Betriebsleiter (m/w/d) - PSD BANK DOME Düsseldorf

FLC-GROUP; Düsseldorf; On-site; Vertraulich; Full time

Benefits offered by this job

Übertarifliche Bezahlung

Betriebliche Altersvorsorge

Corporate Benefits

Job summary

FLC-GROUP sucht am PSD Dome Düsseldorf einen Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d). Sie übernehmen die operative Gesamtverantwortung für Catering und Gastronomiebetrieb am Standort, steuern Personal, Wareneinsatz und Qualität.

Sie arbeiten mit klaren Prozessen, kurzen Entscheidungswegen und einem eingespielten Team. Wochenend- und Abenddienste gehören dazu; Sie bringen Führungserfahrung, betriebswirtschaftliches Denken und Hands-on-Mentalität mit.

Qualifications

• Mehrjährige Führungsverantwortung in Gastronomie, Catering oder Eventgastronomie.
• Kenntnisse in betriebswirtschaftlichen Kennzahlen und Budgetsteuerung.
• Bereitschaft zu Wochenend- und Abendausfällen je nach Veranstaltungskalender.

Responsibilities

• Operative Gesamtverantwortung für den Catering- und Gastronomiebetrieb am PSD Dome.
• Personalführung, -planung und -entwicklung für Küchen- und Serviceteam.
• Steuerung von Wareneinsatz, Einkauf, Budget und Kosten sowie Ergebnisverantwortung.
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe in Küche, Ausgabe und Service an Spiel- und Veranstaltungstagen (HACCP).
• Ansprechpartner für Geschäftsführung, Veranstalter und Lieferanten.

Skills

Führungserfahrung

Personalplanung

Betriebswirtschaft

Organisationstalent

Kommunikationsstärke

Education

Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie

Job description

Betriebsleiter (m/w/d) – PSD Dome Düsseldorf

Sie führen gerne Verantwortung, haben aber genug vom Klein-Klein des Alltags? Von Personalengpässen in letzter Minute, unklaren Zuständigkeiten zwischen Küche und Service und ständigem Feuerlöschen statt echter Steuerung?

Bei FLC-GROUP führen Sie den Gastronomiebetrieb mit klarer Struktur. Als verantwortliches Cateringunternehmen für den PSD Dome in Düsseldorf betreiben wir dort die komplette Gastronomie – von den Verkaufsständen über die Küche bis zu VIP- und Hospitality-Bereichen. Das bedeutet für Sie: eingespielte Teams, definierte Prozesse und kurze Entscheidungswege innerhalb unseres eigenen Betriebs.

Was Sie bei uns erwartet, ist eine Aufgabe mit echter Gestaltungsfreiheit: Sie verantworten den gesamten Catering- und Gastronomiebetrieb von FLC-GROUP im PSD Dome – von der Personalplanung über die Wareneinsatzsteuerung bis zur Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs an Spiel- und Veranstaltungstagen. Das gibt der Arbeit eine Bedeutung, die man in kleineren Betrieben oft vermisst.

Wenn Sie Ihre Erfahrung mit Struktur, unternehmerischem Denken und Führungsstärke einbringen möchten, freuen wir uns auf Sie.

Wir von FLC-GROUP stehen für professionelle Abläufe, frische Küche und echte Leidenschaft für gute Veranstaltungen. Als Cateringpartner für den PSD Dome in Düsseldorf verantworten wir die komplette Gastronomie rund um Spiel- und Veranstaltungstage.

Für unseren Standort am PSD Dome suchen wir ab sofort einen engagierten Betriebsleiter Gastronomie (m/w/d), der mit Erfahrung, unternehmerischem Denken und Führungsstärke unseren Cateringbetrieb vor Ort verantwortet.

Bei uns arbeiten Sie in einem dynamischen Umfeld mit klaren Abläufen, einem eingespielten Team und abwechslungsreichen Aufgaben rund um Catering, Gemeinschaftsverpflegung und Eventgastronomie.

Wir freuen uns ausdrücklich über Bewerbungen von Menschen unabhängig von Geschlecht, Herkunft, Alter, Religion oder einer Behinderung. Vielfalt und gegenseitiger Respekt sind für uns selbstverständlich.

Aufgaben

Operative Gesamtverantwortung für den Catering- und Gastronomiebetrieb von FLC-GROUP am Standort PSD Dome

• Personalführung, -planung und -entwicklung für Küchen- und Serviceteam
• Steuerung von Wareneinsatz, Einkauf, Budget und Kosten sowie Verantwortung für das wirtschaftliche Ergebnis des Standorts
• Sicherstellung reibungsloser Abläufe in Küche, Ausgabe und Service an Spiel-, Konzert- und Veranstaltungstagen inklusive Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
• Zentrale/r Ansprechpartner/in für Geschäftsführung, Veranstalter/Stadionbetreiber und externe Lieferanten in allen Gastronomiefragen
• Weiterentwicklung von Prozessen, Standards und Angeboten im Gastronomiebereich

Qualifikation

• Abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Gastronomie, Hotellerie, Betriebswirtschaft oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in einer leitenden Position in Gastronomie, Catering oder Eventgastronomie
• Nachweisliche Führungserfahrung sowie sicherer Umgang mit betriebswirtschaftlichen Kennzahlen
• Organisationstalent, Belastbarkeit und Ruhe auch bei hohem Besucheraufkommen
• Kommunikationsstärke im Umgang mit Team, Geschäftsführung und externen Partnern
• Bereitschaft zu Arbeitszeiten an Wochenenden und Abenden, abhängig vom Veranstaltungskalender

Benefits

• Eine verantwortungsvolle Führungsposition im Cateringbetrieb einer der bekanntesten Veranstaltungslocations in Düsseldorf
• Ein strukturiertes Arbeitsumfeld mit kurzen Entscheidungswegen und einem eingespielten Team
• Faire, übertarifliche Bezahlung bei entsprechender Leistung und Qualifikation
• Betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss
• Corporate Benefits – Rabatte bei zahlreichen Marken und Partnern
• Kostenlose Heiß- und Kaltgetränke sowie täglich frisch gekochtes Mittagessen
• Karma-Konto: 10 € im Monat für eine soziale Organisation Ihrer Wahl
• Zuschuss zu Jobticket oder Swapfiets
• Regelmäßige Team-EventsFort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Weitreichende Gestaltungsfreiheit bei der Weiterentwicklung von Prozessen und Standards

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.