Betriebsleiter / Operations Manager (m / w / d)

elainesworld; Frankfurt; Vor Ort; EUR 45.000 - 60.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Elaine’s World sucht einen Betriebsleiter in Frankfurt, der den operativen Betrieb leitet und ein engagiertes Team führt. Sie sind verantwortlich für den Service, die Küche und das gesamte gastronomische Erlebnis. Mit Ihrer Erfahrung optimieren Sie Prozesse und tragen zur Gästezufriedenheit bei. Ein familiäres Team erwartet Sie in einem wachsenden Unternehmen mit individuellen Aufstiegsmöglichkeiten und einer inspirierenden Arbeitsumgebung.

Leistungen

Branchenüberdurchschnittliche Vergütung

Regelmäßige Mitarbeiter- & Teamevents

Individuelle Talententwicklung und persönliches Mentoring

Mobilitätsgarantie in Frankfurt

Sonderkonditionen bei Kooperationspartnern

Geschäftsausstattung wie Firmenlaptop und Handy

Zuschuss bei den Tagesverpflegungen

Qualifikationen

• Langjährige Erfahrung in der Gastronomie und der Restaurantleitung.
• Erfahrung im Führen von Teams zwischen 15-30 Mitarbeitern.
• Leidenschaft für gastronomische Trends und Gästezufriedenheit.

Aufgaben

• Leiten des operativen Betriebs und Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs.
• Führen, Schulen und Motivieren eines Teams von 10-20 Mitarbeitern.
• Budgetplanung und -kontrolle in Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung.

Kenntnisse

Führungskompetenz

Teammanagement

Kommunikationsfähigkeiten

Problemlösungsfähigkeiten

Organisationstalent

Ausbildung

Abgeschlossene Gastronomische Ausbildung

Fundierte Berufserfahrung

Jobbeschreibung

• Du leitest den operativen Betrieb eines unserer Betriebe und bist der Dirigent eines reibungslosen gastronomischen Erlebnisses.
• Als unser Betriebsleiter trägst du die Verantwortung für jeden Aspekt des Betriebs – sei es der makellose Service, die kreative Küche oder das Hospitality Erlebnis
• Du arbeitest sowohl im Team mit anderen Betriebsleitern der Elaine's World als auch direkt mit deinem Team zusammen.
• Du führst, schulst und motivierst ein hoch engagiertes Team von ca. 10-20 Mitarbeitern um sicherzustellen, dass wir bei Elaine‘s World unseren Qualitätsstandard stets erreichen und übertreffen.
• Gemeinsam mit deinem Team bietest du unseren Gästen einen exzellenten Service und trägst somit zur Erreichung unserer Kennzahlen bei.
• Mit Deiner Erfahrung in der Gastronomie siehst du mehr als nur den Alltag. Du erkennst die Möglichkeiten zur Optimierung und setzt kontinuierlich Prozessverbesserungen um.
• Du arbeitest Hand in Hand mit der Geschäftsführung und unseren Food und Beverage Manager um die Budgetplanung und -kontrolle aktiv voranzutreiben.
• Die Kreation unserer Getränke und Speisekarte ist für dich nicht nur eine Aufgabe, sondern eine Leidenschaft. In enger Zusammenarbeit mit unserem Food und Beverage Managern gestaltest du das kulinarische Erlebnis unserer Gäste mit.
• Der Umgang mit qualitativ hochwertigen Produkten ist Dir vertraut.
• Unter Rücksichtsnahme auf Kennzahlen, erstellst Du den Personalplan und passt Personalbudgets in Abstimmung mit Deinem Vorgesetzten an.
• Regelmäßige Inventuren, Reporting der Kennzahlen in Management Meeting und pflegen der Digitalen Lösungen sind Teil Deiner Tätigkeit.

