Betriebsleiter (m/w/d) Gemeinschaftsverpflegung

Ralph Hibben Personal Management; Baden-Baden; Vor Ort; EUR 50.000 - 70.000; Vollzeit

Zusammenfassung

Eine Personalmanagement-Agentur sucht einen Betriebsleiter (m/w/d) für ein Betriebsrestaurant in Baden-Baden. In dieser Rolle tragen Sie die Verantwortung für die gastronomischen und betriebswirtschaftlichen Aspekte des Betriebs und führen ein Team von 22 Mitarbeitern. Sie planen die Einsätze, sind erster Ansprechpartner für Kunden und Gäste und optimieren das Budget. Ein attraktives Gehalt, planbare Arbeitszeiten und 30 Tage Urlaub werden geboten.

Leistungen

Planbare Arbeitszeiten von Montag-Freitag

Überdurchschnittliches Gehalt

30 Tage Urlaub

Zielorientierte Prämienvereinbarung

Corporate Benefits

Qualifikationen

• Berufs- und Führungserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung oder Gastronomie.
• Leidenschaft für kulinarische Trends.
• Durchsetzungsvermögen und Enthusiasmus.

Aufgaben

• Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für das Betriebsrestaurant.
• Erster Ansprechpartner für Kunden und Gäste.
• Planung der Einsätze und Mitarbeitermotivation.

Kenntnisse

Teamführung

Serviceorientierung

Betriebswirtschaftliches Denken

Kreativität

Kommunikationsfähigkeit

Ausbildung

Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie

Betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation

Tools

PC-Kenntnisse

Jobbeschreibung

Betriebsleiter (m/w/d) Gemeinschaftsverpflegung, Baden-Baden

Ralph Hibben Personal Management

Baden-Baden, Germany

Im Auftrag unseres Kunden (Direktvermittlung) suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Betriebsleiter*in (m/w/d) für ein Betriebsrestaurant (Gemeinschaftsverpflegung) im Raum Baden-Baden.

Im Betriebsrestaurant des Kunden werden zur Zeit in der Spitze rund 600 Essen zubereitet und ausgegeben.

Die Zubereitung und die Ausgabe erfolgt durch ein Team von 22 Mitarbeiter*innen.

Neben dem Betriebsrestaurant betreibt das Unternehmen noch 35 Automatenstandorte auf dem Gelände sowie einen Shop für die Zwischenverpflegung. Die Betreuung der Konferenzräume rundet das Aufgabengebiet ab.

Die Unternehmenskultur ist von Teamgeist, Offenheit und Vielfalt geprägt.

Ist der zufriedene Gast Ihr beständiges Ziel? Steht bei Ihnen die Serviceorientierung an oberster Stelle? Können Sie Ihr Team motivieren und mitreißen? Sind Sie offen für kreative Experimente und lieben es, Gäste zu überraschen?

4 x Ja? Dann sollten wir uns unterhalten!

Was Sie beim Kunden bewegen:

• Sie tragen die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für das Betriebsrestaurant
• Sie sind erster Ansprechpartner für den Kunden und die Gäste
• Sie übernehmen die Verantwortung für das Budget, den Forecast, für die Monatsabschlüsse und das Reporting
• Sie planen die Einsätze der Mannschaft und sind für die Führung und die Motivation der Mitarbeiter verantwortlich
• Sie bringen idealerweise (nicht zwingend) bereits Erfahrungen im Bereich der Modernisierung eines Betriebs mit

Was Sie idealerweise mitbringen:

• abgeschlossene Ausbildung in der Hotellerie/Gastronomie, vorzugsweise als Koch, sowie idealerweise eine betriebswirtschaftliche Zusatzqualifikation
• Berufs- und Führungserfahrung in der in der Gemeinschaftsverpflegung und/oder Hotellerie/Gastronomie (Hotel-/Gastronomieleitung etc.)
• Leidenschaft für kulinarische Trends und die Food-Branche
• ausgezeichnete Umgangsformen
• Durchsetzungsvermögen, Enthusiasmus und Ausdauer
• gute PC-Kenntnisse

Was wir für Sie tun können:

• planbare Arbeitszeiten von Montag-Freitag
• ein über dem Branchenschnitt liegendes Gehalt
• 30 Tage Urlaub
• zielorientierte Prämienvereinbarung
• abwechslungsreiche Tätigkeiten in einem großartigen Team
• Die Möglichkeit, Ihre Ideen einzubringen und die Arbeit mitzugestalten
• flache Hierarchien und Weiterentwicklungsmöglichkeiten
• Corporate Benefits (Rabatte bei Handyverträgen, Fitnessstudios etc.)