche und der Personalauswahl lediglich beratend zur Seite.

Betriebsleitung (m/w/d)

Eintritt ab sofort im Segment Care-Gastronomie Senioren in Vollzeit - 40 Stunden/Woche | In der Regel von 6:00 Uhr bis 14:30 Uhr | flexibel nach Dienstplan | inkl. Wochenende und Feiertage (5-Tage-Woche).

Darauf Haben Sie Appetit

• Als Betriebsleiter setzen Sie sich an die Spitze Ihrer Crew und des Küchenteams in einer Senioreneinrichtung, übernehmen Budgetverantwortung und tauschen sich regelmäßig mit dem Kunden zu allen Themen und Wünschen rund um die Verpflegungseinrichtung aus.
• Sie sorgen dafür, dass die warmen und kalten Speisen für die Bewohner und Mitarbeiter perfekt zubereitet und in Szene gesetzt werden – das Auge isst mit.
• Parallel stellen Sie eine einwandfreie Verwaltung sicher – ob es um die Warenwirtschaft oder die Betriebsabrechnung geht – und achten darauf, dass die internen Qualitätsstandards eingehalten werden.
  
  

Damit Bringen Sie Uns Auf Den Geschmack

• Abgeschlossene Ausbildung (Koch, Hauswirtschafter oder eine vergleichbare Qualifikation), eine Weiterbildung (Küchenmeister, Betriebswirt).
• Gute, mehrjährige Praxis, mit Erfahrung auch in verschiedenen Küchensystemen für bis zu 1.000 Essen täglich in der Gemeinschaftsverpflegung (Pflegebereich), und entsprechendes Fachwissen rund um Waren- und Betriebswirtschaft sowie Diätetik und Sonderkostformen.
• Gute Erfahrung in der Personalführung von einem Personalbereich mit mehr als 70 Mitarbeiter*innen.
• Idealerweise guter Umgang mit gängigen Anwendungsprogrammen (MS Office).
• Kommunikationsstarke, sympathische und aufgeschlossene Gastgeberpersönlichkeit mit ausgeprägtem Servicedenken, die es versteht, Teamgeist zu fördern und auch gerne selbst mit anpackt.
  
  

Unsere Zutaten Für Sie

• Sonn- und Feiertagszuschläge
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Kostenfreie Verpflegung, inkl. Getränke
• Bereitstellung und unentgeltliche Reinigung der Arbeitskleidung
• Individuelle Einarbeitung
• Umfangreiche Weiterbildungen und Seminarangebote
• Geregelte Arbeitszeiten, gemäß Dienstplan bei einer 5-Tage-Woche
  
  

Die KulinAWO GmbH bieten Ihnen einen Arbeitsplatz in einem modernen Unternehmen mit zukunftsorientierten Aufgabenstellungen und mit Spielraum für persönliche Kreativität. Freuen Sie sich auf eine sinnvolle und wertvolle Arbeit für ältere Menschen und deren Angehörigen. Klingt lecker? Dann bewerben Sie sich noch heute bei uns! Am schnellsten geht's über den "Jetzt-bewerben"-Button und dauert nur wenige Minuten.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung – bevorzugt über unser Online-Portal!

Kontaktdaten

Frank Wegner

Tel.-Nr. 0160 93175753

Seniority level

• Seniority level

  Mid-Senior level

Employment type

• Employment type

  Full-time

Job function

• Job function

  Other and Management

• Industries

  Business Consulting and Services

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