Deine Qualifikationen. Das bringst Du mit :

• Langjährige Erfahrung in der Gastronomie und der Restaurantleitung vorzugsweise in Fine Dining Konzepten
• Top Erfahrung im Führen von Teams in einer größenordnung zwischen 15-30 Mitarbeitern
• Abgeschlossene Gastronomische Ausbildung oder fundierte Berufserfahrung
• Herzlichkeit, Offenheit und Belastbarkeit
• Führungskompetenz und Teammanagement-Fähigkeiten mit deutlichen Managementskills
• Ausgeprägtes Verständnis für Service- und Qualitätsstandards.
• Organisationstalent und die Fähigkeit, in einem schnelllebigen Umfeld effektiv zu arbeiten.
• Leidenschaft für gastronomische Trends (National- / International) und Gästezufriedenheit.
• Gute Kommunikations- und Problemlösungsfähigkeiten.
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten.
• Sehr gute Sprachkenntnisse in Englisch und Deutsch

Warum wir?

Das bieten wir dir :

• Ein gemeinsam gewachsenes, junges Team mit ca. 90 Mitarbeitern in familiärer & inhabergeführter Arbeitsatmosphäre und flacher Hierarchie.
• Individuelle Aufstiegsmöglichkeiten und aktive Teilhabe innerhalb eines wachsenden Unternehmens mit aktuell 6 Standorten sowie weiteren Konzepten
• Eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Innovation geschätzt und gefördert wird.
• Kurze Entscheidungs- und Kommunikationswege.
• Regelmäßige Mitarbeiter- & Teamevents.
• Branchenüberdurchschnittliche Vergütung.
• Individuelle Talententwicklung und persönliches Mentoring im Rahmen von Projekten.
• Sonderkonditionen bei unseren Kooperationspartnern wie bspw. Fitseveneleven-Gyms, Allianz Versicherungen, Barry's uvm.
• Mobilitätsgarantie in Frankfurt (Deutschland Ticket)
• Gute Verkehrsanbindung zum Arbeitsplatz.
• Company Benefits innerhalb der Elaine‘s World.
• Geschäftsausstattung wie Firmenlaptop, Handy, Firmenfahrzeug und festem Arbeitsplatz.
• Zuschuss bei den Tagesverpflegungen.

Über uns

Elaine’s World ist eine 2016 gegründete Gastronomie und Eventmarke inmitten von Frankfurts Innenstadt.

Zu jedem Anlass und 365 Tage im Jahr warten hier unsere Locations mit einzigartigen Konzepten auf, die in ihrer Vielseitigkeit auf die Bedürfnisse eines diversen Publikums abgestimmt sind – und wiederum von einer einzigen Identität getragen werden :

Elaine’s steht für den gewissen third place, der scheinbar Gegensätzliches miteinander korrelieren und das Leben pulsiert lässt.

Um und in Frankfurts populären Hochhausbauten gelegen, zählen zu unseren Locations unter anderem eine 12m2 Espresso-Bar, ein Hybrid aus Deli und Museumscafé wie ein Fine Dining Restaurant mit Showküche, ein Greenhouse Konzept sowie unser Takeaway. Jeder der Standorte zeichnet sich dabei durch ein singuläres Interior Design aus, welches die jeweiligen Speisekarten & Menüs konzeptionell unterstreicht.

In Elaine’s World treffen Locals und Kosmopoliten, Künstlerinnen und Museumsbesucher wie Bankiers und Anarchisten aufeinander. Wir brechen Grenzen auf und rücken somit Eigenschaften, die wirklich zählen, in den Vordergrund : Unprätentiöse Coolness und grenzenlose Geselligkeit.

We love what we do . Das sollen unsere Gäste spüren.

Tauche ein in Elaine's World, wo Gastfreundschaft und Vielfalt gelebt werden. Werde Teil unseres Teams und kreiere unvergessliche Momente für Menschen, die wir lieben.

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Betriebsleiter • Frankfurt am Main, Hessen, DE