Betriebsleitung Gastronomie (m/w/d)

TN Germany; Mannheim; Vor Ort; EUR 30.000 - 50.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine innovative Gastronomie sucht einen Betriebsleiter, der das Team begeistert und operative Abläufe steuert. Mit einem neuen Konzept, das klassische Speisen modern inszeniert, bietet diese Rolle die Möglichkeit, eigene Ideen einzubringen und Teil eines familiären Teams zu werden. Hier erwartet Sie ein abwechslungsreicher Alltag, faire Bezahlung und langfristige Entwicklungsmöglichkeiten. Wenn Sie eine Leidenschaft für Gastronomie haben und gerne Verantwortung übernehmen, ist dies die perfekte Chance für Sie.

Leistungen

Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten

Vergünstigter Personalverzehr

Personalunterkünfte

Familiäre Zusammenarbeit

Qualifikationen

• Mindestens 3 Jahre Erfahrung in der Gastronomie oder Hotellerie.
• Fähigkeit, Mitarbeiter zu führen und zu motivieren.

Aufgaben

• Operative Steuerung und Kontrolle aller Betriebsabläufe.
• Erstellung von Dienstplänen und Durchführung von Mitarbeiterbesprechungen.

Kenntnisse

Berufserfahrung in der Hotellerie

Führungskompetenz

Betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis

Teamfähigkeit

Serviceorientierung

Logische und analytische Denkweise

Hands-on-Mentalität

Belastbarkeit

Sehr gute Deutschkenntnisse

Jobbeschreibung

Betriebsleitung Gastronomie (m/w/d), Mannheim

Job Description:

Die spinelli.kitchens befinden sich auf dem ehemaligen Gelände der BUGA 2023. Ob Food Market, Italian Family Kitchen, international Streetfood oder German Beer Garden - wir durften während der BUGA 2023 unseren Gästen eine bunte Vielfalt bieten.

Mit einem neuen Konzept wollen wir nun auch noch lange über die BUGA hinaus das Spinelli Areal bereichern. Unser Ziel ist es, mit einer modernen Inszenierung von klassischen Speisen die Geschichte des Areals zu erzählen. Verbunden mit Leichtigkeit besteht unsere Grundidee darin, Gästen besondere Momente des Glücks und der Verbundenheit zu schenken!

Für unsere Standorte suchen wir ab sofort noch eine/n

Betriebsleiter*in (m/w/d)

Das bieten wir Dir:

• Mitarbeit an einem spannenden Projekt mit der Möglichkeit, Deine eigenen Ideen einzubringen
• Familiäre Zusammenarbeit in einem tollen Team, das die Werte ENGAGEMENT, EHRLICHKEIT & RESPEKT großschreibt
• Einen vielseitigen Alltag mit abwechslungsreichen Aufgaben und jeder Menge Spaß
• Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen
• Faire und pünktliche Bezahlung an einem sicheren Arbeitsplatz
• Personalunterkünfte, je nach Bedarf
• Vergünstigter Personalverzehr

Unsere Anforderungen an Dich:

• Berufserfahrung in der Hotellerie oder Gastronomie
• Erfahrung im Führen von Mitarbeitern
• Gute Kenntnisse in der administrativen Betriebsführung
• Hands-on-Mentalität
• Teamfähigkeit & hohes Engagement
• Betriebswirtschaftliches Zahlenverständnis
• Logische und analytische Denkweise
• Hohes Maß an Einsatzbereitschaft, Serviceorientierung, Belastbarkeit sowie soziale Kompetenz
• Ausgeprägter Dienstleistungsgedanke und „Liebe zum Gast“
• Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift

Deine Aufgaben:

• Du bist nicht nur DER GASTGEBER und DER ANSPRECHPARTNER für all Deine Mitarbeiter, mit Deiner Art begeisterst Du Dein Team
• Du übernimmst die operative Steuerung und Kontrolle aller Betriebsabläufe innerhalb Deines Standortes
• Du prüfst das gesamte Erscheinungsbild, die Sauberkeit und die Einhaltung der gesetzlichen Richtlinien in Deinem Betrieb
• Als Vorgesetzter bist Du für die Erstellung der Dienstpläne, die Durchführung von regelmäßigen Mitarbeiterbesprechungen sowie die ständige Entwicklung Deines Teams zuständig
• Du erstellst Tages- & Monatsabschlüsse und überwachst den Kassenbestand
• Du überprüfst regelmäßig die kontrollierbaren Kosten (Personalkosten, Wareneinsatz & Produktivität) sowie mögliche Umsatzabweichungen

Bist Du bereit, ein Teil der spinelli.kitchens zu werden? Dann ergreife jetzt Deine Chance und bewirb Dich einfach online, per E-Mail oder telefonisch.

Kontakt:

• [emailprotected]

Wir freuen uns auf Dich